Кофе ― бодрящий напиток с незабываемым терпким вкусом. Одни пьют его только сразу после сна, чтобы окончательно проснуться, другие ― настолько привыкли к нему, что выпивают за день 6-7 чашек. Между тем споры о том, сколько кофе можно пить в день, чтобы не навредить здоровью, не угасают. Попытаемся разобраться в этом вопросе.
Любители растворимого и молотого кофе не понаслышке знают, что он:
· бодрит, повышает уровень энергии;
· улучшает настроение, повышает работоспособность;
· нормализует работу желудочно-кишечного тракта, избавляет от запоров;
· обеспечивает выработку так называемого «гормона счастья».
Но это не значит, что, сколько бы кружек кофе человек ни выпил в течение дня, он будет себя чувствовать отлично. Злоупотребление данным напитком чревато возникновением следующих симптомов передозировки:
· перевозбуждение, головные боли, бессонница, необъяснимая тревога;
· звон в ушах;
· мушки и потемнение в глазах;
· сухость во рту;
· покраснение и повышенная чувствительность кожи, выделение холодного пота;
· учащение пульса, нарушение сердечного ритма;
· учащенное дыхание;
· рвота, боли в желудке, тошнота, диарея;
· учащенное мочеиспускание;
Объем кофе, выпитого в течение дня, удобнее всего измерять чашками. Так как показателем должно быть количество употребленного за сутки кофеина, то, зная его содержание в чашке, можно легко вычислить требуемую величину.
Нужно знать, что порция кофеина зависит не только от размера любимой чашки, но и от предпочитаемого вида кофе. В растворимом напитке данного компонента содержится больше, чем в молотом. При проведении расчетов можно пользоваться следующими данными:
· 1 чашка эспрессо ― 80-135 мг кофеина;
· 1 чашка капучино ― 70-80 мг кофеина;
· 1 чашка кофе по-турецки ― 115-175 мг кофеина;
· 1 чашка растворимого кофе ― 70-100 мг кофеина.
Врачи уверяют, что за раз можно употреблять не более 100-120 мг кофеина, а за день ― не более 300 мг. В переводе на порции это примерно 3 чашки. Чтобы избежать раздражения желудка бодрящим напитком, нужно отдавать предпочтение кофе с молоком. Кстати, он также более полезен для зубов ― меньше окрашивает зубную эмаль.
Утром в него следует добавлять молоко или сливки. При этом важно, чтобы он не был слишком горячим или холодным.
Во время беременности кофе пить можно, но в ограниченных количествах и все-таки не всем женщинам. Напиток не повредит будущим мамам, которые страдают из-за низкого давления. Они обязательно должны добавлять в него молоко. Делать это нужно для того, чтобы снизить вымывание кальция из костей. Максимальное количество чашек, выпиваемых в день, ― две.
Женщины, у которых есть отеки и часто повышается артериальное давление, должны отказаться от любимого напитка. Также он противопоказан при токсикозе, судорогах, тошноте, рвоте, головных болях, гастрите с повышенной кислотностью, язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
Если до беременности женщина постоянно пила кофе и не мыслит свою жизнь без него, во время вынашивания ребенка она может на время заменить его цикорием или какао.
Некоторые родители, не задумываясь над тем, со скольки лет можно пить кофе детям, смело заваривают его своим малышам. Делать это категорически нельзя. Минимальный возраст, с которого можно пить его, ― 14-15 лет. При этом максимальное количество чашек, выпиваемое подростком, не должно превышать 1-2.
Чтобы употребление кофе не привело к проблемам со здоровьем, пить его нужно правильно:
· не на голодный желудок, оптимальное время ― через 1-1,5 часа после еды;
· со сливками, лимоном или молоком для уменьшения доли кофеина;
· отдавать предпочтение натуральным зернам ― из них получается более полезный напиток, чем из растворимого порошка;
· не превышать дозу, равную 5 чашкам в день;
· не принимать позднее, чем за 3 часа до сна.
Сколько в день можно пить кофе? Такой вопрос довольно часто задают те, кто не представляет своей жизни без этого бодрящего напитка. Наверняка всем известно, что свежеприготовленный кофе способен понизить повышенное кровяное давление, а также предотвратить развитие слабоумия. Однако многие специалисты утверждают, что высокие дозы кофеина, поступившие в организм в течение одних суток, могут представлять огромный риск для здоровья человека. Так сколько в день можно пить кофе? Для того чтобы ответить на поставленный вопрос, следует узнать положительные и отрицательные стороны ежедневного потребления этого напитка.
Сколько в день можно пить кофе? Отвечая на этот вопрос, следует отметить, что ровно две выпитые чашки этого бодрящего напитка за полчаса до тренировок могут значительно увеличить производительность спортсмена, предоставляя ему больше энергии.
Теперь вам известно, сколько чашек кофе можно пить в день без вреда для здоровья. Следует также отметить, что на ваше самочувствие способно повлиять не только то или иное количество бодрящего напитка, но и его качество. Именно поэтому рекомендуется выбирать только натуральные
Чашечка ароматного тонизирующего кофе помогает проснуться и взбодриться утром, повышает настроение и работоспособность в течение дня, открывает «второе дыхание» и снимает усталость вечером.
Трудно ограничиться всего 1-2 порциями ароматного и вкусного напитка, поэтому потихоньку возрастает дневная норма кофеина, поступающего в организм. Как раз количество этого алкалоида определяет, сколько кофе можно пить без существенного вреда для здоровья. Для взрослого человека без хронических заболеваний безопасной дневной нормой считается 300-400 мл или полтора-два стакана кофе. Употребление кофеина в таком количестве не будет иметь неприятных последствий для организма.
Кому-то нравиться пить крепкий эспрессо, а кто-то любит разбавленный американо. Содержащееся в них количество кофеина разное. Европейское управление контроля безвредности пищевых продуктов рекомендует не превышать разовую дозу кофеина 200 мг и суточную — 400 мг.
Для сравнения: 1 эспрессо содержит 77 мг кофеина, а один американо — в 2 раза больше (154 мг). Поэтому норма кофе для любителей эспрессо составляет 5 чашек в сутки, а поклонники американо могут позволить себе выпить 2-2,5 порции любимого бодрящего напитка.
Одно и то же вещество может быть лекарством и ядом одновременно в зависимости от его количества. Так, в суточном рационе доза кофе не должна превышать 6 чашек в день.
Смертельная доза напитка составляет 80-100 чашек в день. Вряд ли кто-либо сможет столько выпить. Но превысить безопасную норму кофеина и получить кофеиновое отравление можно запросто. Его признаки: звон в ушах, «мушки» перед глазами, учащенное дыхание, возможно появление расстройства кишечника, чрезмерной потливости, покраснения кожи. Следует обязательно учитывать, что каждый человек индивидуален, и норма потребления кофеина у каждого своя.
Научные работники из Дюссельдорфского университета им. Генриха Гейне выяснили, сколько кофе можно пить в день, и есть ли от этого польза для здоровья. Опыты проводили на старых грызунах, которые страдали сахарным диабетом и ожирением. Кофеин способствовал активному поступлению белка р27 в митохондрии, стимулируя этим их функции, которые заключаются в защите клеток сердечно-сосудистой системы от повреждений.
Исследователи утверждали, что для запуска защитного механизма следует выпивать 4-5 чашечек кофе в день. Теперь осталось доказать, что положительное действие кофеин оказывает не только на мышей, но и на человека.
Чтобы понять, сколько чашек кофе можно пить в день, нужно вначале прояснить вопрос об их размерах. Одни довольствуются порцией объемом до 100 мл, для других недостаточно кружки на 300 мл. Крепость напитков также различается.
Безопасная суточная доза (400 мл кофеина в день) содержится:
Разовая безопасная доза употребления кофе составляет:
Временной интервал между приемами максимальных порций бодрящего напитка должен составлять не меньше 6 часов. Алкалоид за это время выводится из организма. Стандартную чашку любимого напитка можно выпить через 3 часа.
Стандартная доза алкалоида, а это 100 мг кофеина, содержится в 2 ч.л. растворимого порошкового кофе или в 3 ч.л. с верхом натурального молотого. Значение имеет количество сухого порошка, высыпаемого в кружку, а не объем воды. Норма кофе в день составляет 2-3 такие порции.
Но даже для здорового человека порошковый растворимый напиток — неприемлемый вариант. Он состоит из эмульгаторов, красителей, стабилизаторов, различных наполнителей и только на 15-25% из натурального кофе.
Технологический процесс изготовления растворимого порошкового напитка предусматривает использование химических растворителей и кислот, которые не выводятся полностью из готового продукта.
Декофеинизированные виды напитков содержат минимальное количество кофеина — около 4 мг. Для этого зерна подвергают многократной обработке, которая нивелирует пользу напитка. Тонизирующий и бодрящий эффект тоже пропадает.
Но пить даже такой декофеинизированный напиток литрами нельзя. Содержащиеся в нем природные кислоты, жиры и сахар в чрезмерных количествах могут оказать вредное воздействие на сердце, сосудистую и пищеварительную систему. Суточная норма кофе без кофеина составляет 800 мл. Значит, без нанесения вреда организму можно выпить кофе в количестве 4 кружек объемом 200 мл.
В зависимости от количества натуральный свежезаваренный напиток может быть целебным настоем или ядом для организма. Исследователи выяснили, какое действие оказывает на организм человека выпитый за день кофе:
Употребление напитка из натуральных кофейных зерен в разумных количествах (две чашечки кофе) благотворно сказывается на сердце, печени и эндокринной системе, а также способствует:
Чрезмерное количество кофеина может стать причиной бессонницы, тревожности, повышенной раздражительности и проблем с пищеварением.
Несколько советов помогут уменьшить его негативное действие на организм:
Если приходится пить растворимый напиток, ограничьтесь 1 чашкой. Обязательно проконсультируйтесь у врача при наличии хронических заболеваний.
Чашечка крепкого свежесваренного кофе - что может быть лучше? Только еще одна чашечка утром на работе! И еще одна - коллега из соседнего отдела заскочил пообщаться. А потом еще одна - ну никак не удается проснутся. И в обед еще чашечка - работы много, нужно мобилизовать все ресурсы…
Кофе - это отличный природный стимулятор. Природный алкалоид кофеин, содержащийся в нем, оказывает на организм человека возбуждающий эффект, активизирует выработку серотонина и дофамина. Эти гормоны отвечают за чувство удовольствия и снятие стресса, поэтому кофе действительно помогает поднять настроение и взбодриться. По некоторым данным, кофе способен угнетать патогенную микрофлору, снижать аллергические реакции и даже противостоять появлению новообразований. Но избыток кофе может привести к перевозбуждению нервной системы, перегрузке сердца и отрицательно повлиять на желудочно-кишечный тракт.
Так сколько же чашек кофе можно позволить себе в день, не причиняя вреда собственному организму?
Для начала нужно определиться с объемом этой самой чашки. Традиционно он составляет от 70 до 100 мл. Но, согласитесь, эстетов, использующих эти миниатюрные сосуды, сейчас практически не осталось. Большинство из нас пьет кофе из обычных чайных чашек, а то и предпочитает бокалы объемом 300-350 мл.
В большинстве исследований, посвященных кофе, под «чашкой» понимается как раз традиционная кофейная посуда, объемом около 100 мл.
Абсолютно безопасная доза, способствующая оздоровлению артерий и немного понижающая давление (вопреки расхожему мнению) - одна чашечка в день.
Две чашки, по мнению ученых, помогают предотвратить возникновение болезни Альцгеймера.
Три чашки могут снизить риск возникновения рака яичников и желчнокаменной болезни. Но как раз с трех чашек в день и начинается зона риска - такое количество кофеина уже вполне способно отрицательно воздействовать на сердечную деятельность.
Четыре чашки - профилактика опухолей полости рта, гортани и такого неприятного заболевания, как диабет. Но в этом случае возрастет опасность возникновения ревматоидного артрита и воспалительных процессов в суставах.
Пять чашек снижают риск заболеваний печени, но повышают вероятность развития остеопороза.
Шесть чашек - это предел. Итогом передозировки может быть синдром раздраженного кишечника, сердечные приступы, гипертонический криз и даже психические расстройства.
Но, по правде говоря, просто посчитать чашки недостаточно. Для точного результата нужно знать еще и количество кофеина в напитке. Средняя допустимая доза для здорового человека - не более 300 мг ежедневно, так что, зная, сколько его находится в том или ином виде кофе, можно без труда рассчитать дневную норму потребления. Например, в эспрессо содержание кофеина - 80-135 мг, в капучино - 70-80 мг, в кофе натуральной варки домашнего приготовления - 115-175 мг, в растворимом кофе - 65-100 мг. Количество кофеина в напитке можно снизить за счет добавления молока или лимона - кофе не теряет своего вкуса, а его действие становится менее агрессивным.
Чтобы без последствий наслаждаться вкусом любимого напитка, стоит запомнить несколько простых правил.
Чашечка крепкого свежесваренного кофе — что может быть лучше? Только еще одна чашечка утром на работе! И еще одна – коллега из соседнего отдела заскочил пообщаться. А потом еще одна – ну никак не удается проснутся. И в обед еще чашечка – работы много, нужно мобилизовать все ресурсы…
Кофе – это отличный природный стимулятор. Природный алкалоид кофеин, содержащийся в нем, оказывает на организм человека возбуждающий эффект, активизирует выработку серотонина и дофамина. Эти гормоны отвечают за чувство удовольствия и снятие стресса, поэтому кофе действительно помогает поднять настроение и взбодриться. По некоторым данным, кофе способен угнетать патогенную микрофлору, снижать аллергические реакции и даже противостоять появлению новообразований. Но избыток кофе может привести к перевозбуждению нервной системы, перегрузке сердца и отрицательно повлиять на желудочно-кишечный тракт.
Так сколько же чашек кофе можно позволить себе в день, не причиняя вреда собственному организму?
Для начала нужно определиться с объемом этой самой чашки. Традиционно он составляет от 70 до 100 мл. Но, согласитесь, эстетов, использующих эти миниатюрные сосуды, сейчас практически не осталось. Большинство из нас пьет кофе из обычных чайных чашек, а то и предпочитает бокалы объемом 300-350 мл.
В большинстве исследований, посвященных кофе, под «чашкой» понимается как раз традиционная кофейная посуда, объемом около 100 мл.
Абсолютно безопасная доза, способствующая оздоровлению артерий и немного понижающая давление (вопреки расхожему мнению) – одна чашечка в день .
Две чашки, по мнению ученых, помогают предотвратить возникновение болезни Альцгеймера.
Три чашки могут снизить риск возникновения рака яичников и желчнокаменной болезни. Но как раз с трех чашек в день и начинается зона риска – такое количество кофеина уже вполне способно отрицательно воздействовать на сердечную деятельность.
Четыре чашки – профилактика опухолей полости рта, гортани и такого неприятного заболевания, как диабет. Но в этом случае возрастет опасность возникновения ревматоидного артрита и воспалительных процессов в суставах.
Пять чашек снижают риск заболеваний печени, но повышают вероятность развития остеопороза.
Шесть чашек – это предел. Итогом передозировки может быть синдром раздраженного кишечника, сердечные приступы, гипертонический криз и даже психические расстройства.
Но, по правде говоря, просто посчитать чашки недостаточно. Для точного результата нужно знать еще и количество кофеина в напитке. Средняя допустимая доза для здорового человека – не более 300 мг ежедневно, так что, зная, сколько его находится в том или ином виде кофе, можно без труда рассчитать дневную норму потребления. Например, в эспрессо содержание кофеина – 80-135 мг, в капучино – 70-80 мг, в кофе натуральной варки домашнего приготовления – 115-175 мг, в растворимом кофе – 65-100 мг. Количество кофеина в напитке можно снизить за счет добавления молока или лимона – кофе не теряет своего вкуса, а его действие становится менее агрессивным.
Чтобы без последствий наслаждаться вкусом любимого напитка, стоит запомнить несколько простых правил.