Как же приятно собраться за общим столом со своими друзьями и близкими! Угостить их фирменным тортиком, испеченным специально по случаю. Но когда нет времени долго возиться с выпечкой, а доставить вкусовое удовольствие все равно очень хочется, тогда советуем вам обратить внимание на наши несложные рецепты шоколадного торта в домашних условиях. Процесс приготовления для вас будет максимально легким, а результат потрясающим!

Шоколадно-фруктовый рецепт тортика

В основе рецепта лежит сметана, которая придаст торту пропитанность и влажность.

Продукты

Бисквит:
3 куриных яйца
250 г пшеничной муки
200 г сметаны
200 г сахара
100 г какао-порошка
50 г масла сливочного
2 ст. л. какао
0,5 ч. л. соды

Крем:
1 стакан творога
¾ стакана сахара
1 стакан мякоти фрукта (любого)
1 щепотка кардамона

Как приготовить

Ставим емкость на очень слабый огонь, топим на нем сливочное масло, если появится пена, снимим ее. Остужаем до температуры 30 градусов.

Тем временем взбиваем яйца до тех пор, пока полученная масса не станет больше в 2 раза. Взбивать нужно, не отделяя белки от желтков.

Теперь к взбитой смеси досыпаем сахар и растопленное масло. Мешаем и выкладываем сметану. Миксером тщательно взбиваем и в последнюю очередь добавляем соду. Гасить уксусом ее необязательно, кислота сметаны сделает свое дело.

Теперь после перемешивания добавляем в тесто пшеничную муку и замешиваем пластичное тесто. Не переусердствуйте. Его консистенция должна напоминать очень густую сметану.

Делим замешанное тесто на 2 доли, в одну из них добавляем какао.

Форму для выпечки выстилаем пергаментной бумагой, выливаем тесто без какао, выпекаем примерно 15-20 минут при температуре 180 градусов. Те же действия повторяем с шоколадным коржом.

Остужаем оба бисквита, если они получились слишком толстыми, их можно разрезать пополам.

Для крема берем только сухой творог, если в нем есть лишняя влага, тогда его можно положить под пресс, предварительно завернув в марлю.

Теперь творог можно взбивать с сахаром до пышного состояния.

Фрукты допускается выбрать любые, желательно, чтобы они не были слишком сочными. Отличным вариантом станут бананы, персики, сливы. Выбранные фрукты нужно очистить, по необходимости удалить косточки и блендером взбить до кашицы.

Теперь творог соединяем с фруктами, присыпаем кардамоном, который подчеркнет вкус крема и хорошо перемешиваем.

Начинаем собирать торт. Если вы порезали коржи, тогда лучше класть их поочередно и смазывать каждый корж кремом. Сверху украсить орешками, шоколадной стружкой или просто залить глазурью.

Шоколадно-банановый торт

Продукты

Тесто:
Яйца – 2 шт.
Маргарин – 100 г
Молоко любой жирности – 100 мл
Сахар – 200 г
Пекарский порошок (разрыхлитель) – 2 ч. л.
Мука высшего сорта – 250 г
Какао – 2 ст. л.
Ванильный сахар – 1 щепотка

Прослойка:
Сметана – пол литра
Сахар – 5 ст. л.
Бананы – 2 шт.

Глазурь:
Какао – 2 ст. л. с горкой
Сахар – 4 ст. л.
Молоко – 70 мл
Сливочное масло – 50 г

Готовим

Торт у нас будет бисквитный. В первую очередь приступим к приготовлению теста. Приблизительно 3-5 минут миксером вспушивайте куриные яйца, сахарный песок и ванилин. Масса должна увеличиться в размере и стать пенной.

Теперь введите маргарин. Важно, чтобы он был подтаявший. Влейте молоко, следите, чтобы оно не было холодным, лучше предварительно достать его из холодильника.

Перемешайте муку и пекарский порошок, насыпьте какао и введите в тесто.

Совет: Если вы не используете пекарский порошок, тогда заменить его можно содой. Достаточно будет 1 ч. л., только добавлять соду нужно погашенную уксусом и только вместе с молоком.

Все компоненты снова смешайте, используя ложку.

Форму застелите пекарской бумагой, выложите тесто для запекания. Разогревайте духовой шкаф до 170 градусов, ставьте форму и выпекайте около получаса – минут 40. Первые 15-20 минут не открывайте дверцу духовки, чтобы тесто смогло подойти. Дабы проверить готовность, корж можно проткнуть зубочисткой, если она выйдет сухая, тогда тесто испеклось. Доставайте и остужайте.

Готовим глазурь. Для этого в емкости из металла смешиваем сахар, какао-порошок и молоко. Ставим на медленный огонь, постоянно мешаем и варим, пока смесь не начнет густеть. Не снимая с огня, добавляйте масло, перемешивайте и снимайте с горелки. Глазурь оставьте остывать и займитесь кремом.

Возьмите миксер и взбейте сахар со сметаной до получения белоснежной воздушной консистенции. Уберите в холод, пока не начнете смазывать коржи.

Поделите бисквитные коржи пополам, порезав их вдоль. Если бисквит высокий, можно разрезать и на 3 части.
Перед самым укладыванием торта очистьте банан, нарежьте его кружками.

Совет: так как банан может потемнеть, не нужно подготавливать его заранее.

Первую часть бисквита уложите на блюдо, обильно смажьте кремом со сметаны, выложите банан, покройте небольшим слоем крема. Повторите тоже самое с остальными коржами.

На последний бисквит банан класть не нужно, просто смажьте его кремом и в хаотичном порядке полейте глазурью. Такой ход поможет получить красивейший контраст белого и черного цветов.

Убирите лакомство в холод на 3 часа. В итоге вы получите красивейший в разрезе торт и очень мягкий и вкусный десерт. А если заменить половину количества муки манкой, то получите более рыхлый .

Шоколадный с кремом из творога и сгущенки

Продукты

Бисквит:
4 яйца
200 г сахара
150 г муки
40 г какао-порошка
1 ч. л. разрыхлителя
3 ст. л. растительного масла
Растворимый кофе – 1 ст. л.
Кипяток – 4 ст. л.
Соль – на кончике ножа

Крем:
Сгущенка вареная – 250 г
Сметана жирная – 200 г
Творог – 200 г
Сахарный песок – 50 г
Ванилин – 1 уп.

Приготовление

Для начала закипятите чайник. Залейте кипятком кофе, растворите его.

Взбейте в чаше миксера яйца, соль. Должно произойти увеличение в объеме примерно в 4 раза.

Совет: соль в яйца можно не класть, но лучше все же это сделать, так как благодаря соли яйца взбиваются на порядок лучше.

В смесь добавьте сахар, делать это нужно минимум в 3 приема, каждую новую порцию нужно всыпать, когда предыдущая раствориться полностью.

Соедините просеянную пшеничную муку и разрыхлитель. Добавьте какао-порошок.

Теперь муку мы в 2 приема вводим в яичную смесь. Не используйте миксер, перемешайте компоненты лопаткой или ложкой.

Присоединяем растительное масло, половину получившегося кофе, снова мешаем.

Нагреваем духовой шкаф до 170 градусов и, выложив тесто в подготовленную форму, печем 40 минут. Остужаем.

Совет: время выпекания может быть различным, это будет зависеть от того, какой диаметр формы в вашем случае. Чем он меньше, тем времени на приготовление нужно больше.

Для крема стоит взбить сметану с сахарным песком, творог пропустить через сито, чтобы избавиться от комков, далее соединить компоненты и добавить сгущенное молоко. Взбивать миксером, пока не получится плотная, устойчивая консистенция.

Бисквит разрезаем на 2-3 части в зависимости от высоты вашего коржа, каждый корж перемазать кремом, сверху осыпать кокосовой стружкой или орешками и убрать в холодное место, дабы настоялся. Похожий получается десерт по .

Простой и быстрый рецепт с плавленым сырком

Продукты

Яйца – 3 шт.
Сахарный песок – 10 ст. л.
Какао – 6 ст. л.
Мука – 10 ст. л.
Крахмал – 3 ст. л.
Разрыхлитель – 3 ч. л.
Молоко – 100 мл
Растительное масло – 3 ст. л.
Плавленый шоколадный сырок или сырковый крем – 150 г
Мармеладные фигурки для украшения

Рецепт приготовления

Смешиваем муку с разрыхлителем, насыпаем крахмал, соединяем с яичной массой.

Всю массу условно делим на 2 части, это будет 2 коржа.

Устанавливаем духовку на 170 градусов, выливаем в форму половину теста, выпекаем. Такие же манипуляции проводим и со второй частью.

Выпекается торт примерно 15-20 минут, проверяйте зубочисткой. Проткнув торт, она будет сухая.

Совет: печь такой вариант десерта можно и в микроволновке. Для этого достаточно 3 минуты на полной мощности.

Когда коржи немного остынут, смажьте их плавленым сырком или сырковым кремом. Также идеально будет пропитать коржи вареньем или джемом, но это уже по вашему предпочтению.

Сверху украсьте мармеладными фигурками, особенно актуально такое украшение, если в вашем доме есть дети.

Шоколадный бисквит по такому рецепту получается мягким и нежным,с легким шоколадным вкусом.Для любителей горького шоколада количество какао можно увеличить и тогда корж будет еще темней,но главное знать меру,иначе ваш торт будет сильно горчить.Данный рецепт рассчитан на форму в диаметре 21 сантиметр

Ингредиенты:

Четыре яйца;
. Сто граммов муки;
. 150 граммов сахара;
. Три столовых ложки какао-порошка;

Приготовление:

Такие простые и доступные ингредиенты позволят получить идеальный бисквит с шоколадом. Важно, чтобы яйца были охлажденными. Придется отделить белки от желтков и к желткам добавить половину сахара. Тщательно взбить эту смесь, она должна увеличиться в объеме и стать белой.

Белки также надо взбивать с оставшейся частью сахара. Должна получиться пышная устойчивая пена. Если правильно взбить белки с сахаром, то можно перевернуть миску и масса не будет из нее выпадать. Третью частью белков добавить к желткам с помощью лопатки.

Муку просеять вместе с какао несколько раз, затем всыпать подготовленную муку к желткам.

Все очень хорошо перемешать, чтобы получилось однородное тесто. Теперь добавить оставшуюся часть белков и снова начать мешать короткими движениями, двигаясь сверху вниз.Ее лучше вмешивать ложкой, слишком интенсивные действия могут привести к тому, что пузырьки воздуха выйдут из теста, это лишит его воздушности. Все, бисквитное тесто готово.

Форму для выпекания выстелить специальной пекарской бумагой и влить в нее тесто. Отправить выпекаться на сорок минут, в духовом шкафу должен быть соблюден температурный режим в 180 градусов. Духовки нельзя открывать, пока полностью не истечет время приготовления.

Чтобы достать классический шоколадный бисквит, сначала нужно аккуратно провести ножом по внутреннему краю формы.

Простой рецепт шоколадного торта - настоящая находка для рачительной хозяйки. Благодаря несложной технологии можно легко сделать угощение для всей семьи или быстро приготовиться к приходу гостей.

Простой шоколадный торт. Рецепт с фото

Данный десерт готовится из самых простых продуктов, которые можно найти в любом холодильнике. Тем не менее коржи по этому рецепту получаются очень вкусными, в меру влажными и с насыщенным шоколадным вкусом. Чтобы в этом убедиться, внимательно читайте инструкцию и приступайте к готовке. Как испечь шоколадный торт? Простой рецепт перед вами:

• Соедините в глубокой миске 250 граммов просеянной муки, 1.5 чайной ложки соды, 300 граммов сахара и 50 граммов какао.
• Добавьте в сухую смесь два куриных яйца, 60 граммов растаявшего сливочного масла, немного ванильного экстракта, 300 мл молока и столовую ложку винного уксуса.
• Перемешайте тесто с помощью миксера, а затем переложите его в форму для запекания. Выпекайте корж в разогретой духовке около часа. Учтите, что тесто увеличится в объеме, поэтому оно должно заполнять форму только до половины.
• Готовый корж нужно осторожно извлечь и выложить на блюдо. Когда он достаточно остынет, полейте его любым кремом.

Вы можете украсить готовый десерт по своему вкусу. Например, для этой цели можно использовать тертый шоколад, вишню или клубнику.

Шоколадный торт. Простой рецепт с какао

Многие неопытные кулинары считают, что приготовить вкусный шоколадный десерт в домашних условиях достаточно трудно. К счастью, для воплощения в жизнь данного рецепта вам не потребуется ни особого таланта, ни серьезного подхода, ни большого количества терпения. Читайте, как приготовить простой шоколадный торт (рецепт с фото) и смело приступайте к выпечке:

• Один стакан сахара и один стакан кефира взбейте с помощью миксера.
• Добавьте в миску один стакан просеянной муки, немного соды и две ложки какао.
• Готовое тесто выложите в форму и отправьте его запекаться в духовку на полчаса.
• Когда корж будет готов, достаньте его из печи, остудите и разрежьте вдоль на две равные части.
• Пока основа для торта остывает, займитесь приготовлением крема. Для этого взбейте миксером один неполный стакан сахара и 400 мл сметаны. Полученной смесью смажьте коржи и поверхность торта.
• Для украшения вам понадобится одна плитка темного шоколада. Натрите ее на крупной терке и посыпьте торт получившейся крошкой.

Прежде, чем подать торт к столу, поместите его в холодильник на пару часов, чтобы он мог хорошо пропитаться сметанным кремом.

Шоколадно-кокосовый торт

Недаром в народе говорят, что все гениальное - просто. Мы предлагаем вам убедиться в этом, приготовив для своей семьи вкусный десерт. Перед вами простой рецепт шоколадного торта:

• Четыре желтка разотрите с одной ложкой сахара.
• Четыре белка и пять ложек сахара взбейте в устойчивую пену с помощью миксера.
• Соедините обе смеси, добавьте к ним пять ложке какао, три ложки муки и немного гашеной соды.
• Выложите тесто в форму и выпекайте его до готовности в разогретой духовке.
• Для приготовления начинки смешайте шесть ложек сахара, стакан молока, 100 граммов мягкого сливочного масла и 200 граммов кокосовой стружки. Варите получившуюся смесь на небольшом огне, пока она не станет достаточно плотной.
• Готовый корж разрежьте на две части и пропитайте ликером, смешанным с водой. Затем выложите начинку и накройте ее второй частью торта.

Десерт покройте шоколадной глазурью или своим любимым кремом.

Торт «Маркиз»

Этот вкусный десерт пользуется необыкновенной популярностью. Его тонкий шоколадный вкус опережает конкурентов и делает его привлекательным и для взрослых, и для детей. Перед вами простой рецепт шоколадного торта. В домашних условиях его приготовить не составит особого труда:

Шоколадный торт из наливных коржей

Этот несложный десерт может стать вашим любимым лакомством. И дело не только в замечательном вкусе, но и в способе приготовления выпечки. Как быстро испечь шоколадный торт? Простой рецепт - вам в помощь:

• Поскольку коржи готовятся очень быстро, для начала приготовьте крем. Для этого вам будет нужно взбить миксером 400 мл сметаны и один стакан сахара.
• Для того чтобы приготовить тесто, вам понадобится взбить два яйца с одним стаканом сахара. После этого добавьте три ложки какао, 50 граммов растопленного сливочного масла, 200 мл теплого молока, чайную ложку гашеной соды и полтора стакана просеянной муки. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
• Разогрейте на огне сковороду с антрипригарным покрытием и испеките на ней семь коржей.
• Промажьте основу для торта кремом, а затем украсьте его по своему вкусу. Для этой цели вы можете использовать тертый шоколад или кокосовую стружку.

Перед тем как попасть к вам на стол, торт обязательно должен хорошо пропитаться кремом и стать мягким. Поэтому его следует поместить в холодильник на несколько часов или даже на всю ночь.

Быстрый шоколадный торт

Данный рецепт идеален для того, чтобы быстро подготовиться для встречи нежданных гостей. Возможно, именно вам пригодится самый простой рецепт шоколадного торта:

• Пять яиц взбейте со стаканом сахара и ванильным экстрактом.
• Всыпьте в тесто полтора стакана муки, разрыхлитель, ложку растворимого кофе и стакан сладкого какао.
• Перемешайте тесто миксером до однородности и выпекайте его в печи до готовности.
• Готовый корж украсьте шоколадной глазурью и миндальными орехами.

Этот простой рецепт шоколадного торта доступен каждому. Поэтому смело готовьте сладкий десерт к вечернему чаю или очередному девичнику.

Заключение

Мы уверены, что вам пригодится простой рецепт шоколадного торта. Экспериментируйте с рецептами и радуйте своих близких новыми десертами.

Красивый и вкусный шоколадный торт можно не только купить в магазине, но и испечь самостоятельно. Такой десерт придаст торжественности любому застолью. Готовить его не так уж трудно: даже если у вас нет навыков кондитера, на помощь придут проверенные пошаговые рецепты шоколадных тортов, и ваши изделия будут выглядеть не хуже, чем на фото в кулинарных книгах.

Как приготовить шоколадный торт

Количество рецептов шоколадных тортов переваливает за сотню. Начните с простых, когда для приготовления коржей и крема требуется минимум ингредиентов. По мере накопления опыта переходите к более сложным и изысканным вариантам.

Простой бисквитный торт с шоколадом на кипятке

Чтобы понять, как правильно готовить шоколадный торт,­ используйте самый простой, не требующий особых кулинарных навыков, рецепт – ­­бисквит на кипятке. Чтобы коржи получились пышными и влажными, для приготовления берите продукты комнатной температуры.

Ингредиенты:

• 300 г муки;
• 2 яйца;
• 200 мл молока;
• 80 г какао
• 200 г сахара;
• 1 стакан горячей воды;
• 100 г масла (растительное);
• 1 ч. ложка соды;
• 15 г разрыхлителя.

Способ приготовления:

1. Возьмите миску, высыпьте туда муку, какао, сахар, соду, разрыхлитель, тщательно перемешивая.
2. Яйца лучше взбить венчиком отдельно, затем влить молоко, растительное масло, перемешать.
3. Жидкую массу добавить к сухой смеси, замесить однородное тесто.
4. Влить горячую воду, быстро размешивая тесто.
5. Далее вылить заготовку в форму, поставить выпекаться в духовку при температуре от 160 до 180 градусов.
6. Корж разрезать вдоль, смазать любым кремом, соединить половинки. Оставить пропитываться на пару часов.

Торт Фантастика на кефире

Любители сладкого непременно оценят нежный шоколадный торт «Фантастика».­ Простой рецепт приготовления торта в домашних условиях позволяет получить изысканное лакомство.­Неповторимую легкость, сочетающуюся со сладостью, выпечке придает кефир, а также крем на основе сметаны или сыра маскарпоне.­

Ингредиенты:

• 2 стакана муки;
• 300 г кефира;
• 2 яйца;
• 600 г сахара;
• 40 г какао;
• 2 ст. ложки масла (растительное);
• 1 ч. ложка соды;
• 400 г сметаны;
• 200 г масла (сливочное);
• орехи для украшения.

Способ приготовления :

1. Кефир, яйца, растительное масло тщательно взбить.
2. В другой емкости смешать муку, какао, сахар, соду.
3. Далее соединить жидкую и сухую смеси, перемешать до однородной консистенции.
4. Разогреть духовку, поставить форму с тестом выпекаться на 40 минут.
5. Корж разрезать вдоль пополам, смазать заранее приготовленным сметанным кремом. Для этого необходимо стакан сахара добавить в сметану, взбить миксером, а затем ввести размягченное сливочное масло, продолжая взбивать до состояния пышной массы.
6. Сверху торт посыпать орехами.
7. Подождать три часа до момента подачи на стол, чтобы торт пропитался.

Шоколадница

Рецепт приготовления домашней выпечки под названием «Шоколадница» не очень сложен в исполнении. В результате сочетания­­ шоколадного коржа и глазури готовый торт напоминает по вкусу конфеты "трюфель".

Ингредиенты:

• 300 г муки;
• 3 яйца;
• 200 г сахара;
• 200 г молока;
• 200 г сливочного масла;
• 50 г какао;
• 1 ч. ложка соды;
• 100 г шоколада;
• щепотка ванили.

Способ приготовления:

1. Возьмите две трети масла, добавьте стакан сахара, тщательно перемешивая продукты.
2. Отдельно взбейте яйца до состояния пышной массы, добавьте их к маслу вместе с ванилью. Снова перемещайте все ингредиенты.
3. Растворите какао в небольшом объеме теплой воды (120 мл), затем соедините с молоком и растопленным шоколадом (половина от общего количества).
4. Просейте муку с содой, добавьте в смесь жидкую масляно-яичную массу, перемешайте. Последним в тесто вводится какао с молоком и шоколадом.
5. Разогрейте духовку, выпекайте корж при температуре 180 градусов около 50 минут.
6. Приготовьте глазурь: оставшееся масло и шоколад растопите на водяной бане, аккуратно помешивая.
7. Обильно смажьте глазурью корж.

Рецепт торта Три шоколада

Это лакомство включает сразу три вида шоколада – белый, молочный, черный.­ Рецепт предполагает, что корж – это основа для последующих трех разноцветных слоев из желатина, взбитых сливок, заварного крема.

Ингредиенты для коржа:

• 250 г муки;
• 100 г сахара;
• 2 яйца;
• 0,5 стакана молока;
• 100 мл растительного масла;
• 30 г какао;
• 1 ч. ложка разрыхлителя;
• щепотка ванили.

Ингредиенты для трех слоев:

• по 100 г черного, белого, молочного шоколада;
• 800 мл сливок (лучше 30% жирности);
• 1 стакан молока;
• 100 г сахара;
• 8 желтков;
• 15 г желатина.

Приготовление коржа:

1. Поставить желатин разбухать, смешивая продукт с небольшим количеством воды.
2. До пышной пены взбить миксером яйца с ванилью и сахаром. Затем добавить молоко, растительное масло, еще раз тщательно перемешивая.
3. Просеять муку в емкость с жидкой смесью, высыпать какао, смешать ингредиенты.
4. Форму поместить в духовку на полчаса, выставив температуру около 180 градусов.

Приготовление слоев:

1. Приступить к процессу лучше сразу, как тесто начнет выпекаться.
2. Приготовить заварной крем: соединить молоко, сахар и желтки, поставить на минимальный огонь и, помешивая, варить до загустения.
3. Черный, белый, молочный шоколад разломать, а затем разложить по трем разным мискам. Залить в каждую из них сверху горячий заварной крем, перемешать. Добавить сливки и снова хорошо смешать все продукты.
4. Разбухшую желатиновую массу так же равномерно распределить по трем емкостям с шоколадом и кремом, перемешать.
5. остывший корж поместить в форму с высокими краями, вылить на него содержимое миски с черным шоколадом, поставить на полчаса в морозилку. Когда желатиновый слой застынет, то повторить процесс с молочным, а затем и белым слоем.

Шоколадный торт со сгущенкой в мультиварке

Воздушный, легкий, практический тающий во рту­ десерт благодаря сгущенке в составе имеет выраженный сливочный вкус, а мультиварка­ сводит к минимуму трату времени на приготовление.

Ингредиенты:

• 200 г муки;
• 180 г сахара;
• 3 яйца;
• 60 г какао;
• 0,5 ч. ложки соды.
• 1 банка сгущенного молока;
• 180 г масла (сливочного);
• 40 г какао (для крема).

Приготовление:

1. Желтки взбить с сахаром, а белки – с щепоткой соли, соединить, добавить соду, гашенную уксусом.
2. В жидкую смесь просеять муку, высыпать три столовых ложки какао. Тщательно перемешать.
3. В чашу вылить тесто, нажимая на устройстве режим «Выпечка».
4. Пока корж выпекается, приготовить крем со сгущенкой, взбив ее со сливочным маслом и какао.
5. Через полчаса достать корж, разрезать вдоль, пропитать начинкой.

Банановый торт на раз, два, три

Если выбрать этот рецепт, то сделать вкусную выпечку с бананом получится меньше чем за час. Вкус у сладкого десерта очень нежный, а добавление бананов (которые при желании можно заменить на другие фрукты) делает его ярким и освежающим.

Ингредиенты:

• 1 стакан муки;
• 300 г сахара;
• 2 яйца;
• 50 г какао;
• 60 г масла (сливочное);
• 250 г молока;
• 1 ч. ложка соды;
• 2 банана;
• щепотка ванили,
• 200 г шоколада;
• 200 мл сливок;
• 20 г сливочного масла.

Способ приготовления :

1. Смешать муку, сахар, соль, соду, какао. Добавить к смеси яйца, сливочное масло, молоко, тщательно перемешать венчиком, чтобы не образовались комки. Консистенция теста должна быть однородной.
2. Перелить в форму для выпекания, смазанную маслом. Температуру духовки выставить на 170 градусов, время приготовления – около 50 минут. Готовый корж должен остыть.
3. Сделать крем, смешав растопленный на водяной бане шоколад, размягченное сливочное масло, сливки.
4. Перемазать коржи, прокладывая между ними тонко нарезанные ломтики банана. Подать к столу, посыпая верх тертым шоколадом и орехами.

Шоколадно-творожный

Сделать соблазнительное сладкое лакомство еще и полезным поможет этот простой рецепт шоколадного торта. Вкусы шоколада и творога идеально оттеняют друг друга. Готовый десерт поливают сверху шоколадной глазурью, украшая верх фруктами либо кокосовой стружкой.

Ингредиенты:

• 280 г муки;
• 250 г творога;
• 60 г какао-порошка;
• 4 яйца;
• 150 г сахара;
• 40 г крахмала;
• 100 г шоколада;
• 130 мл молока;
• 20 г сливочного масла;
• 50 мл сливок;
• щепотка соли.

Способ приготовления:

1. Творог необходимо тщательно перетереть, используя сито. Затем добавить в эту массу две столовых ложки муки, полстакана сахара и яйцо. Перемешивать продукты, пока не образуется эластичное тесто.
2. Сформировать творожные шарики размером с грецкий орех, разложить по всей поверхности формы для выпекания, но не очень близко друг к другу.
3. Далее сделать шоколадное тесто, смешивая муку, крахмал, какао, ваниль.
4. На водяной бане растопить шоколад, влить молоко, помешивая до полного растворения, но не давая закипеть.
5. Отдельно взбить желтки с сахаром, добавляя массу в шоколадно-молочную смесь. Затем ранее сделанную смесь на основе муки, последний ингредиент – взбитые с щепоткой соли белки. Аккуратно перемешать.
6. Жидким тестом залить форму, чтобы творожные шарики были полностью покрыты. Для выпекания понадобится температура духовки 180 градусов и около 40 минут.
7. Остывший корж залить сверху приготовленной глазурью, а сверху посыпать кокосовой стружкой.

Пудинг из шоколада с вишней и сметанным кремом

Вкусный десерт не обязательно выпекать, существуют иные способы приготовления. Ярким примером служит пудинг, тающий во рту как суфле, по вкусу напоминающий знаменитый «Брауни», который подходит тем, кто придерживается диеты Дюкана либо ищет рецепт постного десерта. Вишневый акцент с кислинкой и сметанный крем придаст неповторимый ягодно-нежный вкус лакомству.

Ингредиенты:

• 500 мл молока;
• 250 г сахара;
• 60 г какао;
• 60 г муки;
• 300 г вишни;
• 20 г сливочное масло.

Приготовление:

1. Подогреть молоко, постепенно добавляя муку, сахар, размешивая массу венчиком, чтобы не было комочков.
2. Далее высыпать какао, добавить сливочное масло, продолжая помешивать, пока пудинг не загустеет.
3. В широкие стаканы высыпать вишню, чтобы ягоды заняли около трети свободного объема. Затем вылить загустевший пудинг, а сверху украсить десерт сметаной, взбитой с сахаром.
4. Поставить угощение на полчаса в холодильник, после этого подать к столу.

Суперторт без выпечки

Попробуйте приготовить торт без выпечки, вкус которого удивит сочетанием мягкости, сладости и хрустящей основы, что делает его похожим на венский вафельный десерт.

Ингредиенты:

• 200г печенья (сухое);
• 350 г шоколада (белый, молочный, черный);
• 250 мл сливок;
• 100 г сливочного масла;
• 100 г орехов;
• 20 г сахара;
• какао, ягоды (клубника, чернослив, черника).

Способ приготовления:

1. Печенье, белый и молочный шоколад, орехи измельчить либо мелко порубить.
2. Влить сливки, добавить сахар, сливочное масло, черный шоколад, поставить емкость нагреваться на водяной бане, пока ингредиенты не растворятся.
3. Остудить, смешать с измельченным печеньем, орехами, с белым и молочным шоколадом.
4. После того как пропитается, поставить в морозилку застывать на пару часов.

Как приготовить крем для шоколадного торта

Рецепты шоколадных тортов помогают разнообразить кремы, которые способны изменить вкус одного и того же коржа до неузнаваемости. Заварной, сметанный, сливочный, масляный – вот лучшие виды кремов для шоколадного торта. Готовят их по мере выпекания коржа либо перед замешиванием теста, поскольку этот кондитерский продукт относится к категории скоропортящихся.

Шоколадная глазурь

Необязательно покупать много шоколада, чтобы приготовить глазурь. У профессиональных кондитеров есть рецепт, который помогает сделать украшение для любого десерта. Застывая, глазурь образует блестящий ровный слой для последующего декорирования.

Ингредиенты:

• 20 г какао;
• 1 ст. ложка сгущенки;
• 25 г сливочного масла.

Приготовление:

1. Масло размягчить, добавить какао, сгущенку, тщательно перемешивая венчиком до однородной консистенции.
2. Для более темного оттенка глазури необходимо брать больше какао.

Мусс из шоколада

Среди быстрых рецептов с шоколадом бесспорным фаворитом является мусс. Готовится десерт практически из ничего, требует минимум усилий и времени. Все, что необходимо – это плитка шоколада и продукты, которые легко найти на любой кухне.

Ингредиенты :

• плитка шоколада или 260 г;
• 80 г сахара;
• 250 мл воды;
• 3 ст. ложки крепкого напитка (коньяк, ром, виски, бренди).

Приготовление:

1. Разломить плитку шоколада, добавить сахар, поставить на водяную баню.
2. Долить воду и алкоголь, не переставая аккуратно помешивать, чтобы масса получилась однородной.
3. Поставить емкость на лед, продолжить взбивать миксером около пяти минут, пока мусс не начнет густеть.
4. Разложить по креманкам, украсить тертым шоколадом.

Помадка

Красивое украшение часто встречается в рецептах шоколадных тортов. Чтобы приготовить помадку, понадобится минимум продуктов и времени. Она украшает готовое изделие и позволяет скрыть мелкие огрехи выпечки (неровности, трещины на коржах).

Ингредиенты:

• 80 мл молока;
• 50 г сливочного масла;
• 40 г какао;
• 4 ст. ложки сахара.

Приготовление:

1. Соединить сахар, какао, молоко, нагревая продукты и перемешивая, чтобы по консистенции масса стала напоминать сметану.
2. Остудить, добавить масло, взбивая миксером до готовности помадки.

Как украсить торт

Детали для украшения кондитерских изделий вы сможете купить как готовыми, так и сделать сами. К последним относятся кремы, глазурь, помадка, мастика. Если использовать специальный кондитерский шприц или рукав, то на поверхности торта или боковой грани получится нанести рисунок или надпись. Для украшения также используются ягоды, орехи, разноцветные драже или маршмеллоу.

Спасибо за великолепный мастер-класс! Особенно интересно было для меня посмотреть не то, как приготовить шоколадный торт, а ваши необыкновенные розы! Такие красивые цветовые переход, и выглядят они, как настоящие! Отдельное спасибо за небольшой секрет о том, что розы нужно слегка подморозить, чтобы легко перенести их на шоколадный торт. Обычно я делаю кремовые фигуры сразу на поверхности торта, и получалось не всегда аккуратно.

Для меня простой шоколадный торт показался не очень простым поначалу. Но когда попробовала повторить в точности шоколадный торт рецепт с фото, то оказалось, что делать его в реальности проще некуда. У меня нет кондитерского мешочка, поэтому верх я украсила ванильной пудрой и ягодами.

Нашла здесь, как приготовить шоколадный торт, рецепты на сайте – просто находка! Торт готовится легко, ингредиенты доступные. Торт простой и очень шоколадный. В видео полностью рассказывается, как испечь этот торт, смогла самостоятельно испечь такую красоту.

Какой простой, но вкусный шоколадный крем! Мне и в голову не приходило: смешиваешь сливки и шоколад – и отличный крем готов! Возьму на заметку. Не знала, как украсить шоколадный торт. Масляные розы смотрятся очень эффектно.

Дорогая бабушка Эмма! Сердечная благодарность вам от человека, который не представляет жизнь без шоколада! Среди всех рецептов я непременно ищу всегда рецепты шоколадного торта. Для меня стало неожиданностью ваше предложение украсить торт такими великолепными розами. Смотрится очень дорого и стильно, как будто из именитой кулинарии. Я думаю, такой вкусный шоколадный торт станет самым лучшим украшением праздничного стола.

Пересмотрела разные рецепты шоколадного торта. Мне очень понравился этот. Приготовила и не пожалела! Готовила как подарок на юбилей свекрови, поэтому нужно было испечь что-то очень красивое. Я вместо шоколада взяла обычные шоколадки – все получилось. Розы, как и посоветовали в рецепте, приготовила заранее, чтобы потом не тратить на это много времени. Все спрашивали, где я заказывала такой торт. Съели очень быстро, гости и свекровь довольны.

Доброго времени суток! Я внимательно просмотрела шоколадный торт рецепт с фотографиями, и заметила, что такие розы творила ваша внучка Даниэлла. И хотела выразить восхищение ее талантом. У всей вашей семьи поистине золотые руки! Продолжайте радовать нас своими простыми рецептами таких вкусных блюд. А я обязательно возьму на заметку и буду пересматривать ваш способ, как украсить шоколадный торт розами.

Какое чудо, что я нашла ваш рецепт шоколадного торта! Искала, чем порадовать сына на его 10-летие, а он и всех тортов больше всего любит торт шоколадный. Поэтому я часто пеку коржи с добавлением какао, а крем чаще всего делаю заварным, точно такой, как в ваших других рецептах. Обязательно попробую рецепт шоколадного ганаша, как в видео. Спасибо!

Только вчера искала шоколадный торт рецепты приготовления, а сегодня случайно попала на ваш сайт и нашла это чудо! Это просто шедевр кулинарного мастерства! Спасибо, бабушка Эмма!

Шикарный, но достаточно простой шоколадный торт, рецепт – супер! Приготовить такой будет несложно – а эффект … это будет просто фурор! Особенно если пропитать – будет просто объеденье. Красивый шоколадный торт, рецепт с фото, все показано поэтапно – приготовить проще простого!

Как всегда все чудесно! Не устаю восхищаться вами, как качественно оформлен сайт! Даже такой сложный поначалу для меня простой шоколадный торт рецепт есть и в видео варианте, и с фотографиями! Какая трудоемкая работа… Огромная благодарность всем разработчикам, и вашей семье!

Долго искала, как приготовить шоколадный торт. Пересмотрела кучу рецептов, а потом нашла этот. Рецепт с пошаговым фото и видео, что облегчает процесс приготовления – все показано в подробностях. Это очень простой шоколадный торт и готовится легко – достойное украшение стола на праздник.

У меня на кефире никогда шоколадный торт или кекс не поднимается – тесто какое-то сырое получается, но этот рецепт мне очень хочется попробовать сделать! Скоро у мамы юбилей – рискну еще раз, уж очень мне этот рецепт шоколадного торта понравился!

Эх, мне бы такой миксер! Обычным сложновато взбивать столько ингредиентов. Но это того стоит! Искала, как приготовить шоколадный торт, рецепт с фотографиями, а нашла это чудо. Классный торт, мои домашние оценят! Розы, конечно, обалденные. Не знаю, получится ли у меня так…

Не обмазываю никогда бока торта, потому, что крем растекается, а теперь попробую. Крем выглядит достаточно плотно и хорошо ложится на корж. Торт шоколадный, полностью обмазанный кремом, выглядит очень аппетитно!

Не люблю масляные цветы, но ради такой красоты точно попробую приготовить. На праздничном столе такой вкусный шоколадный торт будет очень красиво смотреться!