Я говорил, что у меня не было под рукой авокадо и я не мог показать, сколько весит один плод. К тому же, на момент написания статьи, я совершенно не представлял, какой на вкус этот авокадо , потому что никогда не пробовал его. И вот я был в магазине, проходя мимо отдела с фруктами и овощами, вспомнил, что обещал, как буду в магазине обязательно куплю авокадо и сфотографирую его на весах , а после ещё и впечатлениями о вкусе поделюсь.

Именно так я и сделал. Начну пожалуй с первых впечатлений. Увидев впервые авокадо на картинке, я правда думал что он зелёного цвета, такой симпатичный, но, во-первых, он оказался в кожуре скорее коричневого цвета, особо её не разглядывал. В каких-то местах он был мягкий. Сначала думал что это просто кожура находится на расстоянии от плода, но когда начал чистить, сразу же увидел плод, вернее кашу из авокадо . Возможно он такой просто потому что некачественный попался, я особо долго не выбирал, взял первый попавшийся, сунул в корзину и пошёл дальше.

Внешне он не столь красив как на картинке. Решил понюхать, запах есть, однако он очень слабый, но очень даже ничего, мне даже показалось что авокадо будет очень вкусным.

Очистить полностью не удалось, из-за квашни авокадной, поэтому я просто разрезал его пополам. Косточка внутри просто огромных размеров, весит целых 35 граммов. Что с ней можно сделать кроме как посадить я не знаю. Можно ещё в качестве сувенира на память поставить, почему так сделать вы узнаете, прочитав эту статью далее.

Сделав парочку фотографий с авокадо на весах , вернее с двумя половинками, я достал ложку и попробовал авокадо впервые. Как вы думаете, что было дальше? Как только до моих вкусовых рецепторов во рту дошёл вкус авокадо, меня всего сплющело. Вкус авокадо очень похож на мыло, как мне и говорила одна моя знакомая. Естественно тогда я не мог себе представить этот вкус, но вот сегодня, попробовав этот «чудо» фрукт, я понимаю о чём она говорила.

В тот момент, когда я полностью ощутил вкус мыла во рту , я уже не хотел глотать авокадо и хотел было бежать к раковине и как это бывает часто в мультфильмах, чистить язык водой, чтобы этот противный вкус покинул меня. Однако я собрался с силами и проглотил, но как вы понимаете больше не съел ни ложечки, даже самой маленькой…

Не мог даже подумать, что такой на вид фрукт, который в своей голове я представлял вкусненьким, оказался таким ужасным, даже тунца , который мне также не понравился, я съел гораздо больше. Теперь точно могу сказать, лучше его использовать пробовать лишь в качестве средства омоложения, кушать такое точно не стоит. Хотя конечно есть люди, которым авокадо очень даже понравится, все мы разные, но лично моё мнение вы теперь знаете.

Теперь я возьму ту косточку, сделаю из неё сувенир и больше ни за что не буду его есть!

Кстати, что насчёт стоимости, думаю во всех магазинах он стоит по-разному, я вот был в ашане и купил один авокадо за 40 рублей, многовато для такой фигни, но, я это сделал исключительно для своего проекта. Да и заодно что-то новенькое в жизни попробовал, живём ведь один раз как никак.

Калорийность авокадо много лет пугала желающих сбросить вес. Ведь авокадо, это самый калорийный плод, содержащий большое количество жира. В течение многих лет, люди, старающиеся похудеть, избегали употреблять авокадо в пищу. Оказалось, что это ошибка худеющих.

Авокадо, несмотря на калорийность, способствует сжиганию жира. Все дело в жире! Большая часть жира, содержащегося в авокадо, является мононенасыщенным. Именно мононенасыщенные жиры, как полагают, ученые защищают сердце от болезней, а организм от воспалительных процессов.

Исследование, посвященное похудению, показало, что диеты, включающие продукты с содержанием мононенасыщенных жиров более эффективны в плане похудения, чем диеты с низким содержанием жира. Авокадо содержит различные виды жирных кислот, которые необходимы для здоровья организма. Если вы хотите похудеть, то сливочный, кремовый авокадо заменит вам масло, сметану и сыр!

Авокадо не содержит холестерин и натрий. Кроме этого авокадо предлагает нам калий, магний, фолиевую кислоту, пищевые волокна, витамины и , в том числе лютеин. Если вы стремитесь похудеть, то авокадо обязательно следует включить в план вашего питания. Интересный факт заключается в том, что, добавляя авокадо в салат, повышается усвоение жирорастворимых питательных веществ, таких как каротин и лютеин.

Калорийность авокадо

Один средний авокадо весит примерно 200 грамм. Половинка авокадо весит около 100гр. Калорийность авокадо составляет 160 ккал на 100гр. Содержание основных питательных веществ в 100 гр. авокадо:

• Белок 2,0 гр.
• Углеводы всего 8,53 гр.
• Вода 73 гр.
• Жиры всего 14,7 гр.

А теперь самое интересное. Рассмотрим состав жиров. В состав авокадо входят все три вида жирных кислот из них,основные из них:

1. Насыщенные 2,13 гр.
2. Мононенасыщенные 9,8 гр.
3. Полиненасыщенные 1,82 гр.

Основной вид жирных кислот в авокадо, это мононенасыщенные жирные кислоты, такие же, как в оливковом масле и маслинах.

Сколько жира в авокадо

Поговорим немного о жире. Жиры бывают насыщенными и ненасыщенными. Разницу определяет химическая формула и связи между молекулами. Разный вид продуктов содержит различные виды жира, или сочетания жирных кислот в различных комбинациях. Один и тот же продукт может сочетать в себе и насыщенные, моно и полиненасыщенные жирные кислоты в разных соотношениях.

Насыщенные жиры преобладают в продуктах животного происхождения и обладают тугоплавкостью. Самый яркий пример, это сливочное масло, сыр или сало. В свою очередь ненасыщенные жирные кислоты состоят из мононенасыщенных и полиненасыщенных, разница опять в химической формуле.

Мононенасыщенные омега-9 жирные кислоты (олеиновая кислота)

Продукты с большим содержанием мононенасыщенных жирных кислот,еще их называют омега-9 жирными кислотами, это оливковое масло, авокадо, миндаль, семечки, орехи. Мононенасыщенные жирные кислоты препятствуют окислению холестерина, что предотвращает появление холестериновых бляшек.

• Омега -9 жирные кислоты способны разрушать 10-15% жировых отложений в сутки.
• Омега-9 препятствуют появлению холестериновых бляшек
• Омега-9 способствуют сохранению эластичности и молодости кожи
• Организм способен сам производить эти кислоты, но важно и поступление их с продуктами питания.

Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6

Эти кислоты называются незаменимыми (ПНЖК), так как организм сам их не производит, и мы получаем их из продуктов питания. Эти кислоты называются омега-3 и омега -6 незаменимые жирные кислоты. Они содержатся в таких продуктах как растительные масла, рыба, морепродукты. Эти кислоты получить можно только с продуктами питания.

Если вы стремитесь похудеть, то предпочтение стоит отдавать ненасыщенным жирам, таким как моно и полиненасыщенные жирные кислоты. Ненасыщенные жирные кислоты помогают снизить уровень плохого холестерина, предотвратить сердечно сосудистые заболевания и сжечь жир (особенно в области живота) не урезая калории в рационе.

Многочисленные исследования доказывают, что люди, употребляющие преимущественно ненасыщенные жирные кислоты имеют более низкий индекс массы тела и меньше жира в брюшной полости. Кроме подсчета калорийности, надо смотреть и на качество пищи. Ненасыщенные жирные кислоты содержатся, в основном, только в высококачественных продуктах, употребление которых намного повышает качество жизни.

Полезные жиры помогают организму предотвратить многие заболевания и сохранить кожу красивой и упругой, несмотря на калорийность. Не зря авокадо считается продуктом, способствующим омоложению организма, маски для лица из авокадо сохраняют красоту. Употребляя авокадо в пищу можно сильно не задумываться о его калорийности, ведь пользы вы получаете гораздо больше.

Сытный, кремообразный, ароматный авокадо – это универсальный фрукт, который добавляет вкус и пользу многим блюдам. Польза для здоровья от авокадо хорошо изучена и широко известна. Фрукт в изобилии содержит антиоксиданты, минералы, фитонутриенты, пищевые волокна и мононасыщенные жиры. Подробнее о читайте в отдельном выпуске.

Второе название авокадо – аллигаторова груша – приобрел из-за своей формы, внешнего вида и кожицы. Фрукт считается созревшим и готовым к употреблению, если он немного мягкий, но не имеет темные вдавленные пятна или трещины.

Сколько калорий в авокадо

В авокадо высокое содержание жира , соответственно калорийность продукта высокая. Но это мононенасыщенные жиры из разряда «хороших» жиров, которые помогает снизить холестерин, если употреблять их в умеренных количествах. Такие жиры в рационе дают энергию, защищают наши органы, поддерживают мембраны клеток и помогают организму усваивать и обрабатывать питательные вещества.

Его часто едят в сыром виде. Авокадо нарезают или пюрируют в бутерброды, салат, десерт и в суши. В вареном виде из авокадо готовят супе-пюре или соусы.

Калорийность и рецепты блюд

Классический мексиканский соус гуакамоле , основным ингредиентом в рецепте которого является авокадо, – это, пожалуй, самый популярный способ потребления этого плода. Кроме того, мякоть авокадо можно пюрировать и перемешивать с макаронами, делать масло и добавлять его свои любимые блюда, а также нарезать и укладывать на бутерброды.

Подготовка авокадо:

• разрезать вдоль плода;
• удерживать обе половинки и крутить их в противоположных направлениях до полного отделения;
• удалить косточку;
• разрезать каждую из половинок вдоль на длинные полоски;
• взявшись за край кожицы использовать большой и указательный палец, чтобы снять ее.

Авокадо идеально подходит для бессолевой и палеодиеты .

Паштет из авокадо на тосте

Разомните авокадо, приправьте солью и свежемолотым перцем по вкусу. Добавьте (1 шт.), по выбору. Убедитесь в том, чтобы взяли цельнозерновой хлеб и тогда у вас будет сытный завтрак или закуска, которая даст возможность поддерживать энергию в течение дня.

Калорийность – 50 ккал / 100 г.

Яйца Бенедикт на авокадо

Твердое авокадо может заменить во многих блюдах. Например, вместо двух половинок английского кекса, между которыми традиционно размещается яйцо-пашот, используются тонкие полоски авокадо. Яйцо (1 шт.) без скорлупы помещают в горячую, но не кипящую воду, дают остыть и помещают между слоями авокадо.

Калорийность – 70 ккал / 100 г.

Рецепт и фото салата с креветками и авокадо

Необходимо разрезать авокадо пополам, лишить его косточки, ложкой достать мякоть и в получившуюся «лодочку» добавить 5 вареных среднего размера, 50 г отварного и нарезанную кубиками мякоть авокадо.

Калорийность – 185 ккал / 100 г.

Паста со сливочным соусом из авокадо

Это вкусное и простое блюдо сочетает в себе 10 г , 10 г и сушеный перец чили со сливочным соусом из авокадо. Пасту из твердых сортов пшеницы отварить до состояния «альденте» и перемешать с соусом.

Калорийность – 160 ккал / 100 г.

Тропический смузи с авокадо

Авокадо неподражаемо в овощных смузи с добавлением зелени, или . Рецепт приготовления максимально прост: половину авокадо, огурца, и пучок смешать в блендере и взбить.

Калорийность – 140 ккал / 100 г.

Пищевая ценность и химический состав авокадо

Авокадо с его насыщенным и маслянистым вкусом и мононенасыщенными жирами, высоким содержанием клетчатки, хорошим уровнем белка и особенно низким содержанием углеводов значительно повышает сытость, утоляет голод . В результате мы едим меньше, когда добавляем его в свой рацион.

% от дневной потребности, указанный в таблицах, – это показатель, обозначающий, на сколько процентов от дневной нормы в веществе мы удовлетворим потребности организма, съев 100 гр авокадо.

Сколько в авокадо белков, жиров и углеводов (БЖУ)?

Составляют примерно 3/4 калорий в авокадо . Мононенасыщенные жиры помогают снизить уровень холестерина и улучшить здоровье сердца. Авокадо также имеет более высокий процент белка, чем другие фрукты - около 4 гр. Фрукт содержит клетчатку, которая помогает чувствовать себя сытым намного дольше.

Вещество	Количество, г (на 100 г продукта)	% от дневной потребности

Авокадо, иное название которого аллигаторова груша — плодовое вечнозеленое растение из рода Персея, семейства Лавровые. Плод по своему составу и вкусовым качествам напоминает овощ, но это фрукт. Калорийность авокадо зависит от жирности продукта, но в среднем составляет примерно 160 ккал на 100 г. Специалистами в области диетологии широко рекомендуется использовать диету с авокадо для похудения. Она приобрела огромную популярность благодаря полезному влиянию на весь организм.

В этой статье будет рассмотрено, какое у авокадо соотношение КБЖУ, полезно ли оно для похудения, а также расскажем о свойствах и сделаем обзор отзывов о результатах диеты.

Вконтакте

Высокая калорийность авокадо обусловлена содержание жиров — около 15% от массы продукта. Не стоит бояться — это мононенасыщеные «полезные» жиры, при умеренном употреблении помогающие снизить уровень холестерина. Добавление этих жиров в ежедневный рацион даст энергию и поможет организму лучше усваивать питательные вещества. Средняя калорийность 1 шт. свежего авокадо составляет 150-160 ккал.

Сколько калории в 100 г

Многие не решаются использовать авокадо для похудения ввиду его высокой калорийности, а зря. Последние исследования доказали, что невзирая на то, сколько килокалорий содержится в 100 г авокадо — он способствует снижению веса.

Сколько килокалорий в 1 шт.

Данные, указывающие на то, сколько калорий содержится в 1 авокадо зависят от веса плода. Масса авокадо составляет 110-150 г. Косточка с кожурой в совокупности весят примерно 30 г, т.е. для определения веса основного продукта необходимо от общей массы отнять 30 г. Зная вес одной единицы очень просто самостоятельно рассчитать сколько калорий в одном авокадо.

БЖУ

БЖУ и калорийность авокадо зависит от его сорта. Мы рассмотрим среднюю пищевую ценность.

БЖУ авокадо на 100 г:

• белки - 2 г;
• жиры - 15 г;
• углеводы – 8,5 г.

Гликемический индекс

Гликемический индекс у авокадо равен 10 единицам — это один из самых низких показателей, который еще раз доказывает пользу авокадо при похудении, делая его ценным составляющим огромного количества диет, невзирая на калорийность продукта.

Мякоть авокадо должна быть светлой, а косточка легко отделяться

Перед употреблением необходимо снять верхнюю кожицу и достать косточку. Едят авокадо как сырым, так и в тушеном, жареном, вареном или печеном виде — на выбор. Вкус авокадо схож со сливочным маслом, только с добавлением орехов и зелени. Как самостоятельный продукт практически не употребляется — рекомендуется добавление хотя бы еще одного ингредиента, лишь тогда удастся ощутить все прелести вкуса.

Авокадо хорошо подойдет для добавления в различные салаты, супы, холодные закуски, суши или бутерброды. Превосходно совместим с мясом, различной рыбой, морепродуктами или овощами.

Полезные свойства как диетического продукта

Польза авокадо для похудения очевидна - это уникальная . В основном благодаря этой особенности, авокадо считается отличным диетическим продуктом.

Давно известно о благоприятном воздействии авокадо на организм. Благодаря входящим в состав ненасыщенным жирам — он снижает риск появления проблем с сердечно-сосудистой системой. Благодаря содержанию калия — он поддерживает хорошую работу сердца, повышает стрессоустойчивость, налаживает водно-солевой баланс.

Варианты приготовления в рамках диеты

Многие задаются вопросом, можно или нет употреблять авокадо при похудении. Как и многие диеты — эта не исключение. Она базируется на потере веса за счет урезания калорийности продуктов, и увеличении потреблении пищи, которая богата клетчаткой. Такое сочетание избавляет от токсинов и дает организму частично использовать жировые запасы. Диета будет работать на 100% в случае, если знать, как правильно есть авокадо для похудения.

Как готовить?

Для достижения максимального результата необходимо знать как готовить авокадо для похудения. Можно делать бутерброды, различные супы, суши, легкие закуски и салаты. Самое популярное и любимое всеми блюдо — это гуакамоле, в составе которого пюреобразная мякоть фрукта, сок лайма и щепотка соли. Некоторые еще добавляют овощи и специи. Перед тем, как сделать выбор, в каком виде кушать авокадо, необходимо вспомнить, что больше всего полезных веществ имеет только свежее авокадо. Важно: Результат похудения зависит от того, как и с чем употреблять авокадо в пищу.

Начос с гуакамоле из авокадо

Как употреблять в пищу?

Для очистки необходимо сделать надрез вдоль фрукта, и затем повернуть его в противоположные стороны. Если плод спелый — это не составит никакого труда. Затем необходимо вынуть косточку и отделить мякоть от кожуры. Авокадо рекомендуется съесть сразу, либо использовать в приготовлении блюд, так как при взаимодействии с кислородом он начинает темнеть, теряя свой внешний вид. Для замедления этого процесса сбрызните авокадо лимонным соком. Как правильно и ?

Не всем известно, как употреблять авокадо, чтобы похудеть. Диета, основой которой является этот продукт, при соблюдении определенных правил и режима питания, поможет «стать легче» на 2 килограмма за 7 дней. Для этого нужно кушать 4 раза в день равными временными интервалами, перекусывать недопустимо. Также обязательно исключить алкоголь, сладости и все остальные продукты, которые в составе имеют вредные углеводы.

Можно ли кушать на ночь?

Многие задаются вопросом: можно ли при похудении употреблять авокадо на ночь. Включать в свой ужин этот фрукт не только разрешается, но и рекомендуется. Для этого можно использовать самые разнообразные блюда, содержащие в своем составе авокадо. Важно отсутствие копченостей, жирных, жареных или соленых продуктов. Отдайте предпочтение салатам, фруктовым или овощным закускам, или роллам. Можно ли есть бананы на ночь, прочтете .

Обзор отзывов о результатах употребления

Прежде, чем начинать осваивать новую диету, необходима консультация специалиста. Ее не стоит использовать несовершеннолетним, либо людям имеющим проблемы со здоровьем.

На различных форумах можно найти огромное количество отзывов о диете с авокадо для похудения. Пользователи делятся своим опытом, рецептами и дают советы.

Такие экзотические плоды как авокадо – не частые гости на наших столах. Многие даже не очень уверенно говорят о том, фрукт это или овощ? А уж о пользе авокадо тем более, мало кто знает.

Давайте рассмотрим подробно состав, полезные свойства, пищевую и энергетическую ценность «аллигаторовой груши» — именно так называют еще эти плоды.

Растет авокадо в субтропическом и тропическом климате. Наибольшим его экспортером на данный момент является Мексика. Авокадо – это фрукт, имеющий плотную кожуру от светло- до темно-зеленого цвета.

Авокадо имеют одно замечательное отличительное свойство – они отлично дозревают, уже будучи снятыми с дерева.

Это свойство и позволяет беспроблемно экспортировать авокадо в разные страны.

Авокадо очень калорийный фрукт – энергетическая ценность его составляет 208 ккал на 100 г продукта.

Размер и вес этих фруктов может варьировать в очень большом диапазоне – есть небольшие плоды весом 100 г, а есть и огромные – размером до 20 см и весом до килограмма.

Полезные свойства авокадо

Каждые 100 г авокадо содержат порядка 20 г жиров. Хорошо это или плохо? Однозначно – хорошо, так как жиры этого плода – мононенасыщенные. Мякоть авокадо с успехом может заменить животные жиры в меню людей, придерживающихся вегетарианства или тех, кто стремится сбросить лишний вес .

Олеиновая кислота, содержащаяся в авокадо, не дает образовываться холестерину и расщепляет уже накопившийся в организме.

Витаминов и микроэлементов в этом фрукте – масса. Чего в авокадо нет, так это сахара и вредных жиро в. Именно это делает фрукт незаменимым в диетическом питании.

Авокадо славится способностью концентрировать память и снижать развитие атеросклероза . Поможет он снизить давление и нормализовать работу сердца.

Выбираем авокадо правильно

Как определить, какой плод нужно взять с магазинной полки, чтобы и пользы он принес максимально много, и на вкус оказался приятным?

Выбирая авокадо, нужно легонько сдавить его пальцами – спелый на ощупь должен быть немного мягким.

Если вы купили очень твердый плод – не расстраивайтесь. Положите его в темное место на пару дней, и он доспеет. Купленные про запас спелые авокадо лучше хранить в холодильнике – так и пролежат дольше, и полезные свойства сохранят лучше.

Признаком спелости авокадо является также свободное отставание косточки от мякоти в разрезанном фрукте и легко очищающаяся кожура.

Блюда с использованием авокадо

Считаем, что правильный фрукт мы уже выбрали. Теперь возникает вопрос: в каком виде употреблять авокадо, чтобы польза от него была максимальной?

Авокадо очень часто используют в закусках, салатах, бутербродах. Именно из-за этого многие ошибочно считают, что авокадо – это овощ, а не фрукт.

Что же можно приготовить из авокадо? Например, легкий, вкусный и очень полезный салат с авокадо и кальмарами. Для него понадобится:

• авокадо;
• яблоко;
• огурец свежий;
• болгарский перец;
• отваренные кальмары;
• половинка лимона;
• 2 отваренных вкрутую куриных яйца.

Все ингредиенты необходимо порезать мелкими кубиками. Нарезанные авокадо и яблоко необходимо сразу сбрызнуть соком лимона.

Добавление мелко нашинкованного укропа (либо любой другой зелени) добавит пикантности нашему салату. Теперь остается посолить наше блюдо и заправить его майонезом.

Калорийность салата с авокадо и кальмарами, заправленного майонезом, составит 137 ккал на 100 г продукта.

Если вы хотите добиться меньшей калорийности, используйте для заправки нежирную сметану или йогурт .

Можно на выходных порадовать себя и своих домочадцев оригинальным ароматным завтраком – авокадо, запеченным с яйцом.

Для каждой порции вам понадобится:

• половинка авокадо;
• 1 яйцо;
• 30-35 грамм твердого сыр;
• укроп;
• соль;
• перец.

Промытый и мелко нарезанный укроп смешиваем со взбитым яйцом, массу солим и перчим по вкусу, а потом аккуратно выливаем в серединку авокадо.

Поставим противень с авокадо для запекания в духовку на 10-15 минут при температуре 180-190 градусов. Сверху можно потереть немного твердого сыра (голландского или российского).

Калорийность 100 грамм такого завтрака составит 163 ккал.

Из авокадо можно сделать пюре и перемешать с макаронами, можно намазывать его на хлеб. Можно использовать с другими экзотическими плодами (манго, бананами, киви) для приготовления фруктовых салатов.

Из авокадо можно приготовить овощной смузи. Для этого в блендере взбивается половинка авокадо, огурца, лимона и пучок мяты.

Калорийность 100 г смузи с авокадо составит 140 ккал.

Разнообразьте свой рацион, используя авокадо, и вы получите не только массу положительных эмоций от вкусных блюд, но и обогатите свой организм множеством полезных веществ.