Пицца, по мнению многих, - это вредно, жирно, но… вкусно-о-о! Ароматная, сочная, с потрясающе вкусной начинкой - кто же откажется от такой вкуснятины! Наверное, каждая современная хозяйка имеет свой любимый рецепт этого популярного блюда, и, традиционно, выпекает его в духовке, - и это занимает не так уж и мало времени. Что же делать, если времени в обрез, а пиццы захотелось сразу всему семейству, да и незваные гости уже на пороге? Воспользуйтесь быстрым и оригинальным рецептом, который позволит оперативно накормить всех домашних и гостей вкусной пиццей. Быстрая пицца готовится на сковороде, и будет она вкусной, сочной и нежной.

Как приготовить пиццу на сковороде за 10 минут?

Чтобы приготовить быструю и сочную пиццу, необходима большая и хорошая сковорода, чтобы диаметр ее дна был в пределах 25-30см. Если у вашей сковороды диаметр меньше - количество ингредиентов можно уменьшить. Состав начинки, для пиццы на сковороде, не принципиален, можно использовать те продукты, которые у вас есть в наличии и которые вам больше нравятся.

РЕЦЕПТ ПИЦЦЫ НА СКОВОРОДЕ - №1

Ингредиенты ДЛЯ ТЕСТА:

Кефир - 1 стакан Куриные яйца - 1 штука Соль и сода - на кончике ножа Пшеничная мука - 7 столовых ложек без горки

Ингредиенты ДЛЯ НАЧИНКИ:

Репчатый лук - 0,5 штук

Помидор - 1 штука

Полукопченая колбаса - 150гр

Сыр - 150гр

Специи и травы - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Многие хозяйки, приготовление быстрой пиццы на сковороде, начинают с нарезки продуктов для начинки. Лук можно нарезать полукольцами, помидор - дольками, а колбасу - ломтиками, а зелень - мелко нашинковать. Сыр лучше натереть на терке.

2.После, приступают к приготовлению теста и первым делом, взбивают яйцо и добавляют в него соль и соду.

3.Следом, к яйцу добавляют чуть больше половину стакана кефира и все перемешивают.

4.Потом всыпают в тесто муку и размешивают - получается густоватое тесто с комочками. Продолжая перемешивать, доливают остальной кефир - теперь комочков нет, и тесто получается как на блины. Это очень облегчает задачу: не нужно вымешивать тугое тесто и раскатывать его - все делается быстро и легко. 4.Холодную сковороду смазывают маслом и выливают в нее готовое тесто.

5.Теперь можно разложить начинку в жидкое тесто, придерживаясь такой последовательности: лук, колбаса, помидор, сыр. Сверху слегка присаливают и посыпают специями.

6.Сковороду со всеми ингредиентами нужно накрыть крышкой и поставить ее на минимальный огонь. Через 10-12 минут ароматная пицца будет готова - сыр расплавится, и тесто снизу подрумяниться. Все - выключайте огонь и дайте пицце чуть остыть.

РЕЦЕПТ ПИЦЫ НА СКОВОРОДЕ №2

Второй рецепт больше подойдет для тех, кто любит кушать пиццу руками. Главный ингредиент для этой пиццы на сковороде - сыр.

Ингредиенты ДЛЯ ТЕСТА:

Майонез - 3 столовых ложки

Сметана - 4 столовых ложки

Куриные яйца - 2 штуки

Пшеничная мука - 9 столовых ложек

Соль - на кончике ножа

Ингредиенты ДЛЯ НАЧИНКИ:

Колбаса - 400 г

Помидоры - 3 штуки

сыр твердый - 150 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Можно начать с приготовления начинки. Сначала сделайте нарезку колбасы, только не нарезайте ее слишком мелко. Помидоры порежьте кружочками, а сыр натрите на крупной терке.

2. Для теста: сначала слегка взбейте яйца и добавьте к ним сметану и майонез, перемешайте.

3.К этим ингредиентам добавьте муку и все старательно перемешайте. В результате тесто должно получиться густоты сметаны.

4.Холодную сковороду смажьте маслом и влейте в нее тесто. 5.Выложите на тесто нарезанную колбасу. 6.Сверху разложите полукольца помидор. 7.На помидоры равномерно разложите натертый сыр.

8.Накройте будущую пиццу крышкой и поставьте сковороду на медленный огонь. Через 10-12 минут сыр расплавиться, и растечется, а тесто станет, со дна, золотисто-коричневым - и эта пицца готова!

ПИЦЦА НА СКОВОРОДЕ №3

Ингредиенты ДЛЯ ТЕСТА

Куриное яйцо - 1 штука

Майонез или сметана - 4 столовых ложки

Молоко - 3-4 столовых ложки

Мука - 5-6 ложек

Соль - на кончике ножа

Ингредиенты ДЛЯ НАЧИНКИ

Сыр - 150-200г

Варено-копченая грудинка и копченая колбаска - 300-400г

Помидоры - 1 штука

Кетчуп - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Сначала можно подготовить продукты для начинки: натереть сыр, тонко нарезать колбаску и, тонкими брусочками, грудинку, и так же тонко, полу-дольками, помидор.

3.Готовое, без комочков, тесто вылейте на холодную сковороду, которую предварительно смажьте маслом.

4.Теперь на тесто разложите, сначала, половину приготовленного сыра.

5.На сыр - копченую колбаску и грудинку.

6.Поверх колбасы - ломтики помидор.

7. Сверху все посыпьте остальным натертым сыром и полейте любимым кетчупом.

8.Ставьте на медленный огонь сковородку, накрыв ее крышкой. Через 10-12минут сыр расплавиться, а тесто подрумяниться - вкусная быстрая пицца готова.

Приятного аппетита!!!

Нажать Класс

Рассказать ВК

Редко кто откажется от кусочка вкусной и ароматной пиццы. Это простое итальянское блюдо популярно во всех уголках планеты. Многие любят готовить её дома, н о к сожалению не всегда бывает возможность испечь в духовке. У некоторых просто нет духовки или мало времени.

Но не расстраивайтесь, в едь можно приготовить любимое блюдо всего за 10 минут на обычной сковороде. Еще её называют «минутка». Этот вариант выручит всегда — если надо быстро приготовить вкусный ужин, пришли неожиданные гости или дети очень просят пиццу. Продукты для приготовления теста нужны самые простые, а для начинки подойдет практически все, что найдется в холодильнике, главное сыр.

Существует много рецептов теста для приготовления на сковородке. Оно всегда будет более жидкое, чем классическая основа из дрожжевого теста. И прямо на него выкладываются все остальные продукты.

Конечно же, ни один рецепт не обходится без сыра. Остальные продукты вы можете добавлять на свой вкус.

Но они должны быть уже готовыми к употреблению, например колбаса, сосиски, отварное мясо, курица, морепродукты. А вот сырой фарш или морепродукты не подойдут, они просто не успеют приготовиться.

Наше блюдо надо готовить на маленьком огне, само тесто выкладываем на холодную сковородку. Крышку во время приготовления не открывайте.

Сегодня поделюсь с вами 3 проверенными рецептами вкусной и быстрой пиццы.

Пошаговый рецепт пиццы на сковороде за 10 минут

Чаще всего тесто для основы готовится с использованием майонеза. Это будет наш первый и основной рецепт.

Вот что нам понадобиться для основы:

• 2 яйца
• 3 ст. ложки майонеза
• 4 ст. ложки сметаны
• 9 ст. ложки муки (без горки)
• 1/4 чайной ложечки соды, гашенной уксусом

Для начинки:

• колбаса вареная 100 гр.
• 2 помидора или томатная паста (томатный соус, кетчуп) 2 ст. ложки
• сыр твердый 100 гр.
• консервированные грибы, например шампиньоны -100 гр.
• маринованный огурец — половинка
• по желанию можно добавить и другие продукты — грибы, оливки, маслины, перец болгарский сладкий.

Если захотите добавить лук, то его нужно порезать очень тонкими полукольцами и лучше использовать белый лук, он не такой горький

Приготовление теста займет около 5 минут.

В чашке взбиваем яйца с майонезом и сметаной. Необязательно делать это венчиком, можно просто хорошо размешать вилкой. Соль добавлять не надо, майонез уже соленый.

Потом добавляем муку, ее лучше просеять через маленькое сито, размешиваем тесто венчиком. Добавляем гашенную соду (уксуса примерно пол чайной ложки) и все хорошо перемешиваем.

Готовое тесто выливаем на сковородку, смазанную маслом. И прямо сверху на него начинаем укладывать нашу начинку.

Колбасу режем соломкой или кубиками, помидоры режем тонкими кружочками. Если помидор нет — прямо на тесто положите томатную пасту или кетчуп, подойдет и томатный соус. Можно добавить консервированные грибы, оливки или маслины, резаные яйца, соленый огурец, копченую колбасу. Все режем тонкими кружками.

Если любите — посыпьте любые приправы, хорошо подходит базилик.

Сверху все это посыпаем тертым сыром, лучше брать сыр твердых сортов. Сковородку закрываем крышкой, ставим на средний огонь (если у вас электрическая плита — то это 1.5-2) и ждем около 10 минут. Когда весь сыр расплавится наше блюдо готово.

Перекладываем на тарелку и можем приступать к трапезе!

Рецепт с тестом без майонеза или детская пицца

Этот вариант теста я нашла специально для моей дочки, она очень любит пиццу, но не есть майонез. Да и не самый это подходящий продукт для детского питания. Все основные шаги приготовления те же самые, поэтому описываю уже не так подробно. На сметане тесто получается вкуснее, если она густая то муки может уйти чуть меньше.

Вот что нам потребуется для основы:

• 1 стакан муки
• 4 ст. ложки сметаны
• 4 ст. ложки молока
• 1 яйцо
• ¼ ч.л. соды, гашенной уксусом
• щепотка соли

Для начинки возьмем:

• отварную курицу или вареную колбасу -100 гр.
• помидоры 2 штуки
• твердый сыр -100 гр.
• одно вареное яйцо
• половинку болгарского перца

Продукты для начинки берите по своему вкусу, можно добавить грибы, оливки, копченую колбасу. Если вы хотите приготовить более полезный вариант — используйте отварную курицу вместо колбасы.

Пошаговый рецепт приготовления:

Сначала готовим полужидкое тесто — смешиваем сметану с молоком, добавляем яйцо, соду и соль. Затем постепенно всыпаем муку, возможно потребуется добавить еще ложку.Оно должно получиться как густая сметана.

Выливаем его на промазанную маслом сковородку, немного помогая ложкой ему равномерно распределиться

сковородку лучше брать большую, диаметром 24-26 см. Если сковородка маленькая, теста сделайте немного меньше

Сверху выкладываем начинку. Заранее режем помидоры тонкими кружками, курицу или колбасу соломкой, яйца кружками, перец тонкой соломкой. Все посыпаем тертым на мелкой терке сыром.

Сковородку ставим на средний огонь, плотно накрываем крышкой и ждем около 10 минут. Пока готовится её лучше не открывать. Пицца будет готова, когда сыр полностью расплавится.

Приятного аппетита!

Как приготовить быструю пиццу на сковороде на кефире

Этот вариант очень легко приготовить, продукты для теста найдутся в каждом доме. Начинку можно делать любую, главное — продукты для начинки должны быть готовыми, то есть нельзя брать фарш, сырые морепродукты.

Для теста возьмем:

• мука 1 стакан
• кефир 1 стакан
• 1 яйцо
• 1/2 ч.л. соды
• 1/2 ч.л. соли

Для начинки:

• 2 ст. ложки томатной пасты или кетчупа (соуса)
• колбаса любая — 100 гр.
• консервированные грибы по вкусу
• оливки или маслины по вкусу
• твердый сыр — около 150 гр.

Пошаговый рецепт приготовления:

Смешиваем кефир с яйцом, затем добавляем соду и соль. Насыпаем просеянную муку и все хорошо взбиваем венчиком или вилкой. Должно получиться тесто как на оладьи или как густая сметана.

Выливаем тесто на смазанную маслом сковородку, сверху выдавливаем немного кетчупа или любого томатного соуса. Распределяем его вилкой по поверхности теста.

После этого выкладываем нашу начинку. Заранее режем колбасу соломкой, с грибов сливаем жидкость и режем их соломкой, добавляем зелень по вкусу.

Все посыпаем тертым на мелкой терке сыром.

Сковородку ставим на средний огонь, закрываем крышку и ждем около 10 минут. Крышку лучше не открывать. Блюдо готово, когда сыр полностью расплавится.

Кушайте с удовольствием!

Видео рецепт — пицца на сковороде за 10 минут

Ну и еще один рецепт приготовления смотрите в видео.

Как видим, во всех рецептах для приготовления теста используется молочная основа — сметана, кефир, молоко или майонез. Пропорции примерно одинаковые — жидкости и муки должно быть поровну. Если у вас маленькая сковородка, то теста хватит на 2 пиццы. По первому рецепту с майонезом получается самое пышное тесто, но все варианты хорошие и вкус во многом зависит от начинки. С начинкой можно экспериментировать, добавляйте продукты по своему вкусу, главное — сыр.

Надеюсь рецепты вам понравились, готовьте сами и угощайте друзей.

Твитнуть

Рассказать ВК

Все любят пиццу, но не каждый решится на длительное ее приготовление. Замесить вкусное тесто, приготовить пикантный соус, аккуратно нарезать ингредиенты для начинки - это не для всех просто, а иногда, даже при желании создать такое вкусное блюдо, не хватает времени. Не печальтесь, мы знаем несколько рецептов, как приготовить пиццу на сковороде всего от 10 до 20 минут. Тесто остается воздушным и начинка отлично запекается!

Рецепт пиццы на пышном тесте на сковороде

• Сыр моцарелла - 30 гр
• Сыр твердый - 50-60 гр
• Зелень - пара веточек
• Маслины - 3-4 шт
• Томатная паста - 1 ст.л
• Перец черный - щепотка

Для теста:

• Кефир - 150 мл
• Мука - 500 гр
• Яйцо крупное - 1 шт
• Сода - 0,5 ч.л

Как приготовить:

Кефир комнатной температуры вылить в большую емкость. Если он у вас холодный, то подогрейте немного в сотейнике.

Всыпать к нему соду, перемешать один раз, дать постоять.

Яйцо взбить с солью венчиком или просто взболтать.

Добавить к кефиру и тщательно перемешать до однородной консистенции.

Постепенно подсыпая муку, замесить крутое, но прилипающее к рукам тесто.

Распределить тесто для пиццы на сковороде, разогретой и смазанной растительным маслом.

Закрыть крышкой на 5-7 минут.

Затем смазать томатной пастой, распределить тертый твердый сыр, кусочки моцареллы и маслины.

Посыпать перцем, готовить еще 3 минуты

Подавать пиццу с зеленью.

Быстрая пицца с колбасой на сковороде за 10 минут

• Салями - 8-10 ломтиков
• Маслины - 2-3 шт
• Лук красный - по вкусу
• Стебель сельдерея - 3 см
• Сыр - маленький кусочек
• Кетчуп - 2 ст.л

Бездорожжевое тесто:

• Сметана 20% - 4 ст.л
• Майонез - 1 ст.л
• Яйца - 2 шт
• Мука - 10 ст.л
• Соль - 0,5 ч.л

Как приготовить:

Яйца слегка взбиваем с солью, добавляем сметану и майонез и перемешиваем.

Высыпаем в тесто муку и снова все тщательно перемешиваем.

Затем распределяем на сковороде, смазанной растительным маслом.

Даем тесту немного подняться под крышкой.

Спустя 3-4 минуты смазываем кетчупом, выкладываем тертый сыр, после ломтики колбасы и оставшиеся ингредиенты для начинки.

Готовим пиццу на сковороде еще несколько менут.

Рецепт аппетитной пиццы на сковороде

• Шампиньоны - 1-2 шт
• Маслины - 5-8 шт
• Перец сладкий - ¼ шт
• Колбаса и ветчина - пара ломтиков
• Моцарелла - небольшой кусочек
• Томатная паста или кетчуп - 1 ст.л
• Горчица с зернами - 0,5 ч.л

Тесто для пиццы:

• Мука - 1 ст
• Молоко - 0,5 ст
• Яйцо - 1 шт крупное
• Соль - 0,5 ч.л
• Оливковое масло - 1 ст.л

Приготовление:

Молоко немного подогреть и вылить во взбитое яйцо.

Ввести в смесь оливковое масло и перемешать.

Муку пропустить через сито и добавлять порционно, растирая тыльной стороной ложки о стенки.

Всыпать соль и перемешать тесто.

Переложить сформированный колобок теста обратно в емкость, накрыть чуть влажным, теплым полотенцем.

Поставить в тепло на 10 минут.

В это время приготовить начинку:

Сковороду смазать растительным маслом и слегка наколить.

Для соуса смешать пасту и горчицу.

Распределить тесто, смазать соусом, выложить начинку (соус, колбаса, сыр)

Выпекать пиццу на сковороде около 10-15 минут.

Подавать с грибами, перцем, оливками и зеленью.

Наверное, нет человека, который бы не пробовал такое вкусное блюдо как пицца!

Страной происхождения этого необыкновенно вкусного блюда считается Италия. Она завоевало сердца огромного количества людей по всей планете. Сочетая разные компоненты, можно приготовить много вариантов пиццы.

Обычно она готовится в духовке, однако, это не единственный способ. Например, если вы проводите все лето в селе или же на даче, вряд ли у вас там найдется рабочая духовка. Конечно, для этого можно использовать печку, но согласитесь, кода за окном жара и дом является едва ли не единственным способом от нее спастись, растапливать печь для приготовления пиццы очень некомфортно. Вдалеке от города вы также не сможете ее приобрести, например, в замороженном виде, или заказать по телефону.

Тут вам и придет на помощь такая полезная посудина из вашего арсенала кухонной посуды, как сковорода!

Готовка пиццы на сковороде отличается простотой приготовления и быстротой, что очень пригодится хозяйке, если вдруг неожиданно пришли гости и их нужно накормить чем-то вкусным. Сейчас мы расскажем вам несколько рецептов, как легко можно сделать пиццу на сковороде.

Вам понадобится

Для теста:

• Четыре ложки сметаны;
• Четыре ложки майонеза;
• Два яйца;
• Девять ложек муки;
• Одна — две ложки масла растительного.

Для начинки:

• Сто граммов вареной колбасы;
• Сто граммов ветчины;
• Сто граммов грибов (какие вам больше по вкусу);
• Сто граммов твердого сыра;
• Одна средняя луковица;
• Свежая зелень чтобы украсить;
• Перец и соль согласно вашему вкусу.

Приготовление

1. Первым делом готовите начинку
2. Чистим и нарезаем лук. Нагреваете в сковородке масло. Кладете в него лук и жарите, пока он не станет золотистым.
3. Теперь подготавливаете грибы. Моете их, режете и тоже поджариваете, пока они не станут золотистыми.
4. С помощью крупной терки трете сыр.
5. Ветчину и колбасу нарезаете небольшими кубиками.
6. Теперь нужно сделать тесто.
7. Берете миску, и в нем смешиваете муку, яйца. Потом в смесь ложите сметану и майонез. Тщательно перемешиваете, чтобы получилась однородная масса. Тесто приготовлено!
8. Теперь готовим саму пиццу.
9. Сковородку смазываете маслом и разогреваете.
10. Выкладываете туда наше тесто и выравниваете его, чтоб полностью покрыть дно.
11. Солите и перчите.
12. На верх ложите грибы и лук, потом колбасу и ветчину.
13. По верху притрушиваете сыром. Закрываете крышкой. Ставите слабый огонь и жарите пятнадцать-двадцать минут.
14. Готовую пиццу притрушиваете зеленью.

Вам понадобится

Для теста:

• Сто миллилитров подогретого молока;
• Ложка растительного масла;
• Одно яйцо;
• Полтора стакана муки;
• Соль по вкусу.

Для начинки:

• Кетчуп или томатный соус;
• Филе куриное;
• Помидоры;
• Болгарский сладкий перец;
• Одна луковица;
• Твердый сыр.

Приготовление

1. Перемешиваете растительное масло с молоком.
2. В смесь добавляете яйцо, соль и муку.
3. Замешиваете из всего этого тесто.
4. Раскатываете из него круг, диаметром как дно сковороды.
5. Сковородку смазываете маслом и ложите в нее наш круг из теста.
6. Тесто смазываете, используя кетчуп или томатный соус.
7. Теперь можно выкладывать начинку – порезанное отварное филе, нарезанный соломкой перец. Также ложите помидор и лук, их режете кольцами.
8. Сыр трете с помощью крупной терки и посыпаете содержимое сковороды.
9. Накрываете крышкой, и ставите готовиться на слабом огне пятнадцать минут.

Такую пиццу несложно испечь буквально из всего, что найдете в холодильнике. Это очень простой, однако необыкновенно вкусный и сытный рецепт.

Вам понадобится

• Один болгарский перец;
• Сто пятьдесят граммов твердого сыра;
• Два яйца;
• Один помидор;
• Одна луковица;
• Три-четыре кусочка вчерашнего батона;
• Сто пятьдесят граммов вареной колбасы;
• Сто граммов вареной или копченой грудинки;
• Одна или две ложки майонеза. Можно использовать сметану;
• Приправы, соль, перец – в зависимости от вашего вкуса.

Приготовление

1. Батон режете в виде кубиков и подсушиваете его на сковороде.
2. Нарезаете кубиками колбасу, лук и грудинку.
3. Немного обжариваете начинку на сковороде. Потом туда же кладете порезанные перец с помидорами. Засыпаем наши кусочки хлеба.
4. В отдельной емкости перемешиваете яйца, майонез и сметану, и этой смесью заливаете содержимое сковородки. Посыпаете натертым на терке сыром.
5. Накрываете крышкой и готовите еще несколько минут.

Вам понадобится

• Один стакан муки;
• Три стакана воды;
• Одно яйцо;
• Одна капуста среднего размера;
• Сто граммов копченой свинины;
• Один болгарский перец;
• Одна луковица;
• Сто граммов любимых грибов;
• Пучок петрушки и зеленого лука.

Приготовление

1. Нарезаете мелко капусту – чем ее больше, тем вкуснее будет блюдо.
2. В миску вбиваете яйцо, всыпаете муку, наливаете воду.
3. Взбиваете все, чтобы получилась однородная масса.
4. Добавляете капусту.
5. Греете сковородку.
6. Теперь готовите начинку.
7. Мелко нарезаете петрушку и зеленый лук.
8. Режете небольшими кусочками свинину, перец, грибы, луковицу, все это смешиваете вместе, добавляете петрушку и лук. Высыпаете все это на сковороду с нагретым маслом.
9. Перемешиваете и лопаточкой подвигаете это все к центру сковородки, чтобы по бокам она была пустой.
10. На эту массу ложите капусту и накрываете все это тестом.
11. Готовите на среднем огне пять минут, после чего переворачиваете пиццу и готовите еще пять – десять минут.
12. Выкладываете блюдо на большую плоскую тарелку или поднос и поливаете соусом Okonomiyaki (или любым другим), и майонезом.

Вам понадобятся

Для теста:

• Два стакана муки;
• Одно яйцо;
• Столовая ложка масла растительного;
• Сто миллилитров молока;
• Соль.

Для начинки:
Используйте любые доступные вам продукты: кетчуп, колбаса, бекон, грибы и т.д. Главное не жалеть твердого сыра – это основной продукт для пиццы – чем его больше, тем она вкуснее.

Приготовление

Берете миску, и в ней смешиваете все продукты для теста. После получения жидкого теста нагреваете сковородку и выливаете в нее полученную смесь. Огонь ставите средний. Выкладываете нашу начинку, по верху посыпаете сыром. Затем накрываете крышкой и готовите дальше. Как только сыр расплавился, пицца готова.

Вам понадобятся

Для теста:

• Четыре яйца;
• Чайная ложка соли;
• Столовая ложка сахара;
• Столовая ложка майонеза;
• Три столовых ложки сметаны;
• Щепотка соды пищевой.

Для начинки
Начинка любая, по вашему вкусу, главное не жалейте сыра!

Приготовление

1. Первым делом измельчаете начинку и натираете сыр, чтобы потом не тратить на это время.
2. В миску вбиваете яйца, тщательно их взбиваете и добавляете соль, перец. Не переставая взбивать, добавляете понемногу сахар, чтобы он растворился.
3. В полученную массу добавляете сметану и майонез, снова перемешиваете.
4. Опять же, не переставая перемешивать, потихоньку добавляете в смесь муку, чтобы не образовались комочки.
5. Смазываете маслом сковородку и нагреваете ее. Выкладываете в нее тесто.
6. На тесто ложите ровным слоем нашу начинку, по верху посыпаете сыром.
7. Накрываете крышкой, ставите средний огонь и готовите семь минут.

Вам понадобится

• Две столовые ложки сметаны;
• Две столовые ложки майонеза;
• Одно яйцо;
• Одна четвертая часть чайной ложки соли;
• Восемь ложек муки;
• Сто граммов колбасы или ветчины;
• Сто граммов шампиньонов;
• Два или три помидора;
• Семьдесят граммов твердого сыра;
• Пучок зеленой петрушки.

Приготовление

1. Грибы чистите, моете и варите пятнадцать – двадцать минут в соленой воде.
2. В миске сбиваете яйцо и соль, туда же додаете сметану и майонез, перемешиваете. Не переставая мешать, потихоньку засыпаете муку. У вас получилось тесто.
3. В сковороду наливаете масло, чтобы покрылось все дно.
4. Выливаете тесто на сковороду.
5. Ветчину режете кубиками, а грибы – тонкими пластинами, помидоры – в виде тонких кружков.
6. На тесто ложите сначала ветчину, на нее грибы, по верху – помидоры, посыпаете нарезанной зеленью. Все это покрываете натертым на крупной терке сыром.
7. Накрываем крышкой и готовим двадцать-тридцать минут на маленьком огне.

Вам понадобится

• Пять картофелин;
• Яйцо;
• Три ложки муки;
• По вкусу соль и черный перец;
• Три помидора;
• Четыреста граммов салями;
• Сто граммов твердого сыра;
• Три ложки кетчупа;
• По вкусу выбираете количество майонеза;
• Масло растительное (чтобы жарить).

Приготовление

1. Готовим начинку.
2. Колбасу режем в виде тоненьких колец.
3. Такими же кольцами нарезаете помидоры.
4. Натрите с помощью терки приготовленный сыр.
5. Готовим тесто
6. Очистим картошку от кожи и натрем ее с помощью крупной терки.
7. В нее кладете соль с перцем и мукой, туда же вбиваете яйцо. Полученную смесь перемешиваете.
8. Нагреваете сковороду, предварительно налив в нее масло. Ложите в нее нашу смесь и разравниваете ее по всему дну сковороды.
9. Прожариваете наше тесто, выставив маленький огонь, и закрыв крышкой, до тех пор, пока тесто не приобретет золотистый цвет.
10. Переворачиваете наш блин на другую сторону и, не теряя времени, смазываете основу при помощи кетчупа, потом выкладываете на тесто кусочки колбасы.
11. Поверх нее выкладываете помидоры, солите. Поливаете их, используя майонез, и посыпаете все это сыром.
12. Накрываете крышкой, ставите маленький огонь. Спустя десять минут (приблизительно) пицца готова! Главное, чтобы она подрумянилась и расплавился сыр.

Нюансы приготовления пиццы на сковороде

• Пицца на сковороде готовится всего лишь пятнадцать минут, значит делайте корж не толстым, иначе не пропечется;
• Сырую начинку (например, мясо курицы) использовать нельзя, она просто не успеет приготовиться;
• Не нужно делать начинку очень сочной, потому что она пропитает корж, и пицца получится мокрой или же может пригореть корж, когда начинка вытечет.

Видео уроки

Я очень долго искала рецепт пиццы на сковороде – меня очень интересовало такое блюдо, которое можно было бы приготовить за считанные минуты и без участия духовки. При этом я хотела бы, чтобы это была быстрая пицца на сковороде за 10 минут без майонеза: я достаточно прохладно отношусь к этому продукту. Но, увы, мои поиски не увенчались успехом: все предлагаемые рецепты были только с этим соусом.

Тогда я решила, что, возможно, вы этом что-то есть, тем более, что можно взять майонез, приготовленный в домашних условиях. Самое главное, что это будет быстрая пицца на сковороде за 10 минут, которая даже подойдет для сытного завтрака в обычный будний день, когда все спешат на работу. И вот на днях я занялась приготовлением пиццы на сковороде за 10 минут. И была в полном восторге и от процесса, и от результата!

Во-первых, это действительно очень быстро и просто. Во-вторых, получается ну очень вкусная быстрая пицца на сковороде, которая понравилась всем моим домашним: и ребенку, и мужу, и даже свекрови. Думаю, теперь это блюдо будет частым гостем на моей кухне. Ну что, теперь готовим пиццу на сковороде за 10 минут вместе?

Ингредиенты:

(на 2 сковороды диаметром 22 см):

Для теста:

• 10 ст.л. с верхом муки;
• 3 ст.л. майонеза;
• 4 ст. л. сметаны;
• 2 яйца.

Для начинки:

• 200 гр ветчины;
• 1 средний помидор (или 5-6 черри);
• 100 г твердого сыра;
• щепотка сушеного базилика.

Дополнительно:

• растительное масло для жарки
• зелень для подачи и украшения

Приготовление пиццы на сковороде за 10 минут:

Сначала займемся тестом. Готовить его очень просто и быстро (недаром мы делаем самую быструю пиццу на сковороде!). В удобной для работы миксером емкости соединяем 2 яйца, сметану и майонез.

Перемешиваем миксером. Затем небольшими порциями добавляем муку, постоянно работая миксером, чтобы получилось однородное тесто.

Тесто для пиццы быстрого приготовления на сковороде по консистенции должно напоминать густую сметану.

Подготавливаем начинку: нарезаем квадратами ветчину, помидоры – кружками или дольками. Рецепт пиццы на сковороде не ограничивается только этими ингредиентами: вы можете использовать в качестве начинки и жареные грибы, и охотничьи колбаски, и болгарский перец, и т.д.

Твердый сыр трем на средней или крупной терке.

Ставим сковороду на огонь, добавляем на нее небольшое количество растительного масла. Когда сковорода нагреется, наливаем тесто.

Разравниваем его по дну сковороды с помощью тыльной стороны ложки, как того требует рецепт быстрой пиццы на сковороде.

Выкладываем начинку: сначала помидоры и ветчину, а затем присыпаем тертым сыром. Сверху добавляем сушеный базилик.

Накрываем сковороду крышкой, уменьшаем огонь до уровня чуть ниже среднего и готовим пиццу 8-10 минут. За это время сыр расплавится, а тесто полностью приготовится.

Если вы все сделали правильно, то пицца легко отделяется от сковороды.

Выкладываем ее на тарелку, украшаем зеленью и подаем.

Вот и все, вкусная пицца на сковороде за 10 минут готова. Приятного аппетита!

Теперь вы знаете, как приготовить пиццу на сковороде. Когда попробуете это блюдо сами, расскажите, пожалуйста, о ваших впечатлениях в комментариях. Договорились?