Время приготовления - 35 минут.

Перловая крупа представляет собой очищенные цельные зерна ячменя. Конечно, по вкусу она уступает некоторым своим «собратьям». Но далеко не каждый знает, что по количеству полезных веществ перловка является одним из лидеров среди всех круп. Поэтому ее все же необходимо употреблять хотя бы изредка в пищу.

Приготовление перловки не представляет собой ничего сложного. Да и долгим процесс не является. Если вы решитесь приготовить перловку на воде в мультиварке Редмонд, ваша задача сведется к минимуму усилий. Рецепт для вас мы уже подготовили. Что касается устройства, можно использовать мультиварку с программой «Крупа». Например, подходящая в нашем случае модель - Redmond RMC-M150.

Ингредиенты для приготовления перловки на воде в мультиварке Редмонд

• Перловая крупа - 1 мультистакан (160 грамм).
• Вода - 3 мультистакана.
• Сливочное масло - небольшой кусочек.
• Соль - по вкусу.

Способ приготовления перловки на воде в мультиварке Редмонд

1) Промыть перловку до чистой воды. Также ее можно оставить в воде на несколько часов. Это позволит ей свариться гораздо быстрее.

2) Опустить перловую крупу в чашу мультиварки и залить 3 мультистаканами воды. Если перловка не замачивалась, можно добавить немного больше воды.

3) Посолить по вкусу и добавить кусочек сливочного масла. Достаточно будет 1 чайной ложки.

4) Закрыть крышку мультиварки, выбрать в меню программу приготовления «Крупа» и установить время на 35 минут.

5) Нажать кнопку «Старт» и готовить до окончания программы.

Любой хозяйке пригодится информация, как сварить перловую кашу в мультиварке, ведь эта полезная крупа считается самой ценной среди остальных. Жемчужина, или царская – так еще называют перловку, которая славится своим богатым составом. Как вкусно приготовить ее, будет полезно знать всем, кто соблюдает принципы здорового питания.

Как варить перловку в мультиварке

Если вы решаете, как приготовить перловку в мультиварке, начинайте с подбора компонентов. Крупа предпочтительнее светлая, свежая, желательно в прозрачном пакете. Купив, нужно пересыпать её из заводской упаковки в жестяную банку, чтобы зерна не стали горчить со временем. Перед засыпанием крупу промывают, замачивают на пару часов, чтобы облегчить готовку. Вкусная перловка в мультиварке получится, если стенки чаши и дно обмазать сливочным маслом, залить крупу подсоленной водой в соотношении 1:3. Оптимальная программа готовки – режим для гречки или каши.

Сколько варить

Каждого кулинара интересует вопрос, сколько времени варить перловку в мультиварке, потому что этот прибор готовит зерна быстрее, чем в кастрюле. В зависимости от добавок, крупа варится час-полтора. Чтобы уменьшить время готовки, нужно предварительно замочить зерна водой. Если брать распаренный полуфабрикат из готовых пакетиков, то готовиться он будет примерно 45 минут.

Перловая каша в мультиварке - рецепты с фото

Облегчить готовку поможет пошаговый рецепт перловой каши в мультиварке, включающий фото или видео-материалы. Хозяйкам нужно знать, с чем сочетается крупа – с грибами, свининой, говядиной, курицей. Для детей подойдут перловка в мультиварке на молоке или с добавлением индейки, вегетарианцы оценят сытную закуску с добавлением овощей, а постящиеся – грибной суп с крупой.

С мясом

• Время приготовления: 60 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 90 ккал.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: русская.

Традиционным томленым блюдом считается перловая каша с мясом в мультиварке, которая делается очень легко, если использовать умный прибор. Благодаря добавлению моркови, луковицы и томатного сока еда выглядит яркой и нарядной (как на фото), аппетитно пахнет. Дети и взрослые оценят классический рецепт перловки по достоинству.

Ингредиенты:

• филе индейки – 0,4 кг;
• перловая крупа – 3/4 стакана;
• лук – 1 шт.;
• морковь – ½ шт.;
• томатная паста – 2 ст.л.;
• вода – 0,3 л;
• лавровый лист – 2 шт.;
• зелень – пучок.

Способ приготовления:

1. Мясо порезать кусками, переложить на дно чаши, прибавить нашинкованный лук, морковную соломку, специи, соль.
2. Всыпать крупу, лавровый лист, добавить смесь воды и томатной пасты.
3. Посыпать мелко порубленной зеленью, сварить в мультиварке в программе плова 1 час.

С тушенкой

• Время приготовления: 2,5 часа.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 122 ккал.
• Предназначение: на ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Еще более простой закуской считается каша перловая с тушенкой в мультиварке. Для ее изготовления не потребуется резать и готовить мясо. Просто нужно открыть банку с тушенкой из говядины или свинины, смешать с оставшимися компонентами и тушить на соответствующем режиме. Получится отлично распаренная крупа, которая быстро насытит организм, придаст сил, энергии и бодрости.

Ингредиенты:

• перловая крупа – стакан;
• вода – литр;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• тушенка – банка;
• масло растительное – 30 мл.

Способ приготовления:

1. Лук мелко порезать, морковь крупно потереть, обжарить на масле 15 минут на программе жарки.
2. Смешать с тушенкой, предварительно замоченную крупу, посолить, поперчить.
3. Добавить горячую воду, запрограммировать функцию тушения на 80 минут. Подавать с зеленью.

Видео

Перловая каша в мультиварке – простое в приготовлении блюдо. Прекрасно подойдет в качестве гарнира или может быть самостоятельным завтраком, обедом или ужином.

Недорогой продукт станет хорошим подспорьем, когда нужна вкусная сытная еда, а холодильник не радует изобилием. Если же проявить немного фантазии и усилий, можно и обычную перловую кашу сделать оригинальной, необычной и вкусной.

Виды перловой каши

Перловую кашу варят на воде или на молоке. Выбор жидкости зависит от того, какую кашу планируется сварить.

Каша может быть жидкой, вязкой или рассыпчатой.

Можно готовить кашу с различными добавками, сделав ее сладкой, более привлекательной для детей, или сытной, похожей на плов. Хорошо получится постная каша, если добавить в процессе приготовления обжаренные лук, морковь и грибы.

Как сварить разные варианты каши из такого знакомого всем продукта? В этом вам помогут рецепты с фото, которые вы найдете чуть ниже. Также выручит собственная фантазия и творческий энтузиазм. Не бойтесь смешивать, казалось бы, несочетаемые продукты!

Добавляют в кашу также специи, например, черный перец или куркуму.

Правила и особенности приготовления перловой каши в мультиварке

Жидкая молочная каша отлично подойдет детям. Определиться, сколько молока нужно взять для приготовления перловой каши, несложно. Обычные пропорции – одна часть крупы и две части жидкости в этом случае не подойдут. Для жидкой каши нужно взять три части молока на одну часть крупы. Густую кашу легко сделать более жидкой, добавив немного горячего молока. В молочную кашу можно положить сливочное масло, сухофрукты или немного меда.

Рассыпчатую перловую кашу готовят на воде. Можно разнообразить ее, добавив обжаренный лук, морковь. В этом случае крупа приобретет привлекательный яркий оттенок, благодаря оранжевой моркови.

Важно определиться с подходящим режимом в мультиварке. Можно выбрать из следующих вариантов: «варка», «рис/гречка», «выпечка». Режим «варка» подойдет для доведения жидкости до кипения, режим «рис/гречка» доводит воду до кипения и затем позволяет жидкости кипеть до полного впитывания ее крупой, а режим «выпечка» медленно доводит блюдо до готовности.

Крупа сварится быстрее, если ее замочить заранее на 30-60 минут.

Используя отсроченный режим, можно приготовить отличный завтрак на утро. Крупа при этом режиме ждет приготовления всю ночь в жидкости, и поэтому хорошо разбухает. Приготовление пройдет гораздо легче. При этом режиме каша из перловки никогда не будет недоваренной.

Простой рецепт приготовления перловой каши в мультиварке

Сварить перловую кашу на воде можно, используя несложный рецепт.

Ингредиенты:

• 1 чашка перловой крупы
• 1 десертная ложка масла, растительного или сливочного

Приготовление:

1. Крупу промыть два раза в теплой воде – так каша получится более светлой и без посторонних примесей.
2. Края чаши смазать маслом. Этот прием используют, чтобы каша меньше выкипала. Остаток масла положить на дно чаши.
3. Налить две чашки воды. Чашки могут быть любого размера, если только это позволяет мультиварка. Есть модели, которые не готовят на небольшой объем жидкости, это следует учитывать. Воду желательно предварительно вскипятить, тогда зерна не слипнутся между собой и не образуют комки.
4. Положить крупу, соль.
5. Включить режим «рис/гречка» или «варка». Жидкость должна закипеть, дать мультиварке поработать в этом режиме еще 5 минут.
6. Затем переключить на режим «выпечка». Каша из перловки дойдет до готовности примерно за 20-30 минут.

Общий принцип приготовления – довести до кипения, а затем сделать так, чтобы каша томилась. В процессе готовки можно один раз перемешать крупу, так она получится более рассыпчатой и нежной.

Сколько варить перловую кашу при разных способах приготовления, вы узнаете, познакомившись с пошаговыми рецептами с фото, которые находятся чуть ниже. Приятного аппетита!

Первым делом необходимо промыть и замочить перловку в воде. Дайте ей постоять минимум три часа, чтобы каша разбухла. Очистите и вымойте репчатый лук и морковь. Затем лук нарежьте мелкими кубиками, а морковь натрите на крупной терке.

В чашу мультиварки влейте рафинированное растительное масло. Разогрейте его в режиме «жарка» и выложите в мультиварку подготовленные лук и морковь. Пассеруйте овощи до мягкости.



Пока овощи пассеруются, займитесь мясом. Если вы используете тушенку, то никаких подготовительных действий не понадобится. В противном случае мясо нужно вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.



Подготовленное мясо или тушенку переложите к овощам в мультиварку и тушите все вместе еще несколько минут. Тем временем промойте перловую крупу и откиньте ее на дуршлаг.



К овощам и мясу добавьте специи для плова. Положите немного барбариса и зиры. Посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте. Затем выложите перловую крупу в мультиварку поверх остальных ингредиентов.



Залейте все ингредиенты в чаше мультиваки водой так, чтобы она их полностью покрыла. Головку чеснока вымойте и обсушите. Положите ее в перловку целиком, чуть вдавив в кашу. Поставьте мультиварку в режим «плов» или «рис». Как только программа закончится, плов будет готов. Перемешайте все ингредиенты и разложите по тарелкам. Подавайте плов горячим. Приятного аппетита!

Перловая каша является частым гостем на наших обеденных столах. Но по разным причинам многие предпочитают отказаться от такого вида угощения. Все мы помним со школы кашу, которая больше была похожа на клееобразную массу. А мужчины после армии вообще стараются обойти ее стороной. На самом деле, если ее правильно приготовить и подать, получается отличный гарнир.

Также очень важно помнить о пользе, которую крупа приносит нашему организму.
Сегодня мы с вами подробно узнаем, как сварить перловую кашу в мультиварке и получить вкусный продукт.

Перловая каша

Кухонная техника: мультиварка.

Ингредиенты

В этом рецепте мы приготовим перловую кашу без замачивания. Благодаря мультиварке даже в таком виде мы получим вкусный и полностью готовый продукт за сравнительно короткий срок.

• Для каши выбирайте перловку с мелкими зернами. Крупные зерна больше подходят для приготовления супов.
• Обязательно проверьте наличие темных зерен в ней. Если вы приобрели продукт и увидели такие зерна, удалите, их срок годности уже истек.
• По такому же принципу можно сварить перловую кашу на молоке в мультиварке. Просто добавьте молоко вместо воды в таком же количестве и наслаждайтесь вкусной едой.

Пошаговый рецепт

Видеорецепт

В этом видео вы узнаете все подробности приготовления обычной перловки.

Очень вкусно получается перловая каша с мясом, приготовленная в мультиварке. Благодаря нашей помощнице на кухне готовка проходит практически без вашего участия, а режим
«Подогрев» сохранит еду горячей к приходу домочадцев.

Кстати, таким же способом вы сможете сделать перловую кашу с тушенкой в мультиварке.

Вкусная перловая каша с говядиной

Время приготовления: 1,25 час.
Количество порций: на 4-6 человек.
Калорийность: 114,8 ккал на 100 г продукта.
Кухонная техника: мультиварка.

Ингредиенты

Выбираем ингредиенты правильно

• Мясо для каши можете взять на свой вкус. Сейчас вы можете сделать перловую кашу с курицей в мультиварке, если ее мясо вам больше нравится.
• В этот раз я взяла кусок отборной говядины и удалила с него все прожилки. Мы знаем, что говядина является очень полезным, насыщенным белком продуктом, а вместе с перловой крупой они становятся идеальным дуэтом полезной пищи.
• Если у вас есть проверенные мясники, то посоветуйтесь с ними по поводу приобретения вкусного и свежего мяса. Если нет, то при покупке обратите внимание на внешний вид продукта и его запах. На нем не должно быть темных пятен, допускается легкое заветривание. От мяса не должно быть запаха специй – это сразу говорит о том, что оно не свежее и его специально обрабатывали перед продажей.
• Всегда будьте внимательным покупателем, тогда и ваши блюда будут очень вкусными, да и деньги целее.

Пошаговый рецепт

Видеорецепт

Подробно раскрыта тема поэтапного создания перловой каши в мультиварке по этому рецепту без замачивания в видеоролике. Давайте выделим пару минут и посмотрим его.

Продолжаем тему вариантов приготовления перловой крупы и познакомимся с рецептом каши с грибами. Если вы являетесь огромным любителем таких растений, то это блюдо именно для вас. Приготовив ужин для своей семьи, вы получите не только вкусное, но и очень легкое и полезное блюдо.

В первую очередь пища должна приносить пользу организму, и это нужно помнить во время занятия кулинарным делом. Целью любой хозяйки является не только накормить семью, но и сделать это вкусно и полезно.

Сегодняшний рецепт очень прост в применении и с ним справится любая хозяйка. Давайте ознакомимся подробно с процессом приготовления такого кушанья.

Перловая каша с грибами в мультиварке

Время приготовления: 50-60 минут.
Количество порций: на 4 человека.
Калорийность: 106,7 ккал на 100 г продукта.
Кухонная техника: мультиварка.

Ингредиенты

Выбираем ингредиенты правильно

• Для такого блюда грибы возьмите любые, но я всегда использую шампиньоны, потому что этот вид растений очень легко и быстро готовится и имеет отличный вкус. Грибы в сочетании с кашей не теряются, а наоборот, дополняют ее неповторимым вкусом и ароматом.
• При выборе грибов обратите внимание на их внешний вид. Темные пятна на поверхности говорят о его несвежести. На такой продукт не стоит тратить свои деньги и время.
• Если вы возьмете очень маленькие грибы, то вам достаточно будет разрезать их пополам или оставить целыми. Так в каше они будут смотреться очень красиво.

Пошаговый рецепт

1. Промыть 1,5 стакана перловки и залить горячей водой на время подготовки овощей.
   
   
2. Нарезать 1 луковицу полукольцами и 1 морковь небольшими полосками.
   
   
3. Промыть 300 г шампиньонов и нарезать большими кусками (1 гриб на 6 частей).
   
   
4. Поставить в мультиварке режим «Поджаривание» на 15 минут.
5. Налить 2 ст. л. растительного масла в чашу и 2 минуты жарить лук.
   
   
6. Теперь можем добавить морковь и шампиньоны. Жарить под крышкой 5 минут.
   
   
7. Открыть крышку, добавить 2 щепотки соли и жарить без крышки оставшееся время. После этого достать овощи из техники.
8. Перловую крупу стоит снова промыть, высыпать в мультиварку вместе с 1 ч. л. соли и залить 500 г теплой воды. Поставить режим «Каша» на 40 минут.
   
   
9. За 15 минут до конца варки добавить к каше обжаренные овощи, перемешать и готовить до окончания времени.
   
   
10. Нарезать 1 пучок укропа и посыпать им готовую кашу.
    
    

Видеорецепт

А теперь давайте рассмотрим весь процесс создания блюда в этом коротком видеоролике. Из него вы узнаете, как нарезать овощи, чтобы в готовом блюде они выглядели аппетитно, и каким угощение становится после полной готовности.

Варианты подачи

• Дополнительно к ней можно подать тушеное мясо, котлеты, рыбу или любые другие мясные продукты на ваше усмотрение.
• Овощной салат к каше можно сделать любой. Измельченная зелень украсит и добавит свежести нашему блюду.

Варианты приготовления

• Во время диет или поста с голодом отлично справится . Ее можно употреблять как самостоятельное блюдо либо сделать гарниром к мясу или рыбе. А если в вашей семье каждый любит есть кашу по-своему, то, приготовив ее в таком варианте, вы можете совмещать ее с любыми ингредиентами. Я так готовлю дома, при этом сама ее ем с молоком, а муж предпочитает с мясом и салатом.
• Сытно и вкусно получается —перловая каша с мясом—. Так часто готовила еще моя мама в советские времена, а мы тогда даже не подозревали о пользе такой пищи. Мясо для нее можно использовать на ваш выбор.
• Для меня самой любимой является перловая молочная каша в мультиварке. Для ее приготовления используйте 1 часть крупы и по три части воды и молока. Выставить режим «Каша» на 40 минут и продукт готов. Кстати, дети очень любят такую пищу. Если ваш ребенок отказывается от перловки, попробуйте приготовить ее в таком варианте.
• Кстати, еще Пифагор со своими учениками математики часто сидел на перловой диете и был убежден, что эта каша не только придает силы, но и является источником развития умственных способностей. Если вы следите за фигурой, то тоже можете в течение 5-7 дней придерживаться перловой диеты. После этого вы потеряете примерно 5 кг, но не будете ущемлены в витаминах. Кроме того, таким методом вы сможете избавиться от ряда вредных веществ в вашем организме. Не зря этой крупе дали название от слова «perle» – «жемчужина».
• Также у гладиаторов эта каша была первой в ежедневном меню. Вот почему в современном мире она популярна в школах, армиях, общепитах.

Заключение

• В нынешнее время эту крупу активно применяют в косметологии, а некоторые даже дали ей название «каша красоты». В ней находится большое количество лизина, который помогает выработке коллагена, а это вещество делает нашу кожу гладкой, упругой и защищает от морщин.
• На сегодняшний день наши умелые повара придумали большое количество блюд с участием этой крупы. Поэтому готовьте полезные кушанья, фантазируйте с ингредиентами, и создание новых шедевров и авторских блюд вам гарантировано.

Уважаемые кулинары и владелицы мультиварок, я надеюсь, что мои рецепты сегодня пришлись вам кстати и в вашей мультиварке уже готовится вкусная каша из перловой крупы. Если у вас есть свои мысли по поводу приготовления нашей полезной каши, пишите их в комментариях, я обязательно прислушаюсь. Также в комментариях оставляйте свои рецепты интересных блюд, которые я с удовольствием приготовлю для своей семьи. А теперь хочу пожелать вам удачного дня и отличного настроения!