Наряду с морковной и свекольной ботвой зелень редиса также активно используется для лечения различных заболеваний и улучшения состояния кожи лица. Из листьев редиски можно готовить настои и соки. Ботва редиса полезна при ослаблении иммунитета и снижении аппетита, помогает в борьбе с ожирением, запорами, застойными явления в желчном пузыре и другими нарушениями деятельности ЖКТ.

Полезные свойства ботвы редиски

Редис - это овощная культура, получившая широкое распространение. Ее название связывают с латинским словом radix, что в переводе означает «корень».

Первыми редис стали использовать для приготовления различных блюд жители Средней Азии, а также Японии, Древней Греции и Древнего Рима. В Европе данный овощ стал известен с XVI века. А в России он появился благодаря Петру I, который привез его из Амстердама.

Людям, страдающим гастритом с повышенной секрецией желудочного сока, а также язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, редис (корнеплоды и ботву) можно употреблять не более 1 раза в неделю.

В пищу используются корнеплоды редиса, отличающиеся острым вкусом и содержащие комплекс полезных веществ. Однако не менее ценным пищевым продуктом являются и листья этой овощной культуры. Согласно данным ученых, в них содержится большое количество витамина С, который участвует в процессах регенерации тканей, способствует предотвращению развития онкологических заболеваний, атеросклероза и авитаминоза, а также замедляет распространение в организме вирусов. В ботве редиса обнаружены ферменты, растительный белок, органические кислоты, пектиновые и минеральные вещества. Помимо этого входящие в его состав фитонциды обладают мощным антибактериальным действием.

Полезные свойства ботвы редиски используются при лечении сахарного диабета, поскольку содержат вещества, способствующие снижению уровня сахара в крови.

В кулинарии свежую ботву редиски можно применять для приготовления витаминных салатов, а также в качестве приправы к супам, похлебкам, гарнирам и домашним консервам. Ее также можно подать в качестве самостоятельного блюда, предварительно подвергнув тушению.

В народной медицине употребление средств, приготовленных на основе зелени редиса, рекомендовано использовать при следующих заболеваниях:

• авитаминоз;
• снижение иммунитета;
• нарушения работы желудочно-кишечного тракта;
• запоры;
• снижение аппетита;
• ослабление моторики тонкого и толстого кишечника;
• геморрой;
• сахарный диабет;
• застойные явления в желчном пузыре;
• болезни мочевыделительной системы;
• отеки;
• ожирение;
• астма;
• экзема.

Настой ботвы редиса

Наиболее популярным в народной медицине лекарственным средством из листьев редиса является настой. Его широкое использование в терапии многих болезней обусловлено высоким содержанием витаминов, минеральных и пектиновых веществ, а также компонентов, оказывающих противовоспалительное и бактерицидное действие.

Для приготовления настоя ботвы редиски нужно выбирать цельные листочки без видимых повреждений. Перед использованием их следует тщательно вымыть и слегка обсушить салфеткой. Предназначенную для сушки ботву нужно предварительно мелко нарубить.

Настой ботвы редиски очень полезен: он поможет справиться с авитаминозом, простудой, гриппом, снижением иммунитета, желчно- и мочекаменной болезнью, заболеваниями дыхательных путей (астма, пневмония, бронхит), нарушением пищеварения (запоры, ослабление перистальтики кишечника, гастрит с пониженной секрецией желудочного сока). Для приготовления целебного настоя рекомендуется брать молодые листочки редиса, появляющиеся ранней весной. Их следует тщательно вымыть проточной водой, обсушить с помощью салфетки и мелко нарубить или порвать.

Можно использовать и сушеную ботву редиса. В этом случае листья нужно собрать, промыть и, удалив салфеткой излишки влаги, мелко нарезать, разложить тонким слоем на ткани или листе бумаги и оставить на свежем воздухе до полного высыхания. При этом на растительное сырье не должны попадать прямые солнечные лучи. В процессе сушки измельченные листья следует перемешивать.

Как можно использовать настой из ботвы редиски для лечения

Настой ботвы и мякоти редиса

• Требуется: 10 г ботвы редиса, 10 г мякоти редиса, 200 мл воды.
• Способ приготовления. Высушенную ботву редиса залить крутым кипятком, после чего добавить натертую на мелкой терке мякоть редиса. Все перемешать, держать при комнатной температуре в течение 20-30 минут, затем процедить через сложенную в несколько слоев марлю.
• Способ применения. Полученный настой использовать для примочек. Процедуру проводить 2 раза в день.

Средство, приготовленное по этому рецепту из ботвы редиски, применяется при мигрени и радикулите.

Настой свежей ботвы редиса

• Требуется: 20 г ботвы редиса, 200 мл воды.
• Способ приготовления. Свежую ботву редиса тщательно вымыть проточной водой, обсушить салфеткой, мелко нарубить, залить крутым кипятком и настаивать 1 час. Готовый настой процедить через сложенную в несколько слоев марлю.
• Способ применения. Настой пить по 50 мл 3 раза в день после приема пищи. Курс лечения составляет 3 дня.

Настой ботвы редиса и моркови

• Требуется: 15 г ботвы редиса, 5 г ботвы моркови, 200 мл воды.
• Способ приготовления. Сухую ботву редиса и моркови растереть в порошок, залить его крутым кипятком и настаивать 20-30 минут. Полученный настой процедить через сито или сложенную в несколько слоев марлю.
• Способ применения.

Данное средство применяется при атонии кишечника, авитаминозе, гастрите с пониженной кислотностью желудочного сока.

Настой ботвы редиса и листьев чабера

• Требуется: 10 г ботвы редиса, 10 г листьев чабера, 2 г поваренной соли, 300 мл воды.
• Способ приготовления. Свежую ботву редиса и листья чабера мелко нарубить и соединить. Приготовленную смесь залить солевым раствором комнатной температуры и настаивать в течение суток. Затем состав поместить в холодильник на 2-3 дня, после чего процедить через сито или сложенную в несколько слоев марлю.
• Способ применения. Полученный настой пить в теплом виде небольшими порциями (30-40 мл) в течение дня.

Данное средство применяется при авитаминозе, желчно- и мочекаменной болезни.

Настой ботвы редиса и свеклы

• Требуется: 10 г ботвы редиса, 5 г ботвы свеклы, 200 мл воды.
• Способ приготовления. Высушенную и измельченную с помощью ступки ботву редиса и свеклы смешать, залить крутым кипятком, настаивать под крышкой в течение 15-20 минут, после чего процедить через частое сито или сложенную в несколько слоев марлю.
• Способ применения. Настой пить по 50 мл 3-4 раза в день.

Данное средство применяется при атонии кишечника и запорах.

Настой ботвы редиса с молоком

• Требуется: 10 г ботвы редиса, 200 мл воды, 200 мл молока.
• Способ приготовления. Сухую и растертую в порошок ботву редиса залить кипятком и держать под крышкой при комнатной температуре в течение 15-20 минут.
• Затем настой процедить через сложенную в несколько слоев марлю или частое сито и соединить с прокипяченным и охлажденным молоком.
• Способ применения. Настой пить по 50-100 мл 3 раза в день.

Данное средство довольно успешно применяется при атонии кишечника, авитаминозах и желчнокаменной болезни.

Настой ботвы редиса в косметологии

Настой ботвы редиса и календулы

• Требуется: 10 г ботвы редиса, 10 г цветков календулы, 200 мл воды.
• Способ приготовления. Сухие и измельченные листья редиса соединить с цветками календулы, залить крутым кипятком и оставить на 15-20 минут. Готовый настой процедить.
• Способ применения. Настой нанести на ватный диск и протереть кожу лица и шеи. Процедуру проводить ежедневно, утром и вечером.

Данное средство подходит для жирной кожи.

Маска с настоем ботвы редиса и растительным маслом

• Требуется: 20 г ботвы редиса, 5 г картофельного крахмала, 3 мл , 100 мл воды.
• Способ приготовления. Высушенную и растертую в порошок ботву редиса заварить крутым кипятком и держать при комнатной температуре в течение 15 минут. Готовый настой процедить, после чего добавить к нему растительное масло и картофельный крахмал. Все тщательно перемешать.
• Способ применения. Состав нанести на очищенную кожу лица и шеи и спустя 15 минут смыть теплой водой. Процедуру проводить 2-3 раза в неделю.

Данная маска подходит для нормальной, комбинированной и сухой кожи.

Сок из зелени редиса

Редис - овощная культура, которая появляется на огороде одной из самых первых. Корнеплоды и ботва растения содержат большое количество полезных веществ, обладающих ранозаживляющим, противовоспалительным и тонизирующим действием.

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта - язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гепатите, гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока и воспалении желчного пузыря - лучше вовсе отказаться от употребления сока из ботвы редиса либо ограничить его употребление.

Свойства ботвы редиски обусловлены содержанием в ней органических кислот, каротина, фосфора, натрия, калия, кальция и магния. Помимо этого в её состав входят сахара, растительный белок, крахмал и эфирные масла, придающие ему специфический вкус и аромат.

Вследствие того, что сок из ботвы редиса обладает противоотечным действием, его рекомендуется принимать при патологиях органов мочевыделительной системы. Также он способен усиливать перистальтику кишечника, выработку желудочного сока, повышать тонус слизистой оболочки внутренних органов, нормализуя таким образом их работу.

Сок, приготовленный из зелени редиски, в сочетании с морковным способствует выведению из организма шлаков и токсинов.

Он оказывает противомикробный эффект, подавляя рост колоний болезнетворных микроорганизмов (стафилококка, возбудителей брюшного тифа и дифтерии) и грибков.

Сок из ботвы редиса показан при нарушении обменных процессов и ожирении. Благодаря содержанию эфирных масел его можно использовать в терапии атеросклероза, артрита, артроза, радикулита, патологий органов дыхательной системы, простуды, гриппа, желчнокаменной болезни.

Сок из листьев редиса в народной медицине часто включают в состав средств, предназначенных для лечения и профилактики кожных болезней.

Как использовать сок из зелени редиса для лечения

Сок из свежей ботвы редиса

• Требуется: 200 г ботвы редиса.
• Способ приготовления. Свежие листья редиски промыть проточной водой, обсушить с помощью хлопчатобумажной салфетки, после чего измельчить в пюре в блендере и отжать сок.
• Способ применения. Сок из ботвы редиса использовать для примочек. Процедуру проводить 2-3 раза в день до облегчения состояния.

Данное средство применяется при мигрени, радикулите, подагре, миозите, ревматизме, невралгии.

Данное средство применяется при атеросклерозе, желчно- и мочекаменной болезни.

Сок из ботвы редиса с луком и медом

• Требуется: 200 г ботвы редиса, 50 г репчатого лука, 5 г меда.
• Способ приготовления. Предварительно вымытую и высушенную салфеткой ботву редиса измельчить в блендере вместе с очищенным репчатым луком. Из полученной массы отжать сок. Соединить его с медом и хорошо перемешать.
• Способ применения. Пить по 10 мл 3-4 раза в день за 30 минут до еды.

Средство применяется при бронхите, трахеите и пневмонии.

Сок из ботвы редиса с сахаром

• Требуется: 100 мл сока из ботвы редиса, 10 г тростникового сахара.
• Способ приготовления. В соке из ботвы редиса растворить сахар.
• Способ применения. Состав пить по 20 мл 3-4 раза в день.

Сок из ботвы редиса с маточным молочком

• Требуется: 20 мл сока из ботвы редиса, 1 г маточного молочка.
• Способ приготовления. В соке из ботвы редиса растворить маточное молочко.
• Способ применения. Состав пить по 20 мл 2-3 раза, а в день.

Данное средство применяется при желчнокаменной болезни.

Сок из ботвы редиса с огуречным соком

• Требуется: 20 мл сока из ботвы редиса, 20 мл огуречного сока, 10 мл сока из сладкого зеленого перца.
• Способ приготовления. Соки из ботвы редиса, огурца и перца соединить и тщательно перемешать в стеклянной емкости.
• Способ применения. Состав пить по 50 мл 3-4 раза в день.

Средство применяется при катаре верхних дыхательных путей.

Сок из ботвы редиса с красным вином

• Требуется: 40 мл сока из ботвы редиса, 10 мл красного вина.
• Способ приготовления. Сок из ботвы редиса соединить с красным вином и хорошо перемешать.
• Способ применения. Пить в теплом виде по 50 мл 1 раз в день.

Данное средство применяется при патологиях мочевыделительной системы, желчно- и почечнокаменной болезни.

Сок из ботвы редиса с красным вином и медом

• Требуется: 40 мл сока из ботвы редиса, 10 мл красного вина, 10 г меда.
• Способ приготовления. Сок из ботвы редиса соединить с красным вином и медом. Все перемешать, поместить на водяную баню, накрыть крышкой, слегка подогреть, не доводя до кипения, после чего снять с огня и остудить.
• Способ применения. Состав пить по 20-30 мл 2-3 раза в день.

Данное средство применяется при авитаминозе, анемии и снижении иммунитета.

Сок из ботвы редиса со свекольным и морковным соками

• Требуется: 10 мл сока из ботвы редиса, 10 мл свекольного сока, 10 мл морковного сока, 5 мл лимонного сока, 10 г меда.
• Способ приготовления. Указанные в перечне ингредиенты соединить в стеклянной емкости и тщательно перемешать.
• Способ применения. Смесь соков пить по 10 мл 3-4 раза в день.

Средство широко применяется при авитаминозе, нарушении обменных процессов, избыточной массе тела и ожирении.

Сок из ботвы редиса с соками репчатого лука, клюквы, лимона, алоэ и свеклы

• Требуется: 10 мл сока из ботвы редиса, 10 мл лукового сока, 10 мл клюквенного сока, 10 мл сока из листьев алоэ, 10 мл лимонного сока, 10 мл свекольного сока, 5 г меда, 5 г сахара, 10 мл спирта.
• Способ приготовления. Указанные в перечне соки соединить в стеклянной емкости. В полученную смесь добавить мед, сахар и спирт. Все тщательно перемешать.
• Способ применения. Пить по 20 мл 3 раза в день за 30 минут до еды.

Данное средство эффективно применяется при снижении иммунитета, а также пневмонии и бронхиальной астме.

Как можно использовать сок из листьев редиски в косметологии

Маска с соком из ботвы редиса и оливковым маслом

• Требуется: 20 мл сока из ботвы редиса, 10 мл оливкового масла.
• Способ приготовления. Сок из свежей ботвы редиса соединить с оливковым маслом и тщательно перемешать.
• Способ применения. Состав нанести на очищенную кожу лица, шеи и рук, держать в течение 15 минут, после чего смыть теплой водой. Процедуру проводить 2-3 раза в неделю.

Маска подходит для сухой увядающей кожи.

Маска с соком из ботвы редиса, творогом и сливками

• Требуется: 10 мл сока из ботвы редиса, 10 мл сливок, 10 г творога, 10 мл растительного масла, 2 г

Выращивая на своем огороде или покупая на рынке молоденькие корнеплоды, мы обычно выбрасываем ботву, не подозревая, насколько она полезна для нашего организма. В данной статья я познакомлю вас с полезными свойствами ботвы редиса, моркови, свеклы и других корнеплодов, расскажу как их можно использовать для питания и лечения.

Ботва редиса

К зеленным (салатным) культурам можно отнести и ботву редиса. Редис — одна из самых популярных скороспелых овощных культур. Это однолетнее растение семейства Крестоцветные (Капустные). После посева семян, сначала отрастают корнеплод и розетка прикорневых черешковых листьев. Листья лировидные или перисто-рассеченные, с крупным конечным сегментом, различной окраски, цельнокрайние или волнистые по краям, голые или опушенные. Корень утолщенный, разных размеров и форм (корнеплод). Окраска кожицы корнеплода может быть различной: красной, розовой, желтой или белой. Позже появляется ветвистый цветочный стебель, на котором формируются белые или розоватые цветки до 1,5 см в диаметре. Плод – стручок до 7,5 см длиной. Семена светло-коричневые.

В диком виде редис не встречается. Считается, что он произошел от редьки приморской. Родиной этой культуры считают Средиземноморье, где его начали культивировать более 5 тысяч лет тому назад. В Китае и Японии выведены свои сорта редиса, которые произошли от редьки японской. В настоящее время редис выращивается во многих странах мира. В России он распространен по всей территории, от северных до южных регионов.

В пищу употребляются корнеплоды и молодая ботва этого растения. Листья редиса имеют своеобразный, пряный вкус, с легкой горчинкой. Их применяют в сыром виде, отваривают, тушат или запекают. Ботву редиса добавляют в майонезы, соусы, пасты, бутербродные массы, салаты, окрошки, супы, супы-пюре, щи, борщи, ботвиньи, фарши для вареников, пирожков и яиц, тушеное мясо, рыбу и картофель. Очень вкусными получаются блинчики, фаршированные листьями редиса с яйцами и морковью. Ботва хорошо сочетается с различными пряно-ароматическими травами (укроп, петрушка, лук, чеснок и др.). Ее можно сушить и солить.

В ботве редиса содержится много полезных для организма веществ (в несколько раз больше, чем в корнеплоде): сахаров, белков, витаминов (С, каротина, В1, В2, РР), пектинов, органических кислот, хлорофилла, минеральных солей калия, кальция, фосфора, магния, железа и других, полезных для организма веществ. Имеется также горчичное масло, которое обуславливает острый вкус ботвы. Остроту редису придают гликозиды, а запах – эфирные масла.

Она обладает рядом ценных целебных свойств. Минеральные соли и органические кислоты улучшают обмен веществ и пищеварение, эфирные масла обуславливают его бактерицидные свойства. Ботва редиса является хорошим источником витаминов и минеральных солей, обладает мочегонным и желчегонным действием, способствует выведению из организма холестерина, поэтому применяется для профилактики и лечения атеросклероза, отеков.

Сок из ботвы редиса входит в состав многих смесей соков для лечения и профилактики различных заболеваний.

Порошком из высушенной ботвы этого астения эффективно лечат грибковые поражения кожи ступней ног между пальцами (присыпать несколько раз в день).

Редис и его ботва противопоказаны при обострении гастритов и язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, подагре, острых заболеваниях печени и почек.

Рецепт 1. Чай из смеси ботвы редиса с ботвой свеклы: 1 ст. л. смеси ботвы залить 1 стаканом крутого кипятка, настоять 15 минут и пить при запорах, вместо чая, по 1/4 стакана этого настоя, 5 – 6 раз в день, с добавлением меда или сахара по вкусу.

Рецепт 2. Сок редиса (отжимать из корнеплода и листьев). Витаминов в этом соке не очень много, но ценится он за высокое содержание минеральных веществ. Он улучшает пищеварение и обмен веществ, обладает мочегонным, желчегонным и бактерицидным действием, выводит лишний холестерин из организма, очищает организм от слизи, способствует восстановлению слизистых оболочек.

Отдельно этот сок не принимают, а только в сочетании с морковным или другими соками, добавляя его по 1 – 2 ст. л. на 1 стакан другого сока.

Рецепт 3. Смесь соков моркови и редиса (3:1). Эта смесь полезна для лечения и профилактики очень многих заболеваний. Она улучшает пищеварение, обмен веществ, работу почек и печени, органов дыхания, обладает противоопухолевым действием. Смесь этих соков полезна и всем здоровым людям, так как предотвращает возникновение и развитие многих болезней.

Рецепт 4. Смесь соков моркови, редиса и кресс-салата (2:1:1). Эта смесь универсальна и полезна при различных заболеваниях, очищает организм от слизи, улучшает пищеварение, снижает кровяное давление, улучшает состав крови, выводит шлаки из организма, успокаивает нервную систему, обладает противоопухолевым действием. Она полезна всем, как больным, так здоровым людям для профилактики многих заболеваний.

Рецепт 5. Смесь соков моркови, сельдерея и редиса (3:2:1). Эта смесь очень полезна для всех наших органов, очищает организм от слизи, восстанавливает слизистые кишечника и желудка, оздоравливает весь организм, помогает при ожирении. Эта смесь полезна не только больным, но и всем здоровым людям.

Смеси соков принимать по 1 стакану, утром натощак и еще 1 – 2 раза в течение дня, за 20 — 30 минут до еды. Курс лечения 2 – 4 недели.

Рецепт 6. Напиток из редиса с простоквашей, зеленым луком и зеленью: на 100 г ботвы редиса взять 4 стакана простокваши или кефира, соль, мелко порубленную зелень укропа, петрушки и лука — по вкусу. Редис натереть на крупной терке, добавить все остальные ингредиенты и взбить миксером. Этот напиток полезен при всех вышеупомянутых заболеваниях.

Ботва моркови

Морковь – это двулетнее растение семейства Сельдерейные (Зонтичные), имеющее мясистый утолщенный корень различной формы (конической, цилиндрической, веретеновидной или почти округлой). Окраска кожицы и мякоти также может быть различной (оранжевая, красно-оранжевая, желтая, белая или фиолетовая).

В диком виде морковь встречается в Европе, Азии, Северной Африке, Америке и Австралии.

Родиной моркови желтых и белых сортов является Афганистан, а оранжевых – Средиземноморье.

В качестве лекарственного, пищевого и кормового растения эта культура выращивается уже более четырех тысяч лет. В нашей стране она известна с 16 века, но наибольшее распространение получила в 16 – 17 веках. В настоящее время эта культура выращивается, практически, на всей территории страны (от северных границ земледелия до крайнего юга).

Морковь с древних времен пользуется большой популярностью среди огородников, благодаря приятному вкусу и высокой питательности. В пищу употребляется не только корнеплод, но и ботва этого растения.

Ботву моркови широко применяют в кулинарии. Ее добавляют в маринады, майонезы, соусы, пасты, паштеты, салаты, супы, окрошки, ботвиньи, щи, борщи, уху, овощные рагу, запеканки, начинки для пельменей и вареников, блины, оладьи, омлеты, яичницы, чай, овощные коктейли и многие другие блюда. Перед употреблением ботву моркови нужно на 15 минут залить кипятком для удаления горечи.

В 100 г сырых листьев моркови содержится всего 35 ккал.

По содержанию витаминов и некоторых других, полезных для организма человека веществ, морковь превосходит большинство овощей. Она обладает целым рядом ценных целебных свойств, обусловленных ее химическим составом. В лечебных целях используются корнеплод, ботва и семена этого растения. Листья моркови по своим целебным свойствам не только не уступают корнеплоду моркови, но и превосходят его.

Ботва моркови богата минеральными солями железа, калия, фосфора, кальция, магния, имеются также цинк, бор, сера, натрий, медь, марганец, йод, селен и некоторые другие элементы (их в несколько раз больше, чем в корнеплоде). Она является накопителем калия (до 237 мг%), поэтому особенно полезна для людей, страдающих сердечнососудистыми заболеваниями, в том числе, гипертонией, и отеками. Содержатся в ней и витамины: каротин (в десятки раз больше, чем в корнеплоде), C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, E, K, PP и D (редко встречается у растений), а также белки, клетчатка, сахароза, эфирные масла, фитонциды и полезный для процессов кроветворения хлорофилл. Листья моркови являются лидером по содержанию каротина среди других овощных растений.

Она обладает противовоспалительным, бактерицидным, ранозаживляющим, мочегонным, слабительным, кроветворным, кровоостанавливающим, легким снотворным, общеукрепляющим, омолаживающим и противораковым действием, повышает иммунитет, нейтрализует токсины, улучшает состояние стенок кровеносных сосудов и кровообращение, ногтей, волос и кожи, снижает уровень холестерина в крови, способствует восстановлению слизистых оболочек организма, стимулирует работу сердца, почек, надпочечников, лимфатической и нервной системы, укрепляет сетчатку глаз, улучшает зрение при близорукости, дальнозоркости и дистрофии сетчатки глаз. Это хороший поставщик витаминов при авитаминозах.

Чай из моркови помогает при анемиях, геморрое, варикозном расширении вен, тромбофлебите, воспалительных заболеваниях кишечника (колиты, энтериты, энтероколиты, но не в период обострения, запоры), при циститах, миомах и маточных кровотечениях, мочекаменной болезни, простатите, бессоннице и туберкулезе легких. Он восстанавливает зрение при близорукости и дальнозоркости.

Настоем ботвы лечат различные заболевания кожи, в том числе, дерматиты, гнойные раны, трофические язвы, злокачественные язвы, ополаскивают волосы для их укрепления.

Для лечения лучше всего применять сок из ботвы моркови, так как при тепловой обработке многие ее целебные свойства частично утрачиваются. В зимнее время года используют чай и отвары ботвы.

Соком из ботвы моркови полощут рот при стоматитах и горло при ангинах.

Применяется эта ботва и в домашней косметике.

Ботва моркови противопоказана при индивидуальной повышенной чувствительности к этому растению, острых энтеритах, колитах, гастритах с повышенной кислотностью желудочного сока, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки в период обострения. Не рекомендуется ее употреблять и беременным женщинам.

Рецепт 1. Чай из ботвы моркови: 1 ч. л. сушеной и измельченной ботвы залить кипятком, настоять несколько минут, затем процедить и пить по 1/3 стакана этого чая, 2 – 4 раза в день, вместо обычного чая, можно с добавлением меда, при всех вышеупомянутых заболеваниях. Курс лечения 1 – 2 месяца. При геморрое одновременно с употреблением этого чая, делают сидячие горячие ванны с добавлением этого настоя. Ванну принимать в течение 30 минут, 2 раза в неделю. Курс лечения – до выздоровления (до нескольких месяцев).

Рецепт 2. Отвар ботвы моркови: 1 ст. л. свежей измельченной ботвы моркови залить 1 стаканом кипятка, поставить на огонь, довести до кипения, варить в течение 1 минуты, затем процедить и принимать по 0,5 стакана отвара, 3 раза в день при заболеваниях почек и мочевого пузыря, почечных коликах, затрудненном мочеиспускании. Наружно распаренную ботву моркови или отвар используют для лечения заболеваний суставов и позвоночника (в виде компрессов).

Рецепт 3. При простатите полезно ежедневно перед сном делать компрессы из свежей ботвы моркови, поочередно прикладывая ее к низу живота и промежности. Курс лечения – 1 месяц.

Рецепт 4. Средство для лечения мочекаменной болезни: 1 ст. л. сушеной и измельченной ботвы моркови залить 1 стаканом кипятка, настоять ночь в термосе, утром процедить и принять в теплом виде в течение дня, за несколько приемов. Лечиться до выздоровления.

Рецепт 5. При бессоннице и нервных расстройствах нужно взять 1 ст. л. измельченной сушеной ботвы моркови, заварить 1 стаканом крутого кипятка, настоять и выпить перед сном, с добавлением меда по вкусу. Курс лечения 2 – 4 недели.

Рецепт 6. Средство для лечения гипертонии

Весной посадить корнеплод моркови на грядку, а когда она зацветет, срезать всю ботву и высушить. Заваривать как чай: 1 ст. л. травы на 1 стакан кипятка, настоять несколько минут под крышкой, процедить, добавить сахар или мед по вкусу и пить по 0,5 – 1 стакану настоя, вместо обычного чая, 3 раза в день, в течение 3 недель, затем сделать перерыв на 1 месяц и снова пить. Провести несколько курсов лечения.

Рецепт 7. Для сердца и сосудов полезна смесь соков из ботвы моркови и люцерны (по 0,5 стакана каждого). Пить 1 раз в день, утром натощак, за 30 минут до еды, в течение 2 – 3 недель.

Ботва свёклы

Свекла — это двулетнее растение семейства Маревые, известное людям с древнейших времен. Уже за 2 тысячи лет до нашей эры люди стали употреблять в пищу листья этого растения. Позже листовую свеклу стали выращивать, а еще позже, путем отбора были выведены и корнеплодные сорта этого растения.

Родиной этой культуры считается Средиземноморье. Потом она стала распространяться по всей Европе, была завезена в Персию, Афганистан, Китай и Киевскую Русь.

Сначала свеклу выращивали, как лекарственное растение, затем ее стали возделывать в качестве кормовой и овощной культуры, а в конце 18 века свеклу стали выращивать, как сырье для производства сахара. В настоящее время сахарная свекла является основным сырьем для производства сахара в нашей стране.

В Киевской Руси и Московской Руси свеклу уже в 11 веке стали выращивать не только в качестве лекарственного сырья, но и как овощное растение. В настоящее время дикая свекла встречается на берегах Северного моря и Атлантического океана.

В первый год свекла дает только розетку листьев и корнеплод (утолщенный корень), а на второй год она зацветает. Корнеплод может иметь различную форму: плоскую, округлую, овально-удлиненную, коническую и цилиндрическую. Окраска его бывает различной. У столовой свеклы она может быть темно-красной, бордовой или с фиолетовым оттенком, белого и даже золотисто-желтого цвета. Листья, черешки и стебли бывают зелеными, темно-красными или розово-красными. Плоды при созревании срастаются, образуя клубочки.

В настоящее время имеется множество сортов и гибридов свеклы, различающихся размером формой и окраской корнеплода, вкусом и содержанием сахара, а также хозяйственным использованием, но все они объединены в 3 группы: сахарные, столовые и кормовые.

Не только корнеплоды, но и ботву столовой свеклы широко применяют в кулинарии. Ее добавляют в майонезы, соусы, пасты, приправы, салаты, винегреты, супы, ботвиньи, борщи, запеканки, яичницы и омлеты, мясные и овощные рагу, картофельное пюре, каши, тесто для блинов и оладий, фарш для блинчиков, пельменей, вареников и котлет, начинку для пирогов, квас, соки и другие напитки, а также в заправки для ботвиний и борщей.

Перед употреблением свекольную ботву нужно промыть, измельчить и обдать кипятком для удаления специфического привкуса. Ее можно солить, квасить, консервировать и сушить.

Ботва свеклы, так же как и корнеплод, содержит большое количество полезных для организма веществ: витамины (C, каротин, B1, B2, B6, B9, PP, U), минеральные соли железа, кальция, магния, натрия, йода, цинка, фтора, фосфора, серы, бора, меди и некоторых других элементов. Кроме того, в ней присутствует щавелевая кислота, поэтому нельзя много употреблять ботвы свеклы при подагре и мочекаменной болезни. Благодаря такому сложному химическому составу, как и корнеплод, ботва имеет целый ряд целебных свойств.

Она обладает обезболивающим, бактерицидным, противовоспалительным, ранозаживляющим, слабительным и противоопухолевым действием, регулирует углеводный и холестериновый обмены веществ.

Ботву свеклы применяют для лечения мастопатии и головной боли (в виде компрессов). Полезна она при сахарном диабете, заболеваниях щитовидной железы, сердца и сосудов, при анемии, гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока, запорах, атонии кишечника, ожирении и атеросклерозе. Она является хорошим средством для предупреждения развития злокачественных опухолей. Для лечения трещин на пятках делают ванночки с отваром или соком из свекольной ботвы.

Соком из ботвы свеклы лечат различные заболевания кожи (наружно).

Противопоказания для употребления свекольной ботвы: подагра, мочекаменная болезнь, воспалительные заболевания почек, кишечника и печени, гиперацидный гастрит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, изжога и геморрой.

Рецепт 1. При запорах помогает чай из сушеной и измельченной ботвы свеклы и редиса: 1 ст. л. смеси ботвы залить 1 стаканом крутого кипятка, укутать, настоять 15 минут, процедить и пить вместо чая по 1/4 стакана этого настоя, 5 – 6 раз в день, с добавлением меда или сахара по вкусу. Курс лечения – до выздоровления.

Ботва остальных корнеплодов грубая и в кулинарии применяется довольно редко.

Не выбрасывайте ботву корнеплодов, а применяйте ее для лечения и питания, обязательно с учетом всех противопоказаний.

Кандидат биологических наук, Сергеева Г. К.

Редис самым первым среди овощей появляется на нашем столе, помогая нашему организму восполнить истраченный за зиму запас витаминов.

В этом овоще содержится антоциан — биологически активный растительный пигмент, который крайне полезен в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Именно антоциан окрашивает редис в его красивый красно-розовый цвет. Благодаря этому веществу редис обладает противовоспалительным , кровоостанавливающим действием, повышает эластичность мелких кровеносных сосудов и их устойчивость к неблагоприятным условиям внешней среды. Кроме того, как считают американские ученые, антоциан способен замедлять рост раковых клеток толстого кишечника.

В соке редиса содержатся жизненно важные для нас полезные вещества:витамины С, РР, группы В, минералы (калий, кальций, железо, магний, натрий цинк), а также большое количество эфирных масел, которые помогают повысить работоспособность, заряжая нас энергией, а также укрепить иммунитет, что очень своевременно после долгой зимы. К примеру, горчичное масло, содержащееся в редисе, придает ему пикантный вкус, а также обладает желчегонным и антисептическим действием. При склонности к полноте, Вам следует непременно включать редис в свое меню — он поможет избавиться от шлаков , предотвращает отеки и способствует стабилизации веса . Волокна клетчатки, которой в редисе тоже много, нормализуют уровень сахара в крови, смиряют аппетит и дают ощущение сытости надолго.

Однако у редиса есть и противопоказания . Людям страдающим заболеваниями желудка, желчного пузыря и двенадцатиперстной кишки есть редис нужно с осторожностью.

Покупая редис, обратите внимание на кожицу — наличие темных пятнышек говорит о начавшемся процессе гниения. Покупать такую редиску не следует. Попробуйте пальцами сжать корнеплод — перезрелый редис мягкий и рыхлый на ощупь, тогда как молодой — твердый и гладкий.

Хранить редиску лучше вместе с ботвой в холодильнике в полиэтиленовом пакете, или опустив пучок в воду.

Ботва редиса даже полезней корнеплодов, в ней содержится много полезных веществ. Добавляйте зелень редиса в салаты, борщи, окрошки. Сок зелени редиски активизирует пищеварение , улучшает обмен веществ , что особенно полезно при ожирении , подагре , запорах . Используйте при этом только сочную и свежую ботву, избавляясь от пожелтевшей и вялой.

При использовании в салатах и винегретах лучше всего выбирать сорта редиса с тонкими и нежными листьями.

Салат из ботвы редиса с помидорами и огурцами

зелень редиса — 2 пучка,

С толком, с пользой, с удовольствием – все это можно сказать про самую что ни на есть обыкновенную редиску. Ведь это именно она радует нас каждую весну своим богатством витаминов и других полезных веществ, помогая восстановиться после зимы. Именно благодаря своим полезным качествам редис с давних времен остается любимым продуктом многих людей.

Судите сами: один пучок редиски – и вам обеспечена суточная доза аскорбинки! Также это незаменимый овощ при похудении: в 100 г редиски содержится всего 14 ккал. При этом редис еще препятствует отложению жира, способствует улучшению обмена веществ. Поэтому в рекомендациях диетологов для полезного питания есть и этот полезнейший овощ.

А разнообразие сортов этого корня просто удивительно. При взгляде на коричневые, бордовые, фиолетовые, желтые и белые плоды уже забываешь, что все это — редиска. Вкус у всех родственников примерно одинаковый, а вот палитру для салатов, супов и вторых блюд они могут создать очень богатую.

Редис содержит углеводы, белки, азотистые и зольные вещества, витамины, минеральные соли и фитонциды – так называемые природные антибиотики, которые для профилактики простуды слывут самыми лучшими помощниками.

Самая полезная часть редиса — это ботва. Ее измельчают и используют как зелень для салатов, а также добавляют в супы, гарниры, вареное и тушеное мясо. В ней содержатся все свойства редиса в более концентрированном виде. Ботва имеет приятный пряный вкус, придающий блюду неповторимый колорит.

Сам корень редиса ценят за острый специфический вкус, который придают ему эфирные масла. Он такой же калорийный, как помидоры, патиссоны, кабачки и баклажаны, но имеет одно немаловажное отличие: содержание белка в нем выше в два раза. А это значит, что он способствует строению клеток организма. Также в редисе есть сахара, ферменты, клетчатка, жиры и витамины С, В1, В2 и РР. Имеются также соли следующих веществ: калия, магния, фосфора, натрия, кальция, железа. Антисептические свойства редису придают содержащиеся в нем горчичные масла .

Редис улучшает пищеварение, поэтому он полезен при ожирении , болезнях сердца и сосудов. Не зря его рекомендуют для предупреждения сердечно – сосудистых заболеваний. Во время употребления редиса происходит стимулирование выделения желудочного сока, благодаря чему пищеварение усиливается. Этот «разогревающий» эффект очень ценят в восточной медицине – считается, что он помогает организму дольше сохранить молодость. Этот эффект достигается с помощью влияния витамина С на межклеточные мембраны — он делает их более проницаемыми для всех питательных веществ.

Клетчатка, которой богат редис, способна выводить из организма лишний холестерин. По количеству клетчатки он равен чесноку, помидорам, свекле и белокочанной капусте. Холестерин – незаметный убийца клеток сосудов, приводящий к их истоньшению. Для предотвращения этого недуга важно употреблять в пищу редис и его ближайшую родню – редьку и репу.

В редисе содержатся вещества, способные стабилизировать уровень сахара в крови. В наше время излишнего употребления вредных продуктов это очень важно. А если в семье есть предрасположенность к диабету, редис будет желанным продуктом на столе.

По самым последним данным, редис может участвовать в предупреждении раковых заболеваний за счет красителя антоциана, придающего ему, ко всему прочему, весьма привлекательный вид.

Для профилактики простудных и других заболеваний можно также использовать сок редиса. Он особенно полезен при смешивании с морковным (одна часть редиса и две части моркови). Этот коктейль также поможет восстановить тонус слизистой оболочки желудка.

Не видать бы нам редиски, как своих ушей, если бы не любовь Петра I ко всему заморскому. Именно благодаря его указу сажать редиску она появилась на Руси. Правда, сначала ее не жаловали и считали за сорняк, использовали как вспомогательную посадку: отметить границы грядок и т.п. И уже позже начали употреблять в пищу как полноценный продукт.

Людям с заболеваниями желудка или кишечника излишне увлекаться поеданием редиски не стоит, потому что это может вызвать обострение болезней. Следуйте своим ощущениям, а специалисты советуют есть редис не чаще одного раза в неделю.

Все более популярным становится лечение с помощью овощей, фруктов и зелени, и редис не стал исключением. Предлагаем несколько рецептов народных целителей:

• Радикулит: натереть редиску, сделать кашицу из свежего редиса , наложить ее как компресс.
• Головная боль: натереть лоб, виски и переносицу свежевыжатым соком редиса .
• Запор: сделаем настой ботвы редиса : 1 ст. л. ботвы залить одним стаканом кипятка, настоять 1 час. Принимать три раза в день через 20 минут после еды в течение 2-3 дней.
• Питательная маска для лица: 2-3 измельченных редиски смешать с 5-6 каплями любого растительного масла. Размешать массу, добавить 1 ч. л. крахмала, еще раз перемешать. Эту маску кладут на лицо на 10 минут.

Корнеплоды редиса должны быть твердые, с гладкой кожицей. Недопустимы черные точки и пятна – этот продукт уже начал подгнивать. А если редиска мягкая на ощупь, значит, она уже долго хранится и потеряла часть полезных веществ. Ни удовольствия, ни пользы она вам не принесет. Также пригодность редиса можно определить по ботве: если она имеет свежий вид, значит редис сорван недавно и вполне пригоден для еды.

И еще один совет: используйте сначала ботву, а красивые корни могут храниться в холодильнике почти неделю. Так вы продлите и пользу, и удовольствие от употребления редиса.

Для этого салатика нужно взять пучок зелени редиса, два огурца, два помидора, пучок лука, соль и перец. Свежую ботву хорошо промываем и обрезаем черенки, после чего ее следует нарезать, добавить нарезанные на кусочки помидоры и огурцы. Также нарезать мелко зеленый лук, смешать овощи, посолить по вкусу. Заправить салат можно несладким густым йогуртом, сметаной или растительным маслом.

Еще один весенний салат можно приготовить из зелени редиса, картофеля, яиц, огурцов и зеленого лука. Вкусный и сытный, он придется по душе многим. Ингредиенты: два пучка ботвы, три картошки, три яйца, два огурца и пучок зеленого лука. Приготовление: отвариваем картофель и яйца. Охлаждаем, очищаем и нарезаем на кубики. Промываем зелень и лук, нарезаем. Огурцы моем, и также нарезаем на кубики. Все смешиваем, добавляем соль, перец и заправляем сметаной. Добавив в салат квас, можно получить вкуснейшую настоящую окрошку. Приятного аппетита!

Очень маленький и очень полезный! Обыкновенный редис. Он спешит порадовать нас своим богатством витаминов гораздо раньше, чем другие овощи, так как одним из первых появляется на грядке.

Количество сортов этого полезного корнеплода просто поражает. Бордовый, коричневый, фиолетовый, желтый, белый редис не только привнесет широкую палитру красок в различные салаты, но и обеспечит вас суточной дозой аскорбинки.

А если вы настроены, сбросить пару килограммов, тогда редис должен стать постоянным гостем на вашем столе. Он малокалориен (14 кКал на 100 гр), препятствует отложению жиров, улучшает обмен веществ. Благодаря клетчатке, выводит из организма холестерин, шлаки и токсины. По количеству клетчатки редис равен чесноку, свёкле, помидорам, белокочанной капусте и своим ближайшим родственникам — редьке и репе.

Ботва редиса ничуть не уступает корню в полезности. Имеет пряный приятный вкус. Её также используют в салатах и для приготовления других блюд. Сам корень редиса на вкус может быть как сладковатым, так и очень острым, но именно за этот специфический вкус его и любят. Так же редис полезен тем, что способствует строению клеток в организме, содержание белка в нем в два раза выше, чем в помидорах, патиссонах, кабачках и баклажанах. Сахара, жиры, ферменты, витамины С, В1, В2 и РР, а также соли калия, магния, фосфора, натрия, кальция, железа — всё это присутствует в редисе. Горчичные масла, содержащиеся в нём, оказывают антисептические свойства.

Редис обладает и лечебными свойствами. Для тех, у кого есть предрасположенность к диабету, редис может оказаться эффективным помощником в профилактике этого недуга. Он стабилизирует уровень сахара в крови.

За счет природного красителя антоциана редис участвует в предупреждении раковых заболеваний. Настой мелко порубленной ботвы(1ст.ложка на стакан кипятка) поможет при частых запорах, если принимать его трижды в день, спустя полчаса после еды, в течении трех дней.

Полезен и сок редиса, в сочетании с морковным (1:2), помогает восстановить слизистую оболочку желудка. При головной боли, выдавите несколько капель сока, натрите им виски и переносицу. При простуде редис ускорит выздоровление.

Чтобы в полной мере насладиться вкусовыми и полезными качествами этого овоща всегда обращайте внимание на его внешний вид. Корнеплод на ощупь должен быть ровным, твердым, гладким и без черных точек на кожице. Иначе он окажется сухим, волокнистым и с гнильцой внутри. Хранить следует редис в холодильнике, с ботвой- не более суток, без ботвы- не больше недели.

Вред редиса и противопоказания.

Но не всем можно налегать на редис. Если вы страдаете заболеваниями желудка, то стоит ограничить его потребление до одного раза в неделю. Так как он достаточно острый и может вызвать обострение. Содержащиеся в редисе цианогенные гликозиды могут нанести вред щитовидной железе и привести к образованию зоба. Чтобы обезопасить себя от этого, редис перед употреблением нужно отварить.

Обобщенную статью о пользе вреде овощей читайте здесь!

Редис — съедобное растение и выращивается как овощ во многих странах мира. Его название происходит от лат. radix - корень. В пищу обычно употребляют корнеплоды, которые имеют толщину до 3 см и покрыты тонкой кожей, окрашенной чаще в красный, розовый или бело-розовый цвет. Корнеплоды редиса имеют острый вкус. Такой типичный вкус редиса обусловлен содержанием в растении горчичного масла, которое при давлении преобразуется в гликозид горчичного масла.

Родиной редиса считается Средняя Азия. Там редис был известен с древнейших времен. Редис был известен так же в Древней Японии, Древнем Египте и в Древней Греции. В Древнем Риме зимние сорта редиса ели с медом, уксусом и солью. В Европе редис стал возделываться с XVI века. Первыми её распробовали французские повара. В конце XVI столетия корнеплоды редиса были белыми и имели форму моркови. В Россию редис завёз из Амстердама Пётр I, где царь впервые его попробовал в доме тамошнего купца и пришёл в восторг. Ну а теперь редис выращивают по всему миру.

При покупке редиса выбирайте корнеплоды с гладкой кожицей. Черные точки на редиске говорят о том, что овощ начал подгнивать. А если редиска кажется вам мягкой на ощупь, это значит, что вам попался волокнистый безвкусный экземпляр.

Купленную редиску храните в холодильнике. С ботвой – 2-3 дня. Без ботвы – около 1 недели.

Редис содержит калий, натрий, кальций, фосфор, магний, железо, витамины группы В, РР, С.

Содержит редис и тиамин, рибофлавин и никотиновую кислоту. Горчичные масла придают редису своеобразный привкус. Салаты из редиса обладают умеренным желчегонным, противоотёчными свойствами, возбуждают аппетит, способствуют лучшей перистальтике и опорожнению кишечника. Сок, полученный из редиса, улучшает пищеварение и обмен веществ. Особенно полезен он тем, кто страдает подагрой, ожирением, сахарным диабетом.

Употребление редиски улучшает цвет лица и бодрит, улучшает работу сердца и укрепляет стенки сосудов. Благодаря обилию клетчатки редиска снижает уровень вредного холестерина в крови, выводит из организма токсины.

Есть в редиске и особые вещества фитонциды – своего рода натуральные антибиотики. А потому любители остренького имеют очень неплохие шансы избежать простуд и воспалительных заболеваний.

Кстати, ботва редиски содержит не меньше витаминов и микроэлементов, чем корнеплод. Поэтому выбрасывать полезные листья – непозволительная расточительность. Тем более что «вершки» у редиски тоже съедобны. Из них готовят зеленые щи, их режут и добавляют в салаты и окрошки, а можно просто потушить ботву, как капусту.

Американские ученые из Университета Огайо установили, что употребление в пищу овощей, фруктов и ягод с фиолетовой окраской препятствует развитию рака толстой кишки. Были протестированы антираковые свойства экстрактов из различных продуктов с фиолетовой окраской и на основании результатов ученые сделали вывод, что причиной этого эффекта является наличие в продуктах красящих пигментов антоцианинов. Исследования показали, что наибольшей противораковой активностью обладают экстракты фиолетовой кукурузы, черники и черноплодной рябины (аронии). Было установлено, что антоцианины редиски и черной моркови замедляют рост раковых клеток на 50-80%, а пигменты фиолетовой кукурузы и черноплодной рябины: они не только полностью останавливали рост рака, но и уничтожали примерно 20% раковых клеток, не влияя на здоровые клетки.

Проверка на живых организмах, подопытных крысах, показала, что при использовании в питании продуктов с фиолетовой окраской симптомы развития раковой опухоли у крыс уменьшались на 70%.

Все это подтверждает, что пигменты антоцианины могут защищать от некоторых опухолей желудочно-кишечного тракта. Однако ученые пока не могут рекомендовать людям конкретные «противораковые» фрукты или овощи, так как еще предстоит выяснить, какое влияние оказывают на них ферменты пищеварительного тракта, и каким образом эти веществ усваиваются организмом человека.

В народной медицине хорошее средство при запорах – настой ботвы редиса: 1 ст. ложку ботвы залейте стаканом кипятка, настаивайте час и пейте 3 раза в день через 20 минут после еды в течение 2-3 дней.

В косметологии из редиски можно приготовить и питательную маску для лица. 2-3 измельченных корнеплода смешивают с 5-6 каплями растительного масла. Размешивают, добавляют 1 ч. ложку крахмала. Кладут смесь на лицо на 10 минут.

Чрезмерно увлекаться редиской при заболеваних желудка или кишечника все же не стоит – это может вызвать обострение болезни. Так что лучше ограничиться и кушать редис не чаще 1го раза в неделю.

Познавательное видео для любителей редиса, которое рассказывает о том, как выращивать этот овощ, чтобы получать хороший урожай даже в октябре.

Чем полезны ботва моркови, ботва редиски и свекольная ботва

Обычно овощную ботву мы привыкли срезать и выбрасывать, не придавая ей никакой значения, и совершенно напрасно. Полезными и вкусными могут быть не только корнеплоды растений, но и их побеги, торчащие из земли. Кроме того, из некоторых видов ботвы получаются очень изысканные блюда, а рецепты настоев и отваров используются как эффективные средства лечения многих недугов.

О пользе и вкусовых качествах ботвы овощей хорошо знали наши предки: она широко использовалась в традиционной русской кулинарии – с нею варили супы и борщи, делали мясные и крупяные блюда, пекли пироги, и даже изготавливали десерты и квас.

Морковная и свекольная ботва – лучшая основа для борщей в традиционном русском духе, свеклу клали в окрошку и холодный свекольник. А еще было на Руси специальное блюдо – ботвинья, и если русская женщина не могла ее приготовить, ее считали плохой хозяйкой и не брали замуж. А уж традиционного русского борща без свекольной ботвы представить невозможно.

Что же такого в ботве, за что она так ценилась предками? В листовых частях моркови, свеклы или редиса состав витаминов и минералов даже шире, нежели в корнеплодах. В ботве много аскорбиновой кислоты, помогающей бороться с хандрой и укреплять стенки сосудов, много фолиевой кислоты, полезной для мозга и нервной системы, а также высоки запасы витаминов группы В, достаточно железа, калия, магния и кальция, есть йод.

Хотя есть ботву в сыром виде вряд ли согласится кто-либо, но в составе блюд ее очень широко используют многие кулинары.

Свекольная ботва отлично подходит для овощных диетических салатов, так как богата клетчаткой и быстро насыщает. Но перед применением ее необходимо очень хорошо промыть с обеих сторон, мелко порубить ножом и обдать кипятком. После этого листья станут мягкими и нежными, не будет беспокоить специфический привкус.

Свекольную ботву сочетают с огурцом, редисом, зелеными листьями салата, шпинатом, зеленью и орехами, хотя можно разнообразить салаты по вашему вкусу.

Идеальной заправкой к салату со свекольной ботвой будет растительное масло с яблочным, лимонным соком или соком граната, бальзамический уксус, сметана и даже майонез!

Ботву добавляют при приготовлении вторых блюд – в овощное и мясное рагу, в котлеты, для снижения калорийности и обогащения клетчаткой. Свекольная ботва – основа для начинки пирожков, а еще ботву можно заготовить впрок – ее сушат, заквашивают, солят, консервируют с другими овощами и потом зимой используют в кулинарии.

Зачастую мы привыкли выкидывать ботву от различных корнеплодов, однако, не стоит этого делать. Ведь она содержит огромное количество ценных веществ, например, ботва редиски, полезные свойства и противопоказания которой мы рассмотрим в данной статье. Она издревле использовалась для приготовления пищи. На ее основе получаются изысканные и питательные блюда, она с легкостью заменит привычную всем зелень укропа или петрушки.

Польза ботвы редиски

Удивительно, но в зеленых листьях редиски содержится ценных веществ значительнее, чем в корнеплоде. Она богата витаминами группы В, витамином С, РР. А также минеральными веществами и микроэлементами: железом, натрием, кальцием, калием, фосфором и другими. Зелень обладает пряным и деликатным вкусом, с легкой горчинкой из-за содержания эфирных масел. Они же и помогают в борьбе с бактериями и инфекциями. Полезные свойства ботвы редиски проявляются в следующем:

1. Улучшает выносливость, поднимает настроение.
2. Укрепляет и делает эластичными стенки сосудов.
3. Улучшает работу мозга, благоприятна для сердечно-сосудистой системы.
4. Помогает работе кишечника из-за высокого содержания клетчатки.
5. Порошок из ботвы редиски применяют при грибковых заболеваниях (прикладывают к пораженным местам).

Ко всему прочему, ботва малокалорийна и может использоваться при различных диетах или правильном питании.

Вред и противопоказания

Следует тщательно промывать ботву редиса, так как с землей к вам в организм могут попасть опасные инфекции: сальмонеллёз, кишечная палочка, токсоплазмоз. Вред ботвы редиски незначителен, и ограничить ее употребление нужно лишь тем, кто страдает от острых заболеваний желудочно-кишечного тракта: гастрита, язвы или повышенной кислотности.

Как употреблять ботву

Полезные свойства ботвы редиски раскрывают себя при приготовлении салатов, супов или картошки. Ее можно мелко резать и смешивать с укропом, зеленым луком или петрушкой. При употреблении в свежем виде, чаще в салатах, лучше брать молодую и сочную ботву. Она является лучшей основой для борщей. Перед применением ее нужно основательно промыть и сполоснуть кипятком.

Из нее делают заготовку на зиму, а в холодное время года используют как приправу, восполняя дефицит витаминов и минералов. Готовится она очень легко: зелень засушить, мелко порубить, засыпать солью и сложить в банку. Храните в холодильнике.

Посмотрите видео-рецепт салата из ботвы редиски:

Использование редьки в лечебных целях предполагает приготовление из нее различных препаратов (сок, кашица, отвар, настой, настойка и др.), а также некоторых кулинарных блюд. Следует отметить, что питательные вещества овощных соков усваиваются организмом быстрее, чем из сырых овощей. Наиболее полезны свежеотжатые сырые соки, так как они не подвергаются обработке, а значит, не теряют своих целебных свойств. Сок редьки используется во многих методиках очищения организма, так как быстро выводит с мочой вредные продукты обмена веществ. Он также обладает выраженным антимикробным действием. Чтобы получить сок редьки, необходимо тщательно вымыть корнеплод, используя щетку, а затем натереть на мелкой терке вместе с кожицей. Другой вариант – пропустить нарезанный кубиками овощ через мясорубку, но в этом случае необходимо действовать быстро, так как при контакте с металлом сок теряет часть своих полезных свойств. Полученное сырье следует отжать.

Как известно, редька обладает специфическим жгучим вкусом. Чтобы смягчить его, используйте небольшое количество сока сладких ягод или фруктов. Мало кто знает, что полезны и сушеные корнеплоды редьки. Чтобы заготовить таковые, тщательно очистите их от земли, вымойте, нарежьте кружочками толщиной не более 5 мм и разложите на противне (для сушки в духовке) или чистой бумаге (для сушки на солнце). Готовность редьки определяется по внешнему виду – хорошо высушенные ломтики становятся похожи на картофельные чипсы и с хрустом ломаются при сгибании.

Подготовленное таким образом сырье укладывается в бумажные коробки или мешочки из натуральной ткани. Чтобы не забыть, когда были сделаны заготовки, наклейте на тару этикетку с датой. Срок хранения сушеной редьки составляет 3–4 года. Она может использоваться как биологически активная добавка к пище, а также для приготовления отваров, настоев и спиртовых настоек.

Ангина

Ангина – инфекционное заболевание, вызываемое микробами и характеризующееся воспалительным процессом в небных миндалинах. Ангиной можно заболеть при контакте с больным человеком, а также в результате переохлаждения, снижения иммунитета, разрастания аденоидов и при гнойных воспалительных процессах в ротовой и носовой полости. Клиническая картина включает острое начало, повышение температуры тела, боль в гортани, ощущение саднения и сухости в горле. Для лечения ангины в народной медицине используется сок редьки.

Лекарство из сока редьки

Сок редьки – 100 мл

Вода – 200 мл

Соединить ингредиенты и полоскать горло 6–8 раз в день. Курс лечения – 1 неделя.

Сок редьки – 120 мл

Мед (жидкий) – 20 г

Соединить мед и сок редьки и перемешать. Принимать по 30-40 мл 4–5 раз в день. Курс лечения – 2 недели.

Анемия (малокровие)

Данное заболевание характеризуется снижением количества гемоглобина и эритроцитов в крови. Оно может быть обусловлено дефицитом в организме витамина В12 и железа, а также других витаминов и минеральных веществ. Другие причины анемии – заболевания системы кроветворения, острая и хроническая кровопотеря.

Лекарство из сока редьки

Редька – 200 г

Аккуратно выдолбить в верхней части корнеплода ямку и принимать накапливающийся в ней сок в небольших количествах в течение дня. Курс лечения – 1–2 недели (каждый день брать новый корнеплод).

Сок редьки – 100 мл

Сок моркови – 100 мл

Сок свеклы – 100 мл

Ингредиенты соединить, вылить в керамический горшочек, поместить в духовку, разогретую до 100° C, и томить, убавив температуру до минимума, 3 часа. Принимать по 30 мл 3 раза в день. Курс лечения – 1 месяц.

Лекарство из соков редьки, лука и моркови

Сок редьки – 30 мл

Сок лука репчатого – 20 мл

Сок моркови – 20 мл

Соки соединить и выпить за 30 минут до еды. Курс лечения – 2 недели.

Аритмии сердца

Аритмии – это патологии, характеризующиеся нарушением частоты, последовательности и ритмичности сокращений отделов сердца. Как правило, они развиваются при структурных изменениях в проводящей системе при болезнях сердца. Аритмии диагностируются по электрокардиограмме. Лечение предполагает терапию основного заболевания и на нормализацию сердечного ритма. Если аритмия не сопровождается серьезной патологией сердечно-сосудистой системы, можно использовать приведенный ниже рецепт.

Сок редьки – 50 мл

Сок свеклы – 30 мл

Сок моркови – 30 мл

Мед (жидкий) – 20 г

Соки соединить, добавить мед и тщательно перемешать. Принимать в течение дня. Курс лечения – 2 месяца.

Астма

Бронхиальная астма – это хроническое заболевание дыхательной системы, которое характеризуется приступами удушья, связанными с нарушением проходимости бронхов в результате спазма мускулатуры мелких бронхов и отека слизистой оболочки. Как правило, приступы удушья начинаются в ночное время: больные жалуются на нехватку воздуха, а также затрудненное дыхание, сопровождающееся кашлем и одышкой.

Данное заболевание связано с аллергией и может быть наследственно обусловленным. Чтобы оказать помощь больному, используйте препараты в форме аэрозолей, снимающие спазмы бронхов. Терапия предполагает купирование приступов удушья, а также определение аллергена и неблагоприятных факторов.

Для улучшения состояние больного рекомендуются физиопроцедуры и санаторно-курортное лечение (прием минеральных вод, занятия лечебной физкультурой и др.). Народная медицина использует бальзам, основным компонентом которого является сок редьки.

Редька – 180 г

Вода – 250 мл

Редьку вымыть, нарезать небольшими кусочками, 30 г сырья залить кипятком и держать на слабом огне 15 минут, затем процедить. Принимать по 40-50 мл 4 раза в день. Курс лечения – 1 месяц.

Редька – 200 г

Редьку нарезать небольшими кусочками, съесть и вызвать рвоту путем надавливания подушечками двух пальцев на корень языка.

Лекарство из редьки и уксуса

Редька – 200 г

Мед (жидкий) – 40 г

Уксус – 10 капель

Редьку натереть на терке, соединить с медом и уксусом и тщательно перемешать. Принять полученное средство и вызвать рвоту путем надавливания подушечками двух пальцев на корень языка.

Лекарство из сока редьки и меда

Сок редьки – 150 мл

Мед (жидкий) – 40 г

Ингредиенты соединить, тщательно перемешать и принимать по 30-40 мл 3–4 раза в день. Курс лечения – 2–3 недели.

Лекарство из соков редьки, алоэ, свеклы и лука

Сок редьки – 120 мл

Сок алоэ – 120 мл

Сок свеклы – 120 мл

Сок лука репчатого – 120 мл

Сок лимона – 30 мл

Сок клюквы – 20 мл

Спирт – 120 мл

Мед (жидкий) – 40 г

Сахар – 40 г

Соединить соки редьки, алоэ, свеклы и лука, а затем ввести клюквенный и лимонный соки, добавить мед и сахар, влить спирт и тщательно все перемешать. Полученное средство принимать по 20 мл 3 раза в день за 30 минут до еды. Курс лечения – 1 месяц. Это лекарство следует хранить в холодильнике.

Лекарство из соков редьки, свеклы и клюквы

Сок редьки – 100 мл

Сок свеклы – 50 мл

Сок клюквы – 50 мл

Сок алоэ – 50 мл

Сок лимона – 50 мл

Спирт – 200 мл

Мед (жидкий) – 80 г

Сахар – 50 г

Указанные ингредиенты соединить, тщательно перемешать, вылить в банку из темного стекла и оставить в холодильнике на 3 недели. Полученное лекарство принимать по 3 мл за 30 минут до еды. Курс лечения – 2 недели. Противопоказанием к приему этого средства являются заболевания печени и желчевыводящих путей.

Атеросклероз

Одна из основных причин развития данного заболевания – отложение холестерина на стенках кровеносных сосудов. К другим факторам относят малоподвижный образ жизни, избыточный вес, неправильное питание, стрессы, курение и некоторые хронические заболевания. Имеет значение и наследственный фактор.

Динамика патологического процесса выражается в усугублении изменений сосудистой стенки и увеличении холестериновых отложений (бляшек). Результатом атеросклероза является сужение просвета кровеносных сосудов и ухудшение их функций. Недостаточное кровоснабжение губительно сказывается на всех системах организма.

Следует отметить, что патологические изменения могут иметь обратное развитие. Именно поэтому очень важно следить за своим питанием, исключая из него продукты с высоким содержанием жира, а также проводить регулярные профилактические мероприятия.

Редька содержит холин, который снимает накопление в крови холестерина, поэтому для улучшения состояния при атеросклерозе (а также для профилактики данного заболевания) можно применять лекарства на ее основе.

Лекарство из сока редьки

Редька – 220 г

Вода кипяченая – 180 мл

Редьку натереть на мелкой терке, отжать сок и соединить его с водой. Полученное лекарство принимать в небольших дозах в течение дня. Курс лечения – 1 месяц.

Лекарство из сока редьки и настоя плодов земляники и травы зверобоя

Сок редьки – 100 мл

Плоды земляники – 20 г

Трава зверобоя – 10 г

Трава сушеницы – 5 г

Трава пустырника – 5 г

Листья мать-и-мачехи – 5 г

Семена укропа – 10 г

Вода – 300 мл

Траву, плоды, листья и семена истолочь, залить кипятком и держать на слабом огне 5 минут, затем настаивать 40 минут, процедить, охладить и соединить с соком редьки. Лекарство принимать по 50 мл 3 раза в день за 20 минут до еды. Курс лечения – 1,5–2 месяца. После 4-недельного перерыва можно все повторить.

Лекарство из сока редьки и отвара плодов тмина и листьев барвинка

Сок редьки – 100 мл

Плоды тмина – 10 г

Листья барвинка – 10 г

Корень боярышника – 5 г

Трава омелы белой – 5 г

Вода – 200 мл

Растительное сырье истолочь, залить кипятком и держать на слабом огне 15 минут, затем процедить, охладить и соединить с соком редьки. Принимать небольшими порциями в течение дня. Курс лечения – 2 недели.

Лекарство из сока редьки, настоя боярышника и хвоща

Сок редьки – 200 мл

Цветки боярышника – 10 г

Трава хвоща полевого – 10 г

Трава омелы белой – 5 г

Листья барвинка малого – 5 г

Вода – 250 мл

Сырье истолочь, залить кипятком, настаивать в течение 30 ми нут, процедить, охладить и соединить с соком редьки. Выпить небольшими глотками в течение дня. Курс лечения – 1,5 месяца. После 8-недельного перерыва все повторить.

Лекарство из сока редьки и настоя арники, тысячелистника и зверобоя

Сок редьки – 200 мл

Цветки арники – 5 г

Трава тысячелистника – 20 г

Трава зверобоя – 15 г

Вода – 250 мл

Траву и цветки истолочь, залить кипятком и настаивать 1 час, затем процедить, охладить и соединить с соком. Принимать небольшими порциями в течение дня. Курс лечения – 2–3 недели.

Лекарство из ботвы редьки и свеклы

Ботва редьки – 15 г

Ботва свеклы – 15 г

Ботва моркови – 15 г

Ботва сельдерея – 10 г

Ботва редиса – 10 г

Ботва спаржи – 5 г

Масло оливковое – 30 мл

Овощную ботву нашинковать, добавить масло и перемешать. Полученное лекарство принимать небольшими порциями в течение дня. Курс лечения – 3 месяца (через день).

Лекарство из сока редьки и настойки лука

Сок редьки – 100 мл

Лук репчатый – 100 г

Спирт – 250 л

Лук натереть на терке, выложить в стеклянную банку, залить спиртом и настаивать в течение 20 дней. Соединить 10 капель полученного средства с соком редьки и выпить в течение дня. Курс лечения – 2 недели.

Бессонница

Бессонница – это состояние, характеризующееся трудностями с засыпанием, уменьшением общего времени сна, нарушением ритма засыпания и пробуждения и др. Следует отметить, что данный термин означает не болезнь, а симптом какого-либо расстройства (неврозы, некоторые сердечно-сосудистые патологии, повреждения головного мозга). Здоровые люди могут страдать бессонницей при сильных стрессах, физическом и умственном перенапряжении.

Лекарство из редьки

Редька – 100 г

Вода – 250 мл

Мед (жидкий) – 30 г

Редьку нарезать небольшими кусочками, залить водой, довести до кипения и держать на слабом огне 15 минут, затем охладить и процедить. Полученный отвар принимать, разделив на небольшие порции, 3 раза в день. Курс лечения – 3–4 недели.

Лекарство из соков редьки, репы и тыквы

Сок редьки – 80 мл

Сок репы – 80 мл

Сок тыквы – 80 мл

Мед липовый (жидкий) – 30 г

Соки соединить с медом, перемешать и принимать на ночь. Курс лечения – 1 месяц.

Бронхит

Бронхит – заболевание воспалительного характера, поражающее слизистую оболочку бронхов. В большинстве случаев данная патология сочетается с воспалением носа, горла, гортани и трахеи. Процесс начинается в носоглотке и постепенно распространяется на дыхательные пути.

При воспалении бронхов лекарства на основе редьки могут значительно улучшить состояние и ускорить процесс выздоровления.

Лекарство из редьки и лука

Редька – 120 г

Лук репчатый – 120 г

Жир гусиный – 30 г

Редьку и лук пропустить через мясорубку, соединить с гусиным жиром и тщательно перемешать. Полученную мазь втирать в область грудной клетки и верхнюю часть спины на ночь, после чего оборачивать полиэтиленовой пленкой и укутывать шерстяным платком. Курс лечения такими компрессами – 1 неделя.

Лекарство из редьки и меда (вариант 1)

Редька – 120 г

Ботва редьки – 60 г

Листья алоэ – 50 г

Мед (жидкий) – 30 г

Вода – 250 мл

Редьку нарезать небольшими кусочками, ботву редьки и листья алоэ измельчить. Подготовленные ингредиенты соединить, залить водой, довести до кипения и держать на слабом огне 30 минут, затем добавить мед, перемешать и охладить. Лекарство процедить и принимать по 30-40 мл 3–4 раза в день. Курс лечения – 2 недели.

Лекарство из редьки и меда (вариант 2)

Редька – 220 г

Мед (жидкий) – 30 г

Сахар – 20 г

В корнеплоде аккуратно вырезать середину, выложить туда мед и сахар, накрыть целлофановой пленкой и оставить на 2 часа, а затем слить сок. Лекарство принимать по 30 мл 3–4 раза в день. Курс лечения – 5–7 дней.

Лекарство из сока редьки, меда и сахара

Сок редьки – 150 мл

Мед (жидкий) – 30 г

Сахар – 30 г

Ингредиенты соединить, перемешать и выпить полученное лекарство в один прием. Курс лечения – 1 неделя.

Лекарство из редьки, меда и чеснока

Редька – 180 г

Мед (жидкий) – 40 г

Чеснок – 2 зубчика

Корнеплод очистить, нарезать небольшими кубиками, выложить в глубокую емкость, полить медом, соединить с пропущенным через чеснокодавилку чесноком и оставить на 6 часов. Принимать по 40 г каждые 2 часа. Курс лечения – 5–7 дней.

Лекарство из сока редьки, меда, муки и растительного масла

Сок редьки – 40 мл

Мед (жидкий) – 30 г

Мука – 40 г

Масло растительное – 30 мл

Ингредиенты соединить и использовать в виде компресса на грудь 2 раза в день. Курс лечения – 2–4 недели.

Лекарство из редьки и молока

Редька – 250 г

Молоко – 150 мл

Редьку натереть на мелкой терке, отжать сок, соединить его с молоком и принимать по 50 мл утром. Курс лечения – 2 недели.

Лекарство из сока редьки, меда и молока

Сок редьки – 50 мл

Молоко – 100 мл

Мед липовый (жидкий) – 30 г

Молоко подогреть, растворить в нем мед, добавить сок редьки и выпить на ночь. Курс лечения – 1–2 недели.

Лекарство из сока редьки и отвара корня солодки и листьев подорожника

Сок редьки – 100 мл

Корень солодки – 10 г

Листья подорожника – 10 г

Листья мать-и-мачехи – 10 г

Вода – 180 мл

Воду довести до кипения, высыпать в нее растительное сырье и держать на слабом огне 10 минут, затем охладить, процедить и соединить с соком редьки. Принимать по 100 мл 2–3 раза в день. Курс лечения – 7 дней.

Лекарство из сока редьки и отвара корня истода

Сок редьки – 200 мл

Корень истода – 20 г

Вода – 200 мл

Корень истода измельчить, залить кипятком и держать на слабом огне 20 минут, затем процедить, охладить и соединить с соком редьки. Лекарство принимать по 50 мл 2–3 раза в день. Курс лечения – 7 дней.

Лекарство из сока редьки и настоя листьев березы, крапивы и багульника

Сок редьки – 120 мл

Редька – 40 г

Листья березы – 10 г

Листья крапивы – 10 г

Листья багульника – 5 г

Трава душицы – 5 г

Вода – 250 мл

Растительное сырье соединить с нарезанной небольшими кусочками редькой, залить кипятком и оставить на 10 минут, затем процедить и охладить. Принимать по 50-80 мл отвара 3 раза в день, запивая соком редьки. Курс лечения – 1 неделя.

Лекарство из соков редьки и моркови с медом

Сок редьки – 120 мл

Сок моркови – 100 мл

Мед (жидкий) – 30 г

Соки соединить с медом и тщательно перемешать. Лекарство принимать небольшими порциями и держать во рту несколько минут, а затем проглатывать. Курс лечения – 7–14 дней.

Гайморит

Причиной гайморита (воспаления гайморовых пазух) часто становятся такие заболевания, как ОРВИ, ангина и скарлатина. Его характерными признаками являются неприятные ощущения в области носа и глаз и головные боли. При остром гайморите появляется слизисто-гнойный насморк и ноющая боль в верхнечелюстных пазухах. Помимо этого, отмечается нарушение обоняния и вкуса, а также повышенная температура тела. Гайморит нередко сопровождается слезотечением.

Следует отметить, что от хронического гайморита вылечиться гораздо сложнее, чем от острого, поэтому очень важно своевременно обратиться к врачу и принять меры. Дополнить арсенал традиционных лекарств может сок редьки.

Лекарство из сока редьки

Сок редьки – 50 мл

Закапать в нос несколько капель сока редьки, а затем ввести в ноздри ватные тампоны, пропитанные им. Курс лечения – 7–14 дней.

Лекарство из редьки

Редька – 200 г

Масло растительное – 10 мл

Редьку натереть на крупной терке. Область гайморовых пазух смазать растительным маслом и приложить к ним мешочки из ткани с небольшим количеством редечной кашицы на 10 минут. Курс лечения – 5–7 дней.

Гельминтозы

В случае употребления продуктов, которые заражены гельминтами, последние могут попасть в организм человека. Глистная инвазия характеризуется потерей массы, слабостью, плохим самочувствием и нарушениями стула. Для лечения необходимо использовать традиционные препараты, а также натуральные лекарства из редьки.

Лекарство из редьки

Редька – 400 г

Мед (жидкий) – 80 г

Редьку натереть на мелкой терке, отжать через сложенную в несколько слоев марлю сок и соединить его с медом. Полученное лекарство принимать по 50 мл 3 раза в день. Курс лечения – 1–2 недели.

Лекарства из редьки и оливкового масла

Редька – 120 г

Масло оливковое – 30 мл

Редьку натереть на терке, соединить с маслом и перемешать. Полученное лекарство принимать по 30 г 3 раза в день. Курс лечения – 1–2 недели.

Грипп

Грипп – инфекционное заболевание, которое вызывают вирусы А, В и С. Сопровождается общей интоксикацией организма и поражением слизистой оболочки дыхательных путей. Пути заражения – контактный и воздушно-капельный. Грипп характеризуется острым началом (сильный озноб, головная боль, боли в мышцах и суставах, ощущение вялости, повышенная температура тела). Перечисленные симптомы могут сопровождаться насморком, кашлем, першением в горле, болью при глотании и слезотечением.

Вирус гриппа быстро распространяется и мутирует, поэтому как традиционная, так и народная медицина рекомендуют заранее проводить профилактику, направленную на укрепление иммунитета.

Лекарство из редьки и спирта

Редька (черная) – 500 г

Водка – 500 мл

Мед (жидкий) – 30 г

Редьку нарезать небольшими кусочками, залить водкой, хорошо перемешать и настаивать в течение 14 дней. Полученное средство принимать по 20 капель с медом перед едой 2–3 раза в день. Профилактический курс лечения – 2 недели.

Лекарство из редьки и лука

Редька (черная) – 200 г

Лук репчатый – 120 г

Молоко – 100 мл

Редьку и лук пропустить через мясорубку и залить кипящим молоком. Выпить в 2 приема. Профилактический курс – 1–2 недели.

Диабет

Сахарный диабет – заболевание эндокринной системы, обусловленное нарушением углеводного обмена. В результате частичной или полной недостаточности инсулина глюкоза не попадает в клетки тканей, накапливаясь в крови. Характерные признаки диабета – жажда, зуд, усиленное мочевыделение, снижение веса при сохранении аппетита.

Диабет бывает двух типов: I тип – инсулинозависимый юношеский тип, II тип – изначально инсулиннезависимый, или диабет пожилых. Натуральные лекарства на основе растений дают положительный эффект, нормализуя уровень сахара в крови, прежде всего при сахарном диабете II типа.

Лекарство из сока редьки

Сок редьки – 100 мл

Принимать по 40 мл свежеотжатого сока редьки 2–3 раза в день. Курс лечения – 1–2 месяца. После этого нужно сделать 2–3-месячный перерыв и все повторить.

Лекарство из сока редьки и настоя овса

Сок редьки – 100 мл

Овес – 100 г

Вода – 1,2 л

Овес залить теплой водой и настаивать 4 часа, затем процедить. Соединить 200 мл полученного средства с соком редьки и выпить утром. Курс лечения – 1–2 недели.

Лекарство из сока редьки и настоя лаврового листа

Сок редьки – 120 мл

Лавровый лист – 10 г

Вода – 100 мл

Лавровый лист залить кипятком и оставить на 1 час, затем процедить и охладить. Полученное средство соединить с соком редьки, перемешать и выпить в течение дня. Курс лечения – 1 неделя.

Лекарство из сока редьки и настоя листьев черники и корня одуванчика

Сок редьки – 100 мл

Листья черники – 10 г

Корень одуванчика – 10 г

Вода – 120 мл

Листья и коренья истолочь, залить кипятком и настаивать в течение 30 минут, а затем процедить. Принимать по 100 мл с соком редьки 3 раза в день. Курс лечения – 1–2 недели.

Лекарство из сока редьки и отвара листьев крапивы и бузины

Сок редьки – 50 мл

Листья крапивы – 5 г

Листья бузины – 5 г

Вода – 200 мл

Листья залить кипятком и держать на слабом огне 10 минут, затем процедить, охладить, соединить с соком редьки и выпить в один прием. Курс лечения – 1–2 недели.

Лекарство из сока редьки и настоя листьев лопуха и черники

Сок редьки – 30 мл

Листья лопуха – 5 г

Листья черники – 5 г

Вода – 120 мл

Листья залить кипятком и настаивать 20 минут, затем процедить, охладить и соединить с соком редьки. Принимать по 100-150 мл 2 раза в день. Курс лечения – 2–3 недели.

Лекарство из сока редьки и настоя трав горца и хвоща

Сок редьки – 50 мл

Трава горца птичьего – 10 г

Трава хвоща полевого – 10 г

Вода – 250 мл

Траву залить кипятком и настаивать в течение 30 минут, затем процедить и охладить. Полученное средство принимать вместе с соком редьки в течение дня. Курс лечения – 1 месяц.

Сок редьки – 100 мл

Сок моркови – 100 мл

Мед (жидкий) – 70 г

Молоко – 100 мл

Ингредиенты соединить, тщательно перемешать и принимать по 30-40 мл 4–5 раз в день. Курс лечения – 2 недели.

Лекарство из соков редьки, сельдерея и моркови

Сок редьки – 200 мл

Сок сельдерея – 100 мл

Сок моркови – 50 мл

Соки соединить и пить небольшими порциями в течение дня. Курс лечения – 1 неделя. После 10-дневного перерыва можно все повторить.

Диатез

Экссудативный диатез проявляется высокой чувствительностью кожи и слизистых оболочек. Как правило, наблюдается у детей на 1–2-м году жизни. Данная патология может быть обусловлена нарушениями обмена веществ, являющимися результатом непереносимости каких-либо продуктов питания. Ранний симптом диатеза – появление шелушащихся желтоватых корочек на волосистой части головы и бровях (гнейс). Могут также наблюдаться опрелости и розовые пятна на щеках.

Если вовремя не начать лечение, то экссудативный диатез может осложниться нейродермитом и экземой. Следует учитывать, что это не только кожное заболевание. Оно затрагивает весь организм, поэтому важно проводить комплексную терапию. Детей старше 6 месяцев народная медицина рекомендует лечить редькой.

Лекарство из редьки и подорожника

Редька (сушеная) – 40 г

Листья подорожника – 20 г

Вода – 300 мл

Воду довести до кипения, залить редьку и листья подорожника и оставить на 15-20 минут, затем процедить и давать ребенку по 30 мл перед едой. Курс лечения – 1–2 недели.

Лекарство из сока редьки

Сок редьки – 30 капель

Давать ребенку сок редьки, начиная с 1 капли и постепенно доводя дозу до 30 капель. Принимать лекарство 3 раза в день за 15 минут до еды. Курс лечения – 2 недели.

Лекарство из соков редьки и моркови

Сок редьки – 15 капель

Сок моркови – 15 капель

Соединить указанные ингредиенты и давать ребенку, начиная с 2 капель, постепенно доводя дозу до 30 капель. Принимать лекарство 3 раза в день за 15 минут до еды. Курс лечения – 1–2 недели.

Желчнокаменная болезнь

Причиной образования камней в желчном пузыре и желчных протоках может стать застой желчи, расстройство обмена веществ, генетические аномалии, а также анатомические изменения в строении желчного пузыря. К факторам риска относятся несбалансированное питание и малоподвижный образ жизни. Два основных компонента желчи (холестерин и билирубин) при нарушении обменных процессов и застое желчи выпадают в осадок, образующий камни. Характерными признаками желчнокаменной болезни являются ощущение тяжести после приема пищи, горечь во рту, отрыжка, боль в правом подреберье, которая иррадиирует под лопатку и в область ключицы.

Терапия предполагает соблюдение правильной диеты, основу которой составляют редька, свекла, репа, редис и другие продукты, обладающие желчегонным действием. Полезны также рецепты народной медицины, в состав которых входят эти корнеплоды.

Лекарство из сока редьки

Сок редьки (черной) – 400 мл

Принимать по 100 мл сока редьки через 1 час после еды 3 раза в день. Курс лечения – 2 недели. Важно: данный рецепт можно использовать только при отсутствии болей в области печени.

Лекарство из сока редьки и меда

Сок редьки – 100 мл

Мед (жидкий) – 80 г

Сок соединить с медом, тщательно перемешать и выпить в один прием. Принимать 2 раза в день. Курс лечения – 2–3 недели.

Лекарство из соков редьки, моркови и свеклы

Сок редьки – 180 мл

Сок моркови – 50 мл

Сок свеклы – 50 мл

Соки соединить и выпить в один прием. Курс лечения – 3 недели (смесь соков нужно пить 1 раз в день).

Запоры

Хроническая задержка стула может привести к развитию заболеваний кишечника и других органов. Кроме того, запоры опасны тем, что провоцируют самоотравление организма. Основными причинами данной патологии являются: неправильное питание (недостаток пищевых волокон и воды в рационе, употребление продуктов быстрого приготовления и т. д.), гиподинамия, подавление позывов к дефекации, опухоли отделов кишечника и геморроидальные узлы.

Если вы склонны к запорам, то старайтесь есть понемногу, но часто. В рационе обязательно должна присутствовать клетчатка и достаточное количество воды (не менее 2 л в день). Займитесь спортом или хотя бы выполняйте несложный комплекс упражнений по утрам. Употребляйте больше продуктов, обладающих слабительным действием: чернослив, свекла, тыква, редька и др.

Лекарство из редьки и репы

Редька – 150 г

Репа – 150 г

Вода – 1,2 л

Корнеплоды выложить в кастрюлю, залить водой и варить до мягкости на среднем огне. Овощной бульон процедить через сложенную в несколько слоев марлю и принимать по 200 мл натощак перед каждым приемом пищи. Курс лечения – 1 месяц.

Лекарство из редьки, репы и чернослива

Редька (сушеная) – 25 г

Репа (сушеная) – 25 г

Чернослив – 20 г

Вода – 250 мл

Ингредиенты залить кипятком и настаивать 15-20 минут, затем процедить и выпить небольшими глотками. Принимать по 250 мл 3 раза в день. Курс лечения – 2–4 недели.

Лекарство из редьки и растительного масла

Редька – 200 г

Масло растительное – 30 мл

Редьку натереть на крупной терке, полить маслом и перемешать. Принимать лекарство по 50 г 2–3 раза в день. Курс лечения – 7–14 дней.

Лекарство из соков редьки и тыквы

Сок редьки – 100 мл

Сок тыквы – 100 мл

Мед (жидкий) – 30 г

Соки соединить, добавить мед и тщательно перемешать. Принимать по 200 мл 2 раза в день. Курс лечения – 1–2 месяца.

Импотенция

Нарушения половой функции у мужчин могут возникнуть по ряду причин, наиболее распространенными из которых являются стрессы, переутомление, неправильное питание, вредные привычки и некоторые заболевания.

Для лечения данной патологии медицина предлагает множество эффективных препаратов нового поколения. Хорошим подспорьем к основной терапии могут стать проверенные рецепты народной медицины.

Лекарство из редьки, репы и молока

Редька – 200 г

Репа – 150 г

Молоко – 1,2 л

Сок морковный – 250 мл

Мед (жидкий) – 40 г

Репу и редьку нарезать крупными кубиками, залить молоком и отварить. Затем корнеплоды вынуть, процедить через сито или сложенную в несколько слоев марлю, добавить морковный сок и мед и тщательно перемешать. Полученное средство принимать по 250 мл 2 раза в день. Лечение следует совмещать с приемом толченой ряски с медом (1: 1). Курс – 1 месяц. После 2-недельного перерыва терапию можно повторить.

Малярия

Характерным признаком малярии является лихорадка, сопровождающаяся резким повышением и снижением температуры тела. Заболевание имеет приступообразный характер. Оно вызывает увеличение селезенки и печени, бледность и желтушность кожных покровов, а также общую слабость.

Лекарство из сока редьки и водки

Сок черной редьки – 100 мл

Водка – 100 мл

Ингредиенты соединить, разделить на 3 части и принимать в течение дня. Средство должно вызвать рвоту с последующим улучшением состояния больного.

Мастопатия

Мастопатия связана с появлением в ткани молочных желез новообразований различной плотности и величины. Они являются доброкачественными, однако установлено, что при определенных условиях могут перерождаться в злокачественные. При лечении этого заболевания, помимо средств традиционной медицины, могут оказаться полезными народные рецепты.

Лекарство из редьки и водки

Редька – 50 г

Водка – 120 мл

Редьку измельчить, залить водкой, хорошо перемешать и настаивать в течение 3 недель. Полученное средство процедить через сито или марлю и принимать по 20-30 мл за 30 минут до еды 2 раза в день. Курс лечения – 1 месяц.

Лекарство из сока редьки и отвара полыни, крапивы и шалфея

Сок редьки – 100 мл

Трава полыни – 5 г

Трава крапивы – 10 г

Трава шалфея – 10 г

Вода – 250 мл

Травы истолочь, залить кипятком и держать на слабом огне 10 минут, затем процедить, охладить, соединить с соком редьки и выпить в один прием (перед едой). Курс лечения – 2 недели.

Лекарство из соков редьки, моркови и свеклы

Сок редьки – 100 мл

Сок моркови – 100 мл

Сок свеклы – 100 мл

Сок лимона – 100 мл

Кагор – 40 мл

Мед (жидкий) – 40 г

Чеснок – 4 зубчика

Чеснок пропустить через чеснокодавилку, соединить с другими ингредиентами и тщательно перемешать. Лекарство хранить в бутылке из темного стекла в холодильнике. Принимать по 30 мл 3 раза в день через 30 минут после еды (каждый раз взбалтывая бутылку). Курс лечения – 2 недели. Терапию можно повторить после 1-месячного перерыва.

Метеоризм

Метеоризм – это скопление газов в кишечнике. Его причиной может стать непереносимость лактозы, а также употребление определенных продуктов. Нередко метеоризм бывает вызван нарушениями пищеварительной системы (в том числе синдромом раздраженного кишечника). Решить проблему повышенного газообразования помогут народные средства.

Лекарство из соков редьки и картофеля

Сок редьки – 100 мл

Сок картофеля – 100 мл

Рассол из-под квашеной капусты – 100 мл

Ингредиенты соединить, перемешать и выпить в один прием. Принимать лекарство по 300 мл 2–3 раза в день за 40 минут до приема пищи.

Мочекаменная болезнь, простатит, цистит

Мочекаменная болезнь проявляется образованием камней в почках и других органах мочевыделительной системы. От нее страдают люди самого разного возраста. Она возникает вследствие нарушения обмена веществ и характеризуется сильными болями в пояснице и появлением крови в моче. Цистит – инфекционное воспаление мочевого пузыря. Его причиной являются факторы, которые провоцируют раздражение слизистой мочевого пузыря (переохлаждение, запоры и др.). Характерные признаки – неприятные ощущения при мочеиспускании. Простатит – воспаление предстательной железы из-за попадания болезнетворных микробов. Другими причинами могут стать инфекция в организме и проблемы в сексуальной жизни. Простатит проявляется болями при мочеиспускании и дефекации, частыми позывами к освобождению мочевого пузыря, жжением в промежности и повышением температуры тела.

Для предупреждения перехода данных заболеваний в хроническую стадию необходимо своевременное лечение. Улучшить состояние помогут также народные средства.

Сок редьки – 150 мл

Сок репы – 150 мл

Соки редьки и репы соединить, довести до кипения и держать на слабом огне 5 минут. Принимать по 30 мл каждые 2 часа. Курс лечения – 2 недели. Сделать перерыв на 7 дней, после чего можно все повторить.

Лекарство из редьки, ботвы репы и белокочанной капусты

Редька – 50 г

Ботва репы – 30 г

Капуста белокочанная – 50 г

Шпинат – 40 г

Масло оливковое – 30 мл

Ингредиенты нашинковать, соединить и добавить оливковое масло. Лекарство принимать по 100 г ежедневно во время еды. Курс лечения – 2 недели.

Нарушения артериального давления

Нарушения артериального давления разделяют на гипотензивные и гипертензивные. Первые проявляются в его падении ниже нормальных показателей, вторые – в их превышении. Для нормализации и стабилизации артериального давления можно использовать рецепты народной медицины, обязательным компонентом которых является редечный сок.

Лекарство из соков редьки, моркови и свеклы

Сок редьки – 200 мл

Сок моркови – 200 мл

Сок свеклы – 200 мл

Соки соединить в термостойкой посуде и держать в духовке, предварительно разогретой до 100° C, 3 часа, уменьшив нагрев до минимального. Лекарство принимать при повышенном артериальном давлении по 30 мл 3 раза в день до еды. Курс лечения – 2–3 месяца.

Лекарство из соков редьки, лимона и свеклы

Сок редьки – 40 мл

Сок моркови – 40 мл

Сок лимона – 40 мл

Сок свеклы – 40 мл

Сок сельдерея – 40 мл

Мед (жидкий) – 30 г

Указанные ингредиенты смешать и принимать по 30-40 мл 3 раза в день перед едой. Курс лечения – 2–4 недели.

Лекарство из соков редьки и моркови и меда

Сок редьки – 150 мл

Сок моркови – 120 мл

Мед (жидкий) – 30 г

Ингредиенты соединить, перемешать и принимать по 30-40 мл 2 раза в день перед едой. Курс лечения – 1–2 недели.

Лекарство из сока редьки и меда

Сок редьки (черной) – 150 мл

Мед (жидкий) – 100 г

Ингредиенты соединить и перемешать. Принимать по 50–100 мл 2–3 раза в день перед едой. Курс лечения – 1–2 месяца.

Лекарство из сока редьки, меда и минеральной воды

Сок редьки (черной) – 200 мл

Вода минеральная (слабощелочная) – 200 мл

Мед – 80 г

Соединить сок и мед и тщательно перемешать. В полученный состав ввести воду и принимать по 100 мл 3 раза в день перед едой. Курс лечения – 1 месяц.

Обморожения

Обморожение – это повреждение какой-либо части тела в результате воздействия низких температур. Причиной обморожения зимой может стать влажная и обтягивающая одежда, голод, вынужденное неподвижное положение, ослабленный иммунитет, потливость ног, заболевания сердечно-сосудистой системы и сосудов нижних конечностей, курение и др.

Чтобы ускорить процесс восстановления обмороженной части тела, используйте средства на основе редьки.

Лекарство из редьки, репы и гусиного жира

Редька – 100 г

Репа – 100 г

Гусиный жир – 60 г

Редьку и репу натереть на терке, соединить с гусиным жиром и тщательно перемешать. Полученную мазь нанести на пораженный участок и оставить на 2–3 часа. Процедуру нужно проводить 3–4 раза в день. Курс лечения – 1 неделя.

Лекарство из редьки и воды

Редька – 600 г

Вода – 150 мл

Редьку натереть на терке, отжать сок, соединить его с водой и обмывать обмороженные места. Процедуру следует проводить 6–7 раз в день. Курс лечения – 1 неделя.

Острые респираторно-вирусные инфекции и простудные заболевания

Факторами развития заболевания могут стать переохлаждение, снижение иммунитета, авитаминоз и др. ОРВИ проще предупредить, чем лечить, поэтому необходимо позаботиться о профилактических мерах. Повышению защитных сил организма способствуют столовые корнеплоды, особенно редька. Кроме того, этот овощ обладает выраженным противомикробным действием.

Лекарство из редьки

Редька – 250 г

Редьку натереть на терке и использовать кашицу в качестве горчичников. Процедуру проводить на ночь. Курс лечения – 1 неделя.

Лекарство из редьки и лука

Редька – 200 г

Лук репчатый – 100 г

Чеснок – 4 зубчика

Молоко – 500 мл

Мед – 30 г

Листья мяты – 5 г

Редьку, лук и чеснок нарезать и залить молоком, довести до кипения и варить до мягкости на среднем огне. Затем процедить, соединить с мятой и медом и хорошо перемешать. Полученное средство принимать по 40 мл 1–2 раза в день. Курс лечения – 1 неделя.

Лекарство из редьки, лука и чеснока

Редька – 200 г

Лук репчатый – 180 г

Чеснок – 4 зубчика

Масло растительное – 20-30 мл

Редьку натереть на терке, лук пропустить через мясорубку, чеснок – через чеснокодавилку. Подготовленные ингредиенты соединить и перемешать. Овощную кашицу выложить на хлопчатобумажную ткань, предварительно смазанную маслом, и использовать в качестве горчичников. Процедуру проводить на ночь. Курс лечения – 1 неделя.

Лекарство из редьки и меда для детей

Редька – 200 г

Мед – 40-50 г

Редьку натереть на терке, соединить с медом и тщательно перемешать. Кашицу выложить на 2–3 слоя ткани и использовать в качестве горчичников на ночь. Курс лечения – 1 неделя (процедуры проводятся через день).

Лекарство из редьки и меда

Редька – 150 г

Мед (жидкий) – 30 г

Молоко – 200 мл

Редьку вымочить в молоке, натереть на терке, соединить с медом и перемешать. Полученное лекарство принимать по 100-200 г 1 раз в день. Профилактический курс – 2 месяца.

Лекарство из редьки и корня хрена

Редька – 100 г

Корень хрена – 600 г

Уксус винный – 500 мл

Редьку и корень хрена измельчить, соединить с уксусом, тщательно перемешать и настаивать 10 дней. Вдыхать запах полученного средства 3 раза в день. Курс профилактики и лечения – 1 месяц.

Лекарство из редьки и репы

Редька – 100 г

Репа – 100 г

Вода – 300 мл

Корнеплоды измельчить, залить кипятком и держать на слабом огне 15 минут. Отвар процедить, охладить и принимать по 30 мл 4 раза в день. Курс профилактики и лечения – 2–4 недели.

Лекарство из сока редьки и гречишного меда для детей

Сок редьки – 250 мл

Мед (гречишный) – 100 г

Ингредиенты соединить и тщательно перемешать. Принимать по 50-60 мл 2 раза в день перед едой. Курс лечения – 1,5–2 месяца.

Лекарство из сока редьки и меда

Редька (черная) – 180 г

Мед – 30 г

Редьку натереть на мелкой терке и отжать сок, затем соединить его с медом и перемешать. Лекарство принимать по 40 мл 2–3 раза в день. Курс лечения – 2 недели, профилактики – 4 недели.

Лекарство из сока редьки и молока

Сок редьки – 200 мл

Молоко – 200 мл

Ингредиенты соединить и принимать лекарство по 40 мл каждые 2–3 часа. Профилактический курс – 2–3 недели.

Лекарство из соков редьки, моркови и репы

Сок редьки – 100 мл

Сок моркови – 50 мл

Сок репы – 50 мл

Соки соединить и принимать по 40-50 мл 3 раза в день. Курс профилактики и лечения – 3–4 недели.

Отеки

Отеки развиваются в результате задержки жидкости в организме. Они характерны для заболеваний сердечно-сосудистой системы, почек, варикозного расширения вен и др. Избыточное скопление жидкости в тканях может быть вызвано нарушением баланса натрия и калия. Избавиться от отеков поможет редька, содержащая большое количество солей калия и обладающая мочегонным действием.

Лекарство из редьки и лимонного сока

Редька – 200 г

Сок лимонный – 40 мл

Редьку натереть на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком и перемешать. Принимать по 30-40 г 4–5 раз в день. Курс лечения – 5–7 дней.

Лекарство из сока редьки и меда

Редька – 400 г

Мед – 40 г

Редьку натереть на терке, отжать сок, соединить его с медом и принимать по 50–100 мл 3–4 раза в день. Курс лечения – 5 дней.

Лекарство из сока редьки и воды

Сок редьки – 150 мл

Вода – 150 мл

Воду и сок соединить и принимать по 100 мл 2 раза в день до еды, постепенно доводя дозу до 500 мл в сутки. Курс лечения – 2–4 недели.

Подагра

Подагра развивается на фоне нарушения обмена веществ и сопровождается отложением мочекислых солей в костях, сухожилиях и суставах. По мере развития заболевания изменяется строение суставов, в результате чего они не могут в полной мере выполнять свои функции. Характерным признаком подагры является возникновение острой боли в пораженном участке, его припухлость, а также повышение температуры тела. Терапия подагры предполагает обязательное соблюдение специальной диеты и прием лекарственных препаратов, направленных на снятие боли. Также, вы можете использовать и растительные средства, которые способствуют выведению из организма мочекислых солей и обладают разогревающим действием.

Лекарство из редьки (вариант 1)

Редька – 500 г

Вода – 1,2 л

Корнеплоды редьки разрезать пополам, залить водой и варить до мягкости, после чего в горячем виде прикладывать к пораженным местам на 20-25 минут. Процедуру нужно проводить 2 раза в день. Курс лечения – 1 месяц.

Лекарство из редьки (вариант 2)

Редька – 1 кг

Вода – 3 л

Корнеплоды залить водой и варить до мягкости. Полученную жидкость использовать для ванночек. Процедуру следует проводить в период обострения на ночь. Продолжительность ванночки – 25 минут.

Лекарство из редьки, корня хрена и чеснока

Редька – 200 г

Корень хрена – 100 г

Чеснок – 4 зубчика

Спирт – 1 л

Редьку натереть на терке, корень хрена измельчить, чеснок пропустить через чеснокодавилку. Подготовленные ингредиенты выложить в стеклянную емкость, залить спиртом и настаивать 14 дней. Готовое средство использовать для растираний и компрессов.

Лекарство из соков редьки и репы

Сок редьки – 200 мл

Сок репы – 150 мл

Тонкие хлопчатобумажные перчатки смочить в смеси соков, надеть на руки и оставить на ночь. Курс лечения – 2–3 недели.

Почечнокаменная болезнь

При нарушении водно-солевого обмена, а также функций желез внутренней секреции, которые за него отвечают, образуются камни в почках. Это заболевание характеризуется выпадением в моче кристаллов солей, которые должны присутствовать в ней в растворенном виде. Со временем из этих кристаллов образуются камни достаточно больших размеров. Боли, характерные для данной патологии, являются следствием передвижения камней.

Как правило, назначается хирургическое лечение, однако при использовании растительных средств есть возможность избежать операции. Лекарства на основе редьки расщепляют камни и нормализуют водно-солевой обмен. Для достижения положительного эффекта терапия должна быть регулярной и продолжительной.

Лекарство из сока редьки и меда

Сок редьки – 50 мл

Мед (жидкий) – 40 г

При остром приступе почечной колики принять теплую ванну, затем выпить сок редьки, смешанный с медом. Через 2 часа повторить прием лекарства. Количество сока необходимо постепенно довести до 250 мл (в сочетании со 100 г меда).

Лекарство из сока редьки

Сок редьки (черной) – 100-150 мл

Принимать сок редьки 3–4 раза в день ежедневно. Курс лечения – 2–3 недели.

Раны и язвы

При незаживающих ранах помогут народные средства на основе редьки. В этом овоще содержится лизоцим, обладающий выраженным антибактериальным действием.

Лекарство из семян редьки

Семена редьки (черной) – 50 г

Вода – 200 мл

Семена редьки растереть в порошок, залить водой и настаивать 1 час. Полученным средством промывать рану 3–5 раз в день.

Лекарство из семян редьки с уксусом

Семена редьки – 120 г

Уксус 3%-ный – 100 мл

Семена редьки растереть, залить уксусом и оставить на 10-15 минут, после чего нанести на пораженный участок кожи и держать 1–2 часа. Процедуру проводить каждые 2–3 часа.

Лекарство из ботвы редьки

Ботва редьки – 50 г

Вода – 300 мл

Ботву обдать кипятком, а затем прикладывать листья по очереди на рану (каждый лист нужно держать не менее 15-20 минут).

Лекарство из редьки и листьев малины

Редька (сушеная) – 20 г

Листья малины – 10 г

Листья мяты – 10 г

Вода – 300 мл

Ингредиенты залить кипятком и держать на слабом огне 10 минут, затем процедить и слегка охладить. Полученное лекарство использовать как компресс 4–5 раз в день, прикладывая к ране на 20 минут.

Ревматизм, радикулит и другие заболевания суставов

Ревматизм – это заболевание, вызывающее поражение соединительной ткани и имеющее инфекционную природу. Данная патология затрагивает суставы, сердце и мышцы.

Наиболее подвержены ревматизму дети в возрасте 7–15 лет, которые перенесли ангину. Симптомами заболевания являются: недомогание, повышение температуры тела, припухлость и покраснение суставов различных групп, а также болевые ощущения в них. Радикулит – достаточно распространенное заболевание. В патологический процесс вовлекаются периферические нервные волокна (корешки спинного мозга). Болезнь может развиться на фоне патологий позвоночника, травм и переохлаждения. Кроме того, радикулит иногда становится осложнение некоторых инфекционных заболеваний. Больные жалуются на неприятные ощущения по ходу нервных корешков, а также двигательные нарушения. Все воспалительные процессы, поражающие отделы опорно-двигательного аппарата, а также его хронические заболевания характеризуются ограничением подвижности и болезненностью пораженных суставов. Традиционное лечение может быть дополнено приемом натуральных средств, приготовленных из редьки.

Лекарство из редьки и керосина

Сок редьки (черной) – 200 мл

Керосин – 100 мл

Принять теплую ванну, затем натереть пораженные суставы смесью керосина и сока редьки, укутать и оставить на ночь. Процедуры проводить на протяжении всего периода обострения.

Лекарство из редьки и меда

Сок редьки – 200 мл

Мед (жидкий) – 80 г

Ингредиенты соединить и использовать для растирания больных участков. После процедуры суставы следует укутать. Процедуры проводить на протяжении всего периода обострения.

Лекарство из редьки и чеснока

Редька (черная) – 250 г

Чеснок – 4 зубчика

При пояснично-крестцовом радикулите редьку натереть на терке, а чеснок пропустить через чеснокодавилку. Подготовленные ингредиенты соединить, ровным слоем нанести на тонкую хлопчатобумажную ткань и наложить на поясницу, а затем укутать ее шерстяной тканью. Продолжительность процедуры – 20 минут. Курс лечения – весь период обострения.

Лекарство из редьки и сметаны

Редька – 220 г

Сметана – 70 г

Редьку нарезать кубиками и пропустить через мясорубку. Полученную массу соединить со сметаной, тщательно перемешать, нанести на пораженные суставы, накрыть полиэтиленовой пленкой и укутать шерстяной тканью. Продолжительность процедуры – 20 минут. Курс лечения – весь период обострения.

Лекарство из редьки и редиса

Редька – 300 г

Редис – 150 г

Уксус – 50 мл

Мед – 30 г

Редьку натереть на мелкой терке, редис измельчить. Подготовленные ингредиенты соединить с медом и уксусом и тщательно перемешать. Лекарство нанести на пораженные суставы, накрыть полиэтиленовой пленкой и укутать шерстяной тканью. Продолжительность процедуры – 30 минут. Курс лечения – весь период обострения.

Лекарство из редьки и спирта

Редька – 250 г

Спирт – 200 мл

Редьку натереть на терке, залить спиртом и настаивать в течение 2 недель. Полученное лекарство использовать для растираний в течение всего периода обострения.

Лекарство из редьки, хрена и репчатого лука

Редька (черная) – 200 г

Хрен – 100 г

Лук репчатый – 100 г

Уксус 6%-ный – 100 мл

Овощи измельчить, соединить и тщательно перемешать. 40 г полученной массы залить уксусом и настаивать в течение 30 минут. Лекарство использовать для растираний поясницы и ног.

Лекарство из сока редьки и сирени

Сок редьки – 100 мл

Цветки сирени – 80 г

Цветки ромашки – 10 г

Спирт – 220 мл

Вода – 200 мл

Цветки сирени залить спиртом, хорошо перемешать и настаивать в течение 2 недель. Цветки ромашки выложить в стакан с доведенной до кипения водой и оставить на 20 минут, затем процедить, охладить и соединить с соком редьки. В полученном средстве развести 40 капель настойки цветков сирени и принимать 2 раза в день. Профилактический курс – 2 недели.

Лекарство из соков редьки и репы

Сок редьки – 200 мл

Сок репы – 200 мл

Ингредиенты соединить и использовать для растирания пораженных суставов. Курс лечения – весь период обострения.

Лекарство из сока редьки, меда и водки

Сок редьки (черной) – 300 мл

Мед – 50 г

Водка – 180 мл

Соль морская – 20 г

Ингредиенты соединить, тщательно перемешать и втирать в область больного сустава 10-15 минут. После этого ополоснуть сустав теплой водой и укутать. Процедуру проводить на ночь. Если вместо морской соли использовать поваренную, то состав можно принимать внутрь по 30 мл 2 раза в день. Курс лечения – весь период обострения.

Туберкулез

Туберкулез – инфекционное заболевание, вызываемое микобактериями и затрагивающее многие органы. Оно передается воздушно-капельным и контактным путем. Помимо традиционного лечения, можно использовать проверенные методы народной медицины.

Лекарство из соков редьки, свеклы и моркови

Сок редьки – 200 мл

Сок свеклы – 200 мл

Сок моркови – 200 мл

Мед – 150 г

Указанные ингредиенты соединить, выложить в стеклянную емкость, плотно накрыть крышкой и настаивать в течение 14 дней. Полученное средство принимать по 100-150 мл 2 раза в день за 20 минут до еды. Курс профилактики и лечения – 1–2 месяца.

Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки

Это хроническое рецидивирующее заболевание, характеризующееся образованием язв в желудке и двенадцатиперстной кишке в результате нарушений нервных и гуморальных механизмов. Последние регулируют моторную и секреторную функции двенадцатиперстной кишки.

К факторам развития патологии относятся стрессы, физическое и нервное перенапряжение, хронический холецистит, хронический аппендицит, желчнокаменная болезнь и др.

Употребление редьки в пищу противопоказано при данном заболевании, но применение лечебных средств (в небольших дозах) из нее допустимо.

Лекарство из соков редьки, свеклы и алоэ

Сок редьки – 50 мл

Сок свеклы – 50 мл

Сок алоэ – 50 мл

Мед (жидкий) – 100 г

Кагор – 100 мл

Ингредиенты соединить, поместить в емкость из темного стекла и настаивать в темном месте 2–3 недели. Смесь следует ежедневно взбалтывать. Принимать по 20-30 мл 2–3 раза в день за 30 минут до еды. Курс лечения – 1–2 недели.

Лекарство из соков редьки и репы

Сок редьки – 50 мл

Сок репы – 50 мл

Мед (жидкий) – 30 г

Ингредиенты соединить, тщательно перемешать и принимать по 20 мл 1–2 раза в день перед едой. Курс лечения – 2–3 недели.