Порций: 4
Время готовки: 1 час 30 мин.
Кухня: украинская

Описание рецепта

Тушеная картошка с грибами в мультиварке – еще одно очень простое блюдо, которое я сегодня хочу представить. Его можно приготовить на ужин или на обед.

Из грибов я предпочитаю шампиньоны или вешенки. Во-первых, они выращивается специально, поэтому можно не бояться отравления. Во-вторых, их можно использовать во множестве блюд, например, приготовить или, как сегодня, картошку, тушеную с грибами в сметанной подливке. Чем мы сейчас и займемся))).

Чтобы приготовить картошку, тушеную с грибами в мультиварке, нужны:

• вешенки (или шампиньоны) – 500 г;
• картофель – 800 г;
• лук – 1 шт.;
• сметана – 400 г;
• вода – 2 мульти чашки;
• масло растительное – 2-3 ст. ложки;
• соль, перец молотый, специи – по вкусу.

Готовим по шагам:

Чистим картофель, разрезаем пополам, затем нарезаем тонкими пластинками.

Вешенки режем не очень мелко. В кастрюлю мультиварки добавляем немного растительного масла, выставляем режим «Выпечка», после чего выкладываем наши грибочки.

После того, как они обжарятся (минут 15-20), отправляем к ним мелко резанный лук и оставляем жариться еще минут на 10.

Теперь добавляем картофель, сметану, не забываем про воду. Солим, посыпаем зеленью. Готовим в программе «Тушение» 40 минут с приоткрытой крышкой.

Через указанное время, можно попробовать, и если картофель еще не готов (зависит от сорта), можно оставить еще в той же программе минут на 10-15, теперь уже закрыв крышку полностью.

Теперь аккуратненько выкладываем на тарелку и подаем. Мой муж любит все это сверху полить кетчупом и майонезом.
Приятного аппетита!

В мультиварке тушеный картофель с грибами получается вкуснее сделанного на газу, поскольку любая мультиварка поддерживает стабильную температуру, чего сложно добавиться на обычной плите. В результате картошечка получается сочнее, а вкус грибов чувствуется лучше. Мы рассмотрим правильный рецепт, подходящий для устройств любой марки. Весь процесс приготовления займет 70-85 минут.

Ингредиенты:

• картофель – 600 грамм;
• грибы (опята или шампиньоны) – 300 грамм;
• репчатый лук – 1 штука;
• морковь – 1 штука;
• вода – 100 мл;
• сметана – 2 столовые ложки;
• растительное масло – 1-2 столовые ложки;
• зелень – по вкусу;
• соль, перец – по вкусу.

Время обжарки и тушения может отличаться в зависимости от марки и мощности мультиварки. Рецепт опробован на устройствах Philips (Филипс), Polaris (Поларис) и REDMOND (Редмонд) мощностью 720-900 Вт. Название режимов тоже может не совпадать. Внимательно изучите инструкцию к своему устройству.

Рецепт тушеной картошки с грибами для мультиварки

1. Нарезать лук полукольцами.

2. Влить в чашу мультиварки 1-2 столовые ложки растительного масла. Выставить режим «Жарка».

3. Добавить в чашу измельченный лук, обжаривать 3-5 минут до золотистого цвета.

4. Нашинковать морковь тоненькой соломкой.

5. Добавить морковь в мультиварку к луку. Обжаривать еще 3-5 минут, пока морковь не станет мягкой.

6. Разрезать грибы на 3-4 части (крупные можно мельче), промыть их водой. Кусочки добавить в чашу к другим овощам. Жарить 5 минут.

7. Помытую, очищенную от кожуры картошку нарезать кубиками длиной 3-4 см. Картофельные кубики добавить к другим овощам.

8. Влить в чашу воду, добавить сметану, специи и соль. Перемешать.

9. Выставить в мультиварке режим «Тушение» и закрыть крышкой.

10. Тушить картофель с грибами 35-45 минут в зависимости от мощности устройства.

При первом приготовлении блюда лучше взять минимальное время, а в случае необходимости дотушить, чтобы картошка не пригорела.

11. Посыпать зеленью, закрыть крышку и дать настояться 3-5 минут. Блюдо готово.

Жареная или тушеная картошка с грибами в мультиварке (панасоник, редмонд, поларис, скарлет, мулинекс, витек и других моделях) готовится просто, а получается вкусной. Можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу. Попробуйте еще приготовить в мультиварке.

Ингредиенты для картошки с грибами в мультиварке:

• 1,5 кг картошки;
• 500 г грибов;
• 1 луковица;
• 4 столовые ложки подсолнечного масла;
• соль и перец;
• зелень петрушки и укропа.

Картошка с грибами в мультиварке: пошаговый рецепт приготовления

Как приготовить картошку с грибами в мультиварке? Для приготовления картошки с в мультиварке подойдут любые грибы. При использовании сушеных грибов, их следует замочить в горячей воде на 40 минут.

Грибы ошпарьте кипятком и промойте под струей холодной воды. Кончики ножек обрежьте. Выложите в сито, чтобы излишки воды стекли. Грибы порежьте на крупные тонкие кусочки.

В разогретое на программе выпечки масло, выложите грибы. Обжаривайте до полуготовности минут 10-15. Время режима «Выпечка» сразу поставьте на 65 минут. Добавьте измельченный лук. Посолите и перемешайте. Закройте крышку.

Картошка с грибами в мультиварке — видео как приготовить

Приятного просмотра!

Жаренная картошка с грибами – одно из любимых блюд многих гурманов, но готовить его на сковороде иногда проблематично. А вот готовить его в мультиварке – одно удовольствие, а эффект тот же. По вкусу картошка с грибами в мультиварке ничуть не уступает приготовленной в печи.

Картофель с грибами, жаренный в мультиварке

Приготовление этого блюда занимает не так уж много времени. Вы можете не бояться, что ингредиенты пригорят или масло будет брызгать на стены и стол. Кроме того, готовясь в закрытом пространстве, продукты сохраняют большее количество своих полезных веществ и имеют насыщенный вкус. Из-за того, что грибы дают большое количество сока, масла можно использовать совсем мало, что также хорошо для организма в целом. Картофель с грибами в мультиварке – отличный ужин на каждый день.

Ингредиенты:

• Картофель – 4 штуки;
• Грибы (шампиньоны) – 300 грамм;
• Лук – 1 штука;
• Масло подсолнечное – 2 столовых ложки;
• Сливки – 4 столовые ложки;
• Соль – 3 щепотки;
• Перец – 1 щепотка.

Приготовление:

1. Картофель почистить и порезать соломкой. Посолить и поперчить отдельно.
   
2. Грибы помыть и очистить от почерневшей шкурки, если это необходимо.
   
3. Порезать их вдоль на несколько частей каждый. Если они маленькие, можно резать пополам.
   
4. Порезанные грибы высыпать в миску и также отдельно посолить.
   
5. Лук очистить и порезать мелкими кусочками.
   
6. В чашу мультиварки выложить грибы, а сверху посыпать луком.
   
7. Выставить режим «Тушение» на 15 минут. За это время грибы дадут сок.
   
8. Затем открыть мультиварку, высыпать картошку, перемешать и полить сливками.
   
9. Выставить режим «Жарка» на 25 минут.

Готово. Благодаря сливкам картофель будет более мягким, а грибы сочными. Вместо них можно использовать сметану.

Картошку смело можно назвать самым вкусным гарниром, особенно, если этот гарнир приготовлен с душой.

Картошка получится очень нежной, мягкой, с гармоничным сливочным вкусом в мультиварке — незаменимой помощнице на кухне. Помимо грибочков в рецептах часто используют такие ингредиенты, как мясо, фарш, овощи, зелень. Вкусный картофель с грибами в мультиварке вы можете приготовить по рецептам, представленным ниже.

Традиционный рецепт приготовления блюда

Это традиционный рецепт картошки с грибочками в мультиварке. Несмотря на то, что в блюде мясо не присутствует, оно получается довольно сытным и аппетитным.

Ингредиенты:

• Картофель — 500 г;
• Маслята (можно и другие грибы) — 120 г;
• Репчатый лук — 2 штуки;
• Оливковое масло — 3 столовые ложки;
• Укроп — 1 пучок;
• Соль — по вкусу.

Приготовление:

1. В небольшой кастрюле доводим воду до кипения. Грибы и лук промываем, лук также очищаем от шелухи, далее выкладываем их в кипяток и провариваем минут 15.
2. Пока маслята готовятся, давайте подготовим главный ингредиент блюда — картофель. Клубни моем, очищаем от кожуры, нарезаем дольками.
3. Репчатый лук достаем из воды, нарезаем кольцами, берем укроп и измельчаем его.
4. Чашу мультиварки смазываем оливковым маслом. На дно чаши выкладываем отваренные грибы и нарезанный кольцами лук.
5. Сверху выкладываем ломтики картошки, солим и перчим наше будущее блюдо.
6. Крышку у мультиварки закрываем, включаем режим «Выпечка» на 45 минут. За 15 минут до конца приготовления крышку открываем и перемешиваем картофель с маслятами.
7. После звукового сигнала выкладываем блюдо на порционные тарелки и подаем к столу в горячем виде.

Картофель с маслятами в мультиварке готов!

Картофель с мясом и грибами в мультиварке

Видео-рецепт

Рецепт с курицей

Курица очень часто является незаменимым ингредиентом в блюдах из картофеля, а сочетание с грибами можно назвать идеальным. Картошка, мясо и грибы, приготовленные в мультиварке, получаются очень вкусными.

Ингредиенты:

• Картофельные клубни — 6 штук;
• Замороженные грибы — 400 грамм;
• Сметана — 100 грамм;
• Курица (филе) — 800 грамм;
• Сливочное масло — 30 грамм;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Лук репчатый — 2 штуки;
• Соль — по вкусу;
• Перец черный молотый — по вкусу.

Приготовление:

1. Куриное филе промываем, при необходимости очищаем от пленки, разрезаем нашу курочку на куски среднего размера.
2. Грибы, заранее размороженные, обжариваем на растительном масле в режиме «Выпечка», устанавливаем на 10 минут.
3. Далее шинкуем репчатый лук и выкладываем его в чашу мультиварки. Обжариваем ингредиенты еще 10 минут.
4. Теперь можно выкладывать и курицу. Снова обжариваем все 10 минут.
5. Пока курица готовится, моем и чистим картофель, режем его дольками или ломтиками, выкладываем в чашу мультиварки.
6. Ингредиенты заливаем сметаной, добавляем измельченный чеснок, солим и перчим, перемешиваем.
7. Крышку закрываем и устанавливаем режим «Выпечка» на сорок минут. После звукового сигнала достаем картофель с курицей и грибочками и подаем.

Приготовление:

1. Шампиньоны моем и шинкуем, то же самое делаем и с репчатым луком. Лук и шампиньоны перемешиваем, выкладываем в чашу мультиварки, добавляем растительное масло и обжариваем минут 10-15.
2. Далее выкладываем в мультиварку мясной фарш, а также добавляем 2 столовых ложки сливочного масла. Масло придаст нашему блюду очень нежный вкус и аромат. Обжариваем ингредиенты еще 10 минут.
3. В это время картошку моем, чистим, режем. Режем, кстати, крупными ломтиками.
4. Когда фарш будет готов, выкладываем нарезанную картошку в мультиварку. После этого добавляем специи.
5. Минут через пятнадцать можно добавить сметану, предварительно разведя ее с водой.
6. Закрываем крышку мультиварки, далее устанавливаем режим «Выпечка» на 45 минут, а затем ждем.

Картофель и мясо с грибами в мультиварке готовы.

Без картошки не обходится ни один стол. Она хороша и жаренная, и варёная, и запечённая, и в виде пюре. А до чего же вкусной получается картошечка с ароматными грибами! Делюсь рецептом для мультиварки.

Рецепт ароматной картошки с грибами в мультиварке

Ингредиенты

• картофель – 700 г;
• шампиньоны – 200 г;
• лук – 1 шт.;
• масло подсолнечное- 3 ст. л.;
• вода или бульон – 100 г;
• соль, специи – по вкусу.

Время приготовления: 50 минут;

количество порций: 4;

кухня – русская.

Пошаговое приготовление блюда

1. Грибы моем и нарезаем кубиками. Картофель моем, чистим и режем кружочками.

Для этого блюда подойдёт и другие грибы: лесные опята, подберёзовики, лисички.

2. Лук очищаем и нарезаем кольцами или полукольцами.

3. Складываем в чашу мультиварки нарезанные овощи и грибы.

4. Добавляем соль, чёрный и красный перец и любимую приправу. Наливаем подсолнечное масло.

Чтобы придать картофелю аппетитный янтарный цвет, используйте куркуму или карри на кончике ножа.

5. Вливаем полстакана воды или бульона. У меня был готов куриный бульон, добавила его, но обычно заливаю холодной водой.

Бульон можно брать как мясной, так и овощной.

6. Всё хорошо перемешиваем. На мультиварке устанавливаем режим «Выпечка» на 40 минут.

7. По окончанию режима даём постоять минут 5 при закрытой крышке, затем вынимаем чашу мультиварки, чтобы картошка излишне не распарилась.

8. Раскладываем по тарелкам и подаём блюдо горячим, посыпав зеленью. Приятного аппетита!

Сочетание картошки с душистыми грибами даёт удивительный вкус. В мультиварке всё это хорошо протомится и пропитается бульоном. Тут важно только не передержать блюдо, чтобы ингредиенты не превратились в пюре.