Hello, ladies and gentlemen! Поговорим о волшебном напитке по имени "кофе". Кто-то не представляет без него жизни, а кто-то просто наслаждается им в особые моменты. Сколько книг написано за чашкой кофе, сколько великих открытий сделано людьми, спутником которых был этот бодрящий напиток. Не одно столетие великие умы высказывались о кофе, и в сегодняшней статье мы расскажем вам интересные детали из кофейного мира. Let"s go!

Известно ли вам, что кофе занимает второе место по продаваемости в общемировом рейтинге? Ежедневно распродаются сотни тонн молотого кофе, из которых варятся миллиарды чашек этого ароматного напитка! Он всегда был спутником творческих людей, и мы предлагаем вашему вниманию их цитаты , восхваляющие кофе.

Цитаты великих

• Even a bad cup of coffee is better than no coffee at all.
  Лучше плохой кофе, чем никакого. Дэвид Линч
• There are things that are worth being faithful to. Coffee, for example.
  Есть вещи, которые стоят того, чтобы им хранили верность. Например, кофе. Джон Голсуорси
• Coffee is a very private drink. Just like cognac, you can"t drink it mug by mug.
  Кофе - напиток очень личный. Его, как и коньяк, нельзя пить кружками! Уинстон Черчилль
• As long as there was coffee in the world, how bad could things be?
  Этот мир не так уж плох, покуда в нем есть кофе. Кассандра Клэр
• How do you drink coffee? We drink it black as night and sweet as sin.
  Как вы пьёте кофе? Сами мы пьём его чёрным как ночь и сладким как грех. Нил Гейман.
• Coffee has to be black as the devil, hot as hell, pure as an angel, sweet as love.
  Кофе должен быть горячим, как ад, черным, как черт, чистым, как ангел и сладким, как любовь. Шарль Морис Талейран. Так он описал идеальную чашку кофе
• If it wasn"t for the coffee, I"d have no identifiable personality whatsover.
  Если бы я так не любил кофе, у меня бы вообще не было никаких выдающихся черт личности. Дэвид Леттерман
• There is no better love potion than a coffee. When a man drinks the coffee made by you, he will become forever yours.
  Нет лучшего приворотного зелья, чем обычный кофе, сваренный собственноручно. Когда мужчина его попробует, он уже никуда не денется. Софи Лорен
• If coffee is a poison, then it must be a slow poison, it has been poisoning me for over seventy years!
  Если кофе — яд, то, должно быть, медленно действующий, поскольку сам я умираю от него более полувека. Вольтер
• I"ll marry a coffee jar and will always be upbeat and happy.
  Я выйду замуж за банку кофе и всегда буду бодра и счастлива. Неизвестный автор

А это Оноре де Бальзак — французский писатель, один из основоположников реализма в европейской литературе. О выпивал 50 чашек кофе в день, а позже для него и этого стало недостаточно, и он начал есть сухой молотый кофе. Что вы знаете о фанатизме?

Самый дорогой кофе в мире

На островах Ява, Суматра и Сулавеси (Индонезия) растет некий сорт кофе «Kopi Luwak». Из-за удивительно нежного и бархатистого вкуса этот напиток приобрел славу среди истинных гурманов и является на сегодняшний день самым дорогим кофе в мире. Now you know! Название сорта, собственно, и определяет его основную особенность — в производственном процессе участвуют не только люди, но и, кто бы вы думали, представители местной флоры. Luwak — это небольшой зверек семейства циветт.

Интересен он тем, что лучше всех разбирается в кофейных зернах, и отбирает для собственного рациона самые зрелые ягоды высочайшего качества. Такой себе кофе-мангуст. Не будем внедряться в подробности, скажем только, что зверек их сначала кушает. Ну а потом уже... выдает... продукт. Путь по пищеварительному тракту циветты, на самом деле, не наносит урона кофейным зернам. Единственный момент — ферменты в его желудке чуть размягчают зерна и позволяют им впоследствии раскрываться более богатыми органолептическими характеристиками. Так что, все не просто так! Зерна собираются, тщательно промываются (слава богу) и прожариваются вначале на солнце, а затем в специальных печах.

Для многих этот бизнес стал не просто добычей средств для существования, но и сравнительно зажиточной, по местным меркам, жизнью. В год на мировой рынок поступает не более 1000 фунтов кофе «Kopi Luwak». Стоимость за килограмм обжаренных ягод может колебаться от 300 до 600 $. В розничной продаже чашка напитка «Kopi Luwak» стоит примерно 35-40 долларов. При желании, каждый кофеман может раскошелиться на чашечку мега-экзотического сорта, однако не все, кто может без финансовых затруднений пить подобный напиток ежедневно, находят в себе мужество отведать его. Долгий путь, который прошли самые дорогие кофейные зерна, для многих кажется слишком... «тернистым».

Как правильно готовить кофе

Без медной турки это занятие вообще не имеет смысла, поэтому, если в гостях вам предложат кофе, сваренный в кофемашине или, не дай бог, в какой-нибудь кастрюльке, можете презрительно фыркнуть и попросить «в таком случае» чаю. Если же вам повезло, и турка имеется, то сварите дилетантам правильный кофе в конце концов! Show them some skill!

• Сперва слегка (7-10 секунд) обжарьте зерна или порошок на сковороде без масла.
• После этого размелите до состояния пудры, засыпьте в турку (чайную ложку на каждые 50 мл воды) и залейте крутым кипятком. Не переборщите с водой! Турка должна быть залита только наполовину, иначе может все выкипеть и над вами будут смеяться и заставят мыть плиту.
• Сразу же добавьте сахар по вкусу, поставьте турку на медленный огонь и ждите, пока пенка не поднимется до края посудины. Не давайте напитку сбежать, снимите его с огня и влейте несколько капель охлажденной кипяченой воды. И так, раз 5.
• Пробуйте кофе первым, чтобы в случае провала «нечаянно» опрокинуть его в раковину и отказаться варить новый.

Вот, что еще вы можете сделать с кофе:

to grind - молоть
to pour some coffee - налить кофе
to make coffee - варить кофе
to serve - подавать
to stir - размешивать (ложкой)
degas - дегазировать, вакуумировать
coffee to go - кофе с собой (на вынос)
to talk over a cup of coffee - болтать за чашечкой кофе

Держите кружку правильно

Как нужно держать кружку так, чтобы минимизировать риск пролить на себя кофе? Секрет. Но вам мы расскажем. Опубликованное на сайте ScienceDirect исследование «Феномен пролившегося кофе» авторства Живона Хана поясняет, почему кофе пытается выплеснуться из кружки, когда вы меньше всего этого ждете. То есть, почти всегда! Произведя ряд сложнейших расчетов с физическими свойствами жидкости и частотой колебаний, Живон вычислил, что во всем виновата кружка (негодяйка)! А точнее, ее форма. Исследователь провел опыты с различной формой посуды и пришел к выводу, что кружка — самое неудобное приспособление для того, чтобы носить в нем кофе. Но, если вы пока не готовы прослыть самым экстравагантным человеком в офисе и пить кофе из бокала, у Живона Хана и для вас есть решение.

Вместо того, чтобы держать кружку за ручку, ее нужно держать сверху сильным захватом. Такой себе tiger-claw-hand-method. Этот способ уменьшает амплитуду колебания кофе, а с ней и вероятность того, что напиток покинет пределы кружки и окажется на полу, или на ваших бумагах в офисе , на новых штанах, юбке, или клоунском костюме.

Держите кружку так, как показано на фото, и ваш кофе всегда будет в чашке, утверждает ученый. Также он в утверждает, что если не идти прямо, а пятиться назад, то вероятность пролить кофе тоже существенно ниже. Но это, разумеется, в том случае, если вы не спотыкнетесь.

А это кофейная утварь:

coffee brewer - кофеварка
coffee machine - кофеварка
coffee maker - кофеварка
coffee mill - кофемолка
coffee pot - кофейник
coffee cup - кофейная чашка
cuppa - cup-of-coffee - чашка кофе
cappa - cappuccino - капучино
coffee set - кофейный сервиз

И выражения, связанные с кофе:

coffee break - неформальное общение за чашечкой кофе, перерыв
wake up and smell the coffee - посмотреть правде в глаза, прозреть и увидеть реальность, «раскрой глаза!»

Имена кофе

Только взгляните сколько (20) есть имен у этого чудесного напитка (beverage ) в английском сленге! Теперь вы можете выбирать, что будете пить кофе или, к примеру, joe?

Joe
Dirt
Mud
Java
Brew
Cuppa
Go Juice
Jitter Juice
Bean Juice
Brain Juice
High Octane
Wakey Juice
Morning Jolt
Liquid Energy
Caffeine Infusion
Cupped Lightning
Leaded and Unleaded (regular and decaf)
Rocket Fuel (strong coffee)
Worm Dirt (really strong coffee)
C8H10N4O2 (The caffeine molecule)

А вот какие виды кофе существуют:

ground coffee - молотый кофе
instant coffee - растворимый кофе
freeze dried coffee - растворимый кофе в гранулах
coffee beans - кофе в зёрнах
roasted coffee - жареный кофе
white coffee - кофе с молоком
black coffee - чёрный кофе
decaf - кофе без кофеина (decaffeinated coffee)

Это виды кофейных напитков (допустим вы не все знаете):

espresso - кофе «эспрессо». Метод приготовления, при котором горячая вода (около 90 °C) под давлением 8-10 бар пропускается через фильтр с молотым кофе.Если выпивать не больше двух чашек в день, мозг будет только рад. Но многим людям банально горько, и они кладут сахар в эспрессо, сводя его пользу к минимуму.
latte - кофе «эспрессо» с горячим молоком.
cappuccino - кофе «эспрессо» с одной третью горячего молока и одной третью молочной пенки.
macchiato - кофе «эспрессо» с чуточкой горячего и холодного молока.
mocha - кофе «мокко», то есть caffee latte с шоколадом.
americano - кофе «эспрессо» с горячей водой.
turkish coffee - кофе по-восточному
coffee with milk - кофе с молоком
coffee with alcohol - кофе с алкоголем
flavoured - ароматизированный
frappe - покрытый молочной пеной холодный кофейный напиток греческого происхождения
iced coffee - кофе со льдом
single - одна порция кофе «эспрессо».
double - двойная порция кофе «эспрессо».

В эти заведения можно пойти выпить кофе:

coffee house - кофейня
cafe - кафе, кофейня
coffee shop - кофейня (обычно в отеле)

Это люди бывающие в таких заведениях:

barista - баристо (человек, работа которого предусматривает приготовление и подачу кофе клиентам заведения)
coffee-achiever / coffee addict / coffee nerd - кофеман (любитель кофе)

Cheers to your favorite beverage!

Рецепты

Кофе — самодостаточный напиток, но мы знаем, как сделать его лучше. Перед вами 2 неожиданных рецепта, превращающих кофе в эликсир силы и здоровья. Ладно, один рецепт. Второй просто вкусный.

Кофе с сыром
Сложность приготовления: 2
Польза: 3
Вкус: 4

Если вы еще никогда не пробовали лапландский хлебный сыр, у вас есть отличная возможность. Купить его можно в Интернете или, если насчитают в Финляндии, в ближайшем магазине. Такой сыр с нежным сладковатым вкусом нарезают маленькими кусочками и заливают горячим кофе. Десерт так и называется — kaffeost, то есть кофейный сыр. По сути, это не кофе, а целый завтрак! Сыр содержит множество витаминов, белков, жиров, протеинов, кальция, фосфора, цинка, минеральных солей и т.д. Причем белок сыра, усваивается гораздо лучше, чем белок молока. Сыр положительно влияет на состояние кожи, стимулирует обмен веществ, участвует в процессах роста. Единственный вред лапландского завтрака в том, что он очень калориен. Данное блюдо не рекомендуют принимать при повышенном уровне холестерина и атеросклерозе, а также людям, страдающим лишним весом.

Кофе с желтком и ромом
Сложность приготовления: 3
Польза: 0
Вкус: 5

Первая часть рецепта довольно скучная: сварите кофе и наполнитн чашки на три четверти. А вот дальше — интереснее: смешайте в блендере два желтка, две чайные ложки коричневого сахара и 50 граммов рома. Вуаля! Вылейте то, что получилось, в чашки и подавайте со взбитыми сливками. Не будем занудствоваться по поводу вреда алкоголя в сочетании с кофе. Ведь все хорошо в меру! Зато это вкусно.

Что нужно знать о кофе

• В правильном капучино пена не превышает 1 см в высоту. Кофеина здесь немного, но, главное, есть корица, которая даже в небольших дозах оказывает положительное действие на метаболизм. Взбивать молоко можно блендером или ручным веничком для взбивания. Многие, даже те, кто называет себя бариста, уверены, что капучино — это 1/3 молока, 1/3 молочной пены и 1/3 эспрессо. Но это рецепт не капучино, а макиато! Капучино чаще берут работники офисов: напиток относительно долго пьется и не обладает резким вкусом, что располагает к беседе.
• Mocha (мокко) - шоколадно-кофейный напиток. В некоторых кофейнях в мокко добавляется мятный сироп для придания свежести. Нередко в мокко добавляют 20 мл сливок и за счет этого урезают одну из двух порций эспрессо. Мокко обожает молодежь из разряда школьников старших классов и студентов I-III курсов.
• Irish-coffee - смесь кофе и виски с мягким вкусом. 30 мл любого виски + 2 чайный ложки тростникового сахара (лучше неочищенного) + 120 мл свежезаваренного в аэро- или френчпрессе кофе + слой взбитых жирных (от 35%) холодных сливок. = 180 + 220 мл. Часто айриш-кофе готовят слоями, что неприемлемо. Айриш-кофе любят мужчины среднего и выше возраста. В составе достаточно виски — молодежь не готова к такому вкусу. Айриш, на самом деле, отвратительно готовят в большинстве мест. Так что, если заказать этот кофе и сказать, что здесь его не умеют делать, можно притвориться кофейным гурманом (!). Это на заметку.
• Хотите раскрыть вкусовой букет? Хорошая альтернатива — свежезаваренный кофе. Порции большие, как у американо, но кофе не разбавляют водой, а заваривают.
• Эспрессо — выжимка вкуса кофе, и пренебрегать соотношением «10 г зерен — 80 мл воды» нельзя. Особенно если вы пьете чистый эспрессо, а не используете его, как ингредиент другого напитка. Заказывают его как ценители кофе, так и те, кто хочет ими прослыть. Если вы относитесь к последним, не забывайте просить к напитку стакан воды.
• Американо обожают те, кто только начинает знакомство с настоящим, несублимированным, кофе. Поскольку начинающих всегда больше, чем знатоков, американо — один из самых популярных напитков кофеен.

• Покупайте обжаренный кофе. Обжарить самостоятельно на сковородке или в духовке не получится.
• Храните кофе в герметичном сосуде.
• Срок хранения кофе после обжарки — месяц. Дальше вкус зерен становится ненасыщенным.
• Не покупайте молотый кофе: его вкусовые качества давно улетучились.
• Ставьте контейнер с кофе в прохладное темное место — шкаф с плотными дверцами или подвал, где сосед хранит невежливых почтальонов.
• Промалывайте зерна перед варкой: в первые 10 минут после помола кофе теряет 45% вкуса. А еще через 10 минут совсем выдыхается или, как говорят бариста, умирает.
• Учите английский с кофе. Это куда приятнее!

На этом у нас все. Пейте хороший кофе, учите английский и двигайтесь только вперед!

Большая и дружная семья EnglishDom

Любители кофе оценят…

Цитаты про кофе — высказывания великих людей о волшебном напитке, который воистину достоин внимания.

— …Кофе. А за что люди его так любят?
— За аромат.
— Я думаю, за возможность отгородиться от мира этим самым ароматом. Взял себе кофе, будто он и есть тот единственный человек, честный и добрый, душа которого плещется в берегах фарфора. А дыхание ароматное, теплое, согреет капризы любой погоды.

Ринат Валиуллин

― Кофе – напиток очень личный. Его, как и коньяк, нельзя пить кружками!

Уинстон Черчилль

―Хорошая беседа бодрит не хуже чашки кофе, и после нее так же трудно уснуть.

Энн Морроу Линдберг

― Этот мир не так уж плох, покуда в нем есть кофе.

Кассандра Клэр. Город Праха

―Как вы пьёте кофе? Сами мы пьём его чёрным как ночь и сладким как грех.

Нил Гейман. Американские боги

Истина недоступна тому, кто не приобщился к пенной благодати кофе.

Шейх Абд Аль-Кадир

Нет лучшего приворотного зелья, чем обычный кофе, сваренный собственноручно. Когда мужчина его попробует, он уже никуда не денется.

Софи Лорен

Он укрепляет члены, очищает кожу и устраняет отечность, а также придает всему телу великолепный аромат.

Абу Али Хусейн ибн Абдаллаах ибн Сина. Он же Авиценна.

Для вдохновения мне нужны только раскрытый рояль, тишина и чашечка кофе. Из запаха родится музыка, тишина позволит ее услышать, а рояль воплотит в жизнь.

Иоганн Штраус

Кофе? — это варенье из джазовых пластинок.
Кофе? — это свет, который можно размешивать ложечкой.
Кофе? — это врата восприятия ночного пейзажа.
Кофе? — это немой вымысел радуги.

Кофейная книга

Кофе — союзник, с которым писательский труд перестает быть мукой.

Оноре де Бальзак

―Пошел вон.
―Я еще кофе не пил, как же это я уйду.

Михаил Булгаков, Мастер и Маргарита

Что на земле может быть роскошнее, чем диван, книга и чашка кофе.

Энтони Троллоп, английский писатель

Кофе — это ускользающее мгновение и благоухающий аромат.

Клодия Роден

Меня влечёт твой мужественный профиль,
Твой шёпот непокорный, гордый вид…
Люблю тебя, о мой пакетик кофе,
Пусть ты ещё по чашам не разлит!

Мария Бондарева

Не кладите в утренний кофе прошлых воспоминаний. Лучше добавьте в него сахар будущих надежд.

Крепкий кофе в больших количествах - вот что необходимо мне, чтобы проснуться. Он согревает и придает мне силы. Иногда он причиняет сладкую боль, но я скорее предпочту страдать от нее, чем откажусь от кофе.

Наполеон Бонапарт

Кофе сваришь?
- Я на работу опаздываю.
- То есть нет?
- То есть опоздаю.

Ринат Валиуллин

Ради кофе можно пойти на всё. Даже на работу.

Билл Гейтс

Когда на улице ненастье,
и неохота выходить,
То чашка кофе - просто счастье…
и это счастье можно пить!»

Татьяна Симона. «Чашка кофе»

Выходные она любила только за то, что можно было долго просыпаться, долго принимать душ, долго пить кофе. В выходные была возможность растягивать те самые крошечные удовольствия, на которые в обычной жизни времени не хватало.

Ринат Валиуллин. «Безумие»

Сила человеческого ума прямо пропорциональна количеству выпитого кофе.

Сэр Джеймс Макинтош

Чашечка кофе – поднять настроение.
Полшоколадки – заесть невезение.
Этот проверенный вкус горько-сладкий
Словно шепчет: «Всё будет в порядке».

Виталий Гольдман

После чашки кофе всё вспыхивает, мысли теснятся, как батальоны великой армии на поле битвы.

Оноре де Бальзак

Если вам известны интересные афоризмы, цитаты или стихи о кофе, пишите в комментариях. Возможно именно ваш комментарий или стихотворение дополнят эту статью. 😉

Всем доброе утро! Пришло время расстаться со своей любимой подушкой и начать новый день! Мы подобрали замечательную подборку утренних статусов, которые помогут вам быстрее проснуться и зарядят вас позитивом на целый день. Делитесь афоризмами, высказываниями и фразами про утро со своими друзьями, пусть у каждого день начинается с приятных и веселых моментов.

Для некоторых людей утро – это настоящее испытание. Еще бы, ведь утром нужно просыпаться и идти на работу, а в утренний час никто и ничто не кажется такими родными и близкими, как подушка и одеяло. Чтобы легко и быстро просыпаться, нужно совсем немного. Во-первых, нужно вовремя ложиться спать, во вторых, нужно с вечера найти стимул, который с утра поможет вам быстрее проснуться.

Незаменимым утренним атрибутом является кофе. Его аромат бодрит и вдохновляет идти и покорять мир! Кофе помогает почувствовать всю прелесть утра и насладится нотками его бодрости и свежести.

Утро – это начало жизни, утром все просыпается, первой пробуждается природа. И, пожалуй, нет ничего прекрасней, чем смотреть на рассвет, на то, как просыпается солнце, чтобы дарить людям свет, улыбку и радость. Утро – это прилив бодрости и желания творить и добиваться своих целей. Все важные решения нужно принимать утром, тогда они будут самыми правильными.

Цитаты

Кофейный ритуал - разновидность утренней медитации. (Л. Улицкая)

Если утро начинается с ароматного кофе, то это хороший признак для окружающих меня людей. (Ника Гардо)

Утро… Безжалостное утро – разрушитель ночных иллюзий, смутных грез, сладких сновидений. Утро – убежденный прагматик, трезвый практик, арбитр, поднявший руку и готовый дать старт новому забегу. (О. Рой)

Утро без кофе - не утро.
Так…. затянувшийся сон.
Кофе с утра - это мудро,
кофе с утра - как закон.
Утро без кофе напрасно,
и кувырком целый день.
Кофе с утра - это радость,
а без него - дребедень.
Утро без кофе несносно -
будто полет, только вниз.
Кофе с утра - это бодрость.

Кофе с утра - это жизнь.

Утром людям приходят более правильные мысли, чем вечером. (С. Лукьяненко)

Каждое утро - это время начать жизнь снова. (Пауло Коэльо)

Хватит спать!
- Говори «проснись» - это позитивно, а «хватит спать» - негативно. (Уолл Стрит)

Доброе утро приносит добрый день.

Что утром не сделаешь, то вечером не наверстаешь.

Считают, что успех приходит к тем, кто рано встает. Нет: успех приходит к тем, кто встает в хорошем настроении. (Ашар Марсель)

Утро добрым остаётся, пока шанс ему даётся. (Сабир Омуров)

Мало встать рано утром, надо ещё перестать спать. (Янина Ипохорская)

Не все то ново, что начинается. Но каждое утро сияет свежестью. (Эрнст Блох)

Нельзя просто так взять и встать рано утром. Это всегда сложный философский процесс. (Сергей Ясинский)

Мысли как цветы: сорванные утром, они дольше остаются свежими. (Андре Жид)

Статусы

Каждое утро я играю главную роль в фантастическом триллере «Доспать за 5 минут»…

Если утром кот загадочно улыбается, то тапки лучше не надевать…

Каждое утро нам предстоит сделать сложный выбор - что одеть: не выстиранное или не глаженное?

Часто глядя утром на женщину, с ужасом понимаешь, что в том, что ты ее вчера соблазнил, была не твоя, а ее заслуга.

Вот и утро. Стал богаче на день жизни.

Дорогие мужчины, всегда целуйте по утрам свою жену! Ну хотя бы для того, чтобы быть первым!

Сообщение полученное утром - означает не просто «С добрым утром»…оно значит - я думаю о тебе, когда просыпаюсь…

Утречко доброе, хомосапиенсики. Пейте кофе и бегом эволюционировать.

Крепкий кофе с утра? Да вы что?! Я же потом на работе не усну!

Оказывается, с утра можно сделать многое, если не заходить в интернет!

Утро бывает только трех типов – рано, очень рано и слишком рано!

Каждое утро я говорю себе: «Подъём, красотка, нас ждут великие дела!» Но внутренний голос шепчет: «Если ждут, значит любят, а если любят, значит подождут!»

Утро должно начинаться с кофе, а не с испорченного настроения.

Утро у цыган: кто первый встал, тот красивее всех оделся!

Ученые установили, что утро всегда лучше, если оно начинается после обеда.

Хорошее утро – это залог успешного дня. Очень важно, чтобы рядом с вами был человек, которому вы каждое утро будете говорить «Доброе утро!» и слышать это пожелание в свой адрес. Ведь счастье кроется в том, чтобы начинать день не в одиночестве, а рядом с любимым человеком и с хорошими мыслями.

Кофе не обделен вниманием людей творческих . Ему посвящают стихи: «Кофе, я тебя пою» писал, например, лицейский друг Александра Пушкина Вильгельм Кюхельбекер, песни (помните «Чашку кофею» Марины Хлебниковой?), романы, повести.

Сюжет известной кинокомедии «За спичками», в основу которого положена книга финского писателя Майю Лассила, без кофе вообще бы не сложился: там хуторяне Ихалайнены хотели сварить кофе, но спичек в доме не оказалось, нечем было развести огонь – вот события и закрутились самым замечательным образом.

Оноре де Бальзак, Наполеон Бонопарт, Иоганн Штраус, Софи Лорен, Гюстав Флобер и другие мудрые люди выразили свое отношение к любимому напитку коротко и ясно – кофе буквально разлили по цитатам .

Хотите проверить, совпадает ли ваше отношение к напитку с мнением великих людей?

Высказывания, афоризмы, цитаты известных людей о чае найдете .

Цитаты великих людей: кофе и утро

Историки напитка утверждают: первое упоминание кофе в литературных памятниках принадлежит Гомеру . Древнегреческий писатель называл кофе напитком, который «не дает человеку уснуть».

Сегодня в ходу еще более радикальная оценка бодрящей силы напитка:

«Кофе разогревает утро всего мира»,

«Кофейный ритуал — разновидность утренней медитации».

«Запахло свежесмолотыми зернами — аромат, отделяющий день от ночи…».

Впрочем, утренний кофе не всегда рассматривают с философских позиций. Бодрящему напитку посвящают и анекдоты :

«Жена жалуется мужу:
— Похоже, я сегодня не выспалась.
— Да ты всегда так говоришь, — замечает он.
— Ты прав… И все-таки я не каждое утро наливаю в кофе майонез!»

… и время

Часто в слове «кофе» сконцентрировано само понятие времени.

Для одних оно стремительно, словно «кофе с собой» , когда приходится, спеша на работу, покупать пластиковый стаканчик в кафе, а потом торопливо (хорошо, что, не обжигаясь) пить в машине.

Для других, наоборот, кофе – это возможность никуда не бежать , сломя голову, а, налив чашечку, потратить время на себя.

В фильме режиссера Дональда Питри «Мое большое греческое лето» об этом сказано так:

«У каждого из нас должно быть время на кофе».

«Меня до смерти раздражает, — говорит писатель от имени своего героя, — когда кричат, что кофе готов, а его все нет».

А аргентинец Хулио Кортасар в романе «Тайное оружие» заявляет:

«Если у человека есть банка кофе, значит, он не совсем погиб, еще протянет немного».

И ощущение жизни

О том, какое место кофе занимает в их жизни, представляют ли они себя без этого удивительного напитка или нет, говорили многие выдающиеся люди разных эпох.

Наполеон Бонапарт был категоричен:

«Я лучше буду страдать, но с кофе, чем не чувствовать вообще ничего».

Американский драматург и, как оказалось, закоренелый кофеман Томас Стернз Элиот выразился более афористично:

«Свою жизнь я измеряю кофейными ложечками».

А вот для восточных мудрецов чашка кофе состоит всего из трех глотков .

Первый из них – горький, как сама жизнь. Второй – сладкий, потому что в жизни, кроме проблем, к счастью, есть еще и любовь. Третий – таинственный, как смерть.

Пожалуй, последний посыл чересчур мрачный… Как вы считаете?

В России в ходу выражение о том, что путь к сердцу мужчины лежит через его желудок. Итальянки знают секрет, как сделать этот путь значительно короче.

Блестяще сыгравшая главную героиню в фильме «Брак по-итальянски» Софи Лорен утверждает, что идеальное приворотное зелье – обыкновенный кофе , сваренный (и это главное!) – собственноручно.

По мнению актрисы, если представитель сильного пола попробует этот напиток, «он уже никуда не денется».

Впрочем, можно и переборщить. В подтверждение – цитата из книги Р. Валиуллина «Где валяются поцелуи. Париж»:

«Хватит меня целовать! Где обещанный кофе?».

Зато вряд ли кто-нибудь станет сомневаться в правдивости одной немецкой поговорки, посвященной напитку и отношениям между мужчиной и женщиной:

«Кофе и любовь лучше, когда они горячие».

Афоризмы про вдохновение

Для многих великих, да и самых обычных людей кофе – источник вдохновения в поступках, делах, творчестве .

Писателя Макса Фрая бодрящий напиток вдохновил на создание «Кофейной книги», в которой много очень личных историй, переживаний, а некоторые высказывания автора читатели уже разобрали на красивые цитаты.

Чего стоит, к примеру, такая мысль:

«Кофе превращает существование в жизнь».

Оноре де Бальзак, чье собрание сочинений только для русскоязычной аудитории составляет 24 тома, признавался, что черпал вдохновение в чашке кофе. После нее в голове, хвастался классик,

«мысли теснятся, как батальоны великой армии на поле битвы».

Иоганн Штраус никогда не изменял бодрящему напитку.

«Из запаха родится музыка»,

— говорил он о кофейном аромате.

Для большинства людей не только утро начинается с кофе, но и рабочий день. Компьютерный гений Билл Гейтс однажды иронично заметил:

«Ради кофе можно пойти на всё. Даже на работу».

Судя по многим фильмам, сотрудники различных офисов не расстаются с чашкой кофе в течение всего дня. С помощью этого напитка сглаживают конфликтные ситуации.

А еще — делают период ожидания кого-то или чего-то менее напряженным: «Может быть, чашечку кофе?»

Ученые Бристольского университета провели исследование и выяснили, что этот напиток помогает женщинам лучше справляться со стрессовыми ситуациями, которые на работе, к сожалению, случаются довольно часто.

Леди начинают быстрее оценивать происходящее и принимать решение. На мужчин, увы (и это тоже подтверждено в ходе эксперимента), кофе в подобных обстоятельствах действует негативно.

Не случайно именно представительнице прекрасного пола, карикатуристке из США Стефани Пиро принадлежит высказывание:

«За каждой преуспевающей женщиной… значительный объем выпитого кофе».

Впрочем, на тему «кофе на рабочем месте» есть еще одна любопытная мысль от неизвестного автора:

«Кофе на работе — это напиток, который пьют, когда хотят есть».

Вряд ли кто-то (или что-то) получал восторженные выражения в свой адрес в таком же количестве.

«Самый лучший напиток - кофе. Самый лучший кофе - эспрессо. Самый лучший эспрессо - двойной эспрессо»

— этот афористичный комплимент от знаменитого актера Роберто де Ниро, великолепно игравшего в фильмах «Крёстный отец 2», «Злые улицы», «Таксист».

Наверняка без на съемочной площадке не проходил ни один день.

Знаменитый бас Фёдор Шаляпин пристрастился к кофе , по его собственному признанию, в ранней юности, когда устроился писцом в судебную палату: «Здесь, в палате, я впервые испытал удовольствие пить кофе – напиток, до этого времени не знакомый мне».

Скромное жалованье не позволяло ему каждый день покупать у сторожа за пятачок стакан кофе со сливками. Что же он придумал? Оставался дежурить за своих более обеспеченных товарищей, а на вырученные деньги покупал любимый напиток.

А вот еще один кофейный комплимент от великого человека:

«Вкус кофе прекрасен, но непонятен. Его нужно научиться понимать и любить».

Так написал о кофе один из лучших романистов XIX века Гюстав Флобер. У него, кстати, была своя собственная теория «точного слова», с помощью которой он оттачивал каждое свое произведение.

В высказывании о кофе он наверняка абсолютно точен, как и во всем своем творчестве.

Вы знаете, как широк ? В этой статье представлены описания видов и сортов, а также отзывы потребителей о коллекции.

Чай Бабушкино Лукошко для кормящих мам: в каких случаях употребляется, а в каких — не рекомендуется? Каков его состав? Много полезной и интересной информации — в материале.

Культура пития

Многие кофейные высказывания касаются вопросов, когда пить этот удивительный напиток, как и с кем. Вот мнение бывшего премьер-министр Великобритании Уинстона Черчилля:

«Кофе – напиток очень личный. Его, как и коньяк, нельзя пить кружками».

А патриарх Голливуда, успешный кинопродюсер Сэмюэл Голдвин сказал, как отрезал:

«Кофе на посошок не пьют».

«не портить кофе сахаром, а коньяк огурцом».

Вместо сахара он клал в турку свежий липовый мед, бросал туда же четвертую часть зубчика чеснока, ставил на огонь и выключал его, не дав напитку закипеть.

Затем следовала фраза, которая тянет на афоризм:

«Всё то, что закипело, лишено смысла».

Он, кстати, имел в виду не только кофе, но и человека, перенесшего избыточные перегрузки (моральные и физические) и не сумевшего после них восстановиться.

Напоследок «информация к размышлению», но уже не от Юлиана Семенова, а от неизвестного автора:

«Сколько плохого кофе в турку ни сыпь, утро от этого лучше не станет».

Самая известная цитата о кофе гласит, что именно с этого напитка и начинается утро. Для множества людей по всему миру это действительно так. Миллионы людей не представляют своей жизни без кофе. Для них кофе - источник счастья и наслаждения, предмет обожания и заряд бодрости. Если вы принадлежите к числу кофеманов, то специально для вас наша подборка коротких и красивых цитат про кофе со смыслом. Ведь высказываний таких существует множество, что обусловлено популярностью этого чудесного напитка.

Высказывания и фразы о кофе

Крепкий кофе с утра? Да вы что?! Я же потом на работе не усну!

Приходишь домой, делаешь кофе, садишься, а вокруг тишина... и каждый из нас сам выбирает, что это: одиночество или свобода.

Кофе надо пить всегда и везде, при всяком удобном случае, он превращает существование в жизнь.

Господи, благослови кофе...

Лучшие истории рассказывают за чашечкой кофе.

Утро мое всегда начинается с кофе, даже если оно начинается в четыре часа дня.

Дайте мне достаточное количество кофе, и я смогу управлять миром.

Кофе! И пусть весь мир подождет…

Когда остаешься один на один с чашечкой бодрящего напитка, то порой возникает ощущение, будто вся жизнь и есть эта чашка, а все остальное неважно.

Чашку кофе я выпиваю в среднем за семь минут. Из них примерно пять я его нюхаю.

Цитаты великих людей про кофе

Кофе - любимый напиток цивилизованного мира.
Томас Джефферсон

Я лучше буду страдать, но с кофе, чем не чувствовать вообще ничего.
Наполеон Бонапарт

Никогда не экономьте на женщинах и кофе.
Брэд Питт

Ради кофе можно пойти на всё. Даже на работу.
Билл Гейтс

Этот мир не так уж плох, покуда в нем есть кофе.
Кассандра Клэр

Есть вещи, которые стоят того, чтобы им хранили верность. Например, кофе.
Джон Голсуорси

Мы так много хотим сделать. Мы не в лучшей форме. Мы не выспались ночью. Мы немного подавлены. Кофе решает все эти проблемы с помощью одной восхитительной маленькой чашки.
Джерри Сайнфелд

Что на земле может быть роскошнее, чем диван, книга и чашка кофе.
Энтони Троллоп

Кофейный ритуал - разновидность утренней медитации.
Людмила Улицкая

Если бы я так не любил кофе, у меня бы вообще не было никаких выдающихся черт личности.
Дэвид Леттерман

Кофе родом из Эфиопии. Область страны, где начали его употреблять, называется Каффа - именно она дала название и дереву, и самому напитку. Сами кофейные зерна - это косточки красных или желтых кофейных ягод, которые растут на вечнозеленых деревьях. Но на заре распространения кофе его употребляли иначе, чем мы привыкли: зерна мололи и смешивали с животным жиром, из полученной субстанции лепили небольшие лепешки. Своего рода, это был один из первых примеров биохакинга в истории человечества. Животный жир отлично питал и насыщал, а кофе придавал бодрости. С тех пор популярность его сильно возросла, что подтверждают многочисленные статусы и цитаты про кофе.

Кофейные статусы

Порою жизнь - это исключительно вопрос наличия чашечки кофе.

Пей кофе - и сможешь делать глупости еще быстрее и энергичнее.

Иногда мне кажется, что я могу все. А потом кофе перестает действовать.

Сон есть симптом кофеинового голодания.

Идеальное утро: встал и умылся, выпил крепкий кофе и отправился домой.

Кофе и хороший кофе - два абсолютно разных напитка.

Кофе - это такой напиток, который разогревает утро всего мира.

Среди унылых дней нам только и остается - варить кофе, ждать любовь...

Ничто так не снимает сонливость, как чашечка крепкого, сладкого, горячего кофе, пролитого на живот...

Поход на работу, конечно, не отменить, но чашечка эспрессо помогает примириться с этим фактом.

Цитаты про кофе короткие

У каждого из нас должно быть время на кофе.

Чашка хорошего кофе способна из любого человека сделать книголюба.

Кофе обладает поистине удивительным свойством раскрывать глаза на вещи, которых раньше мог не замечать, потому познать истину без него невозможно.

Утренний кофе всегда возвращает мысли, растерянные вчерашним вечером.

Кофе – это волшебство. Он делает по утрам из зомби людей.

Иногда жизнь сводится к банальному кофе - и к той степени близости, до которой чашка кофе позволяет дойти.

Сейчас нужна тишина, понимающий человек и вкусный кофе.

Если ваш кофе остыл, не стоит его подогревать. Вкусным он уже не будет. С людьми так же…

Двадцать минут под горячим душем, три кружки черного кофе - и вот я уже почти человек.

Даже просто пить кофе с сахаром и сливками, не опасаясь последствий, – уже великое дело.

Популярность кофе во многом обусловлена его тонизирующими свойствами. Кто-то пьет его утром, чтобы проснуться, кто-то чтобы снять усталость после тяжелого рабочего дня. Но как это ни странно у этого ароматного напитка есть не только сторонники, но и противники. Все дело в том, что кофе требует разумного потребления. Чрезмерное же увлечение этим напитком чревато разнообразными проблемами. Так что все хорошо в меру. Мы же, помимо цитат про кофе, подготовили еще и несколько познавательных фактов об этом напитке.

• Ускоряет функционирования мозга
  Чашка кофе утром улучшит вашу бдительность, а добавление в напиток сахара повысит энергетический уровень практически мгновенно. Однако рекомендуется пить кофе после завтрака, чтобы предотвратить проблемы с пищеварением.
• Поднимает давление
  Если у вас низкое артериальное давление, чашечка кофе поможет.
• Арабика или робуста?
  Существует только два вида кофе.
• Лечит головные боли
  Если вы страдаете от головной боли и мигрени, пейте крепкий кофе. Возможно, он не действует так же эффективно, как некоторые обезболивающие препараты, но и не повредит вашему здоровью, как они.
• Улучшает память
  Кофе содержит мощные стимуляторы, которые улучшают работу мозга и память.
• Чашечка кофе?
  Годовое потребление в мире составляет 500 биллионов чашек.
• Фрукты кофейного деревца называют вишнями
  Ведь перед тем, как вынуть зерна, сами плоды выглядят иначе.

Про любовь и кофе в цитатах со смыслом

Любовь - это когда встаешь пораньше, чтобы сварить ему чашечку кофе, а кофе уже готов…

Ох, не кофе бодрит по утрам… Ох, не кофе!!!

Кофе должен быть горячим как ад, черным как черт, чистым как ангел и сладким как любовь...

Кофе… то напоминает дым костра, то удивляет фруктовыми нотами, то пахнет, как новая книга. Сложно уловить и передать словами вкус, но сложнее угадать и сохранить истинную любовь…

Я встала с утра, налила кофе, подошла к окну, посмотрела на утреннее солнце и поняла, что я счастлива.

Жизнь подобна кофе в чашке. Иногда сладкая, иногда нет. Но главное в жизни не вкус кофе, а то, с кем вы его пьете.

Одна чашка кофе на двоих... Что может быть интимнее?

Его аромат будоражит воображение. Его вкус сладок. И всё же кофе оставляет после себя горечь и разочарование. Чем, без сомнения, напоминает радости любви...

Черный, как твои глаза, горький, как моя любовь.

Мы слишком редко видимcя, чтoбы пpи вcтpeчe пить кофе…

Кофеиновые мысли

Если у человека есть банка кофе, значит, он не совсем погиб, еще протянет немного.

Свою жизнь я измеряю кофейными ложечками.

Самый лучший напиток - кофе. Самый лучший кофе - эспрессо. Самый лучший эспрессо - двойной эспрессо.

Вкус кофе прекрасен, но непонятен. Его нужно научиться понимать и любить.

Кофе – напиток очень личный. Его, как и коньяк, нельзя пить кружками.

Сколько плохого кофе в турку ни сыпь, утро от этого лучше не станет.

Не пить кофе. Это просто... неприлично.

Кофе, может, и не всеисцеляющий эликсир, но очень к этому близок.

Те минуты, что проводишь за чашкой кофе, - это отдых во всех смыслах.

Запахло свежемолотыми зернами - аромат, отделяющий день от ночи.

Ну и разнообразить эти короткие статусы и красивые цитаты про кофе мы решили, рас сказав вам о том, как же именно бодрит этот замечательный напиток, как он работает. Тут все дело кофеине, который содержится в растении. Этот алколоид придуман природой в качестве яда для защиты растения от насекомых. Но на человека воздействие сов сем другое. Наши бренные тела устроены таким образом, что внутри нас постоянно работает система мониторинга состояния бодрости/усталости. На молекулярном уровне показателем усталости является аденозин. "Утомленные" клетки мозга, если они давно не подпитывались и долго напрягались, начинают выделять аденозин, чем подавляют работу окружающих клеток мозга. На большую концентрацию аденозина мозг отвечает желанием поспать. Аденозин также тесно связан с питанием, а его высокий уровень является для мозга сигналом, что мы или долго не ели, или долго работали. В любом случае нам необходимо отдохнуть: поспать или хотя бы притормозить работу мозга, забирающей много энергии. По своей структуре молекула кофеина очень похожа на молекулу аденозина и может ее заменить. Попадая в организм человека, кофеин становится основным звеном в цепочке передачи сигнала усталости от клеток. Таким образом кофеин препятствует общению клеток на тему усталости. То есть фоновая усталость в организме есть, но никто о ней не знает.